顾爸爸冲着目瞪口呆的人群鞠了一躬便退回他的床铺上，没有再多解释。
所有心心念念惦记着卤肉的人全都傻眼了，感情人家吃的卤肉并不是从火车上买的，他们这不是瞎折腾么?
那头发花白的老太太苦笑了一声，迈着小步子走开，似是低声自语的话传到了众人耳朵里，“哎，我这都一大把年纪了，结果还为了一口吃的丢人，真是越活越回来了。”
之前因为卤肉味道不对而同服务员大声嚷嚷的那些人全都红了脸，轰然散去。
那些膘肥体壮的大汉也都回到自己铺上，不多时，一个老头子捧着一个饭盒溜达出来，走到顾爸爸所在的铺前，轻颤着鼻翼嗅了嗅，指着仅剩下一底卤汤的罐头瓶子问，“能不能把这些卤汤给老头子尝尝?”
顾爸爸倒是没什么意见，只是那些卤汤已经被他们全家人挑过了，再给别人有些不大礼貌，他委婉地将这个理由同老头子讲了，那老头子却浑然不在意这些，直接将罐头瓶子里的卤汤浇在他碗里的饭菜上，用筷子拌了拌，吃上一口，脸上满是满足之色。
“就是这个味道，太好吃了!太好吃了!真是太好吃了!”
一连三个‘太好吃了’说完，那老头子竟然边吃边抹起眼泪来。
顾爸爸慌了神，正准备开口询问就被老头子摆手拦了下来。
那老头子将一大碗饭菜全都吃完，舒舒服服地打了一个满意的饱嗝，这才摸着肚子同顾爸爸说起理由，“我是川蜀人，往上推三代，祖上一直都是在宫里当御厨的，我们川蜀王家负责的就是卤肉这一块，只是后来宫没了，御医被遣散了，战火飞了半个甲子，我王家攒下的老卤丢的丢洒的洒，卤肉的方子也全都丢光了。虽然现在王家的卤食府还是卤味界的翘楚，但那是因为几乎没人尝过曾经宫廷里吃的卤味。”
“在我年幼时，我爷爷还是宫里的御厨，我跟着他练刀工时就尝过他给贵人们做的卤肉，尝了一口就记了一辈子。可惜我从十几岁自己琢磨着配卤方到现在，调出来的卤汤还是远远不如爷爷调的好。爷爷卤出来的卤肉也成为了我的心结，原本我以为这辈子都尝不到那样好吃的卤肉了，没想到居然在火车上撞见!”
老者拍了拍袖子，恭恭敬敬地对顾爸爸行了一记古礼后，问，“不知小友能否告知我这卤肉是从哪里的来的?卤味识知音，我定然得去拜会拜会!如此好的手艺，断然不应该埋没掉!”
在报社工作的顾妈妈一听，立马就意识到有东西可写了，她稍微斟酌一番之后，出声道：“老先生说的这是哪里话，若是老先生愿意去拜会那自然是顶好的，只是路途有些远，还比较难走，老先生不要惊讶。西山省龙城市下面的济源县苏家村，老先生若是到了苏家村，可以去找一个名叫苏禾的姑娘，这卤肉就是她们家弄出来的。如果老先生要去找人，我建议还是早点去，苏禾那个姑娘只是放寒假的时候在家，怕是去的晚了可就找不到人影了。”
老者一听，赶忙起身回到他的铺位上，让随行的那几个大汉将地址记下来后，这才又折回来同顾爸爸顾妈妈道谢，并且塞给顾爸爸顾妈妈一张金属质感的卡片，道：“这是卤食府的会员卡，我孙子从西洋那边学回来的新奇玩意儿，你们若是去卤食府买卤肉，可以在结账的时候带上这张卡，所有的卤食都可以打六折。”
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