“喵喵!(我也想吃)”
“不行!”阳白云端起蒸笼,警惕地转到一边,“这是我的!”这么好吃的饺子,只有六个,一个人都不够吃呢,哪有多的分给它。
时谦撒娇地蹭着她的大腿:“喵喵!(我真的好想吃的,分我一点吧!)”真是不要脸啊,为了一口吃的,还真当自己是猫了。
阳白云还就真的吃这一套:“真拿你没办法。”夹起一个饺子张口咬了一半,剩下的一半朝对方的嘴边递了过去,“来,张嘴。”
时谦楞了,咬了一半的饺子?
见他没有反应,阳白云调转筷子,把半个饺子塞入自己口中:“原来你不是要吃啊!”
好吃得停不下来,吃完第二个,马上又吃第三个……
眼看最后的一个饺子也被她夹了起来,颇有点儿不舍得地看了一眼,手臂抬起,正要送入口中,突然手肘被人一撞,饺子就飞了出去,在空气中划出一道漂亮的抛物线。
“哎呀!”阳白云惋惜地叫了一声,然后就看见身边一个毛团子迅速地扑了过去,抢在饺子落地之前一口叼住了,那敏捷程度,简直就不像平时那只懒洋洋只知道趴着睡觉的猫。
“哈!”阳白云双手叉腰,“你这猫出息了啊,还学会抢食了呀!信不信我打你屁股!”
这猫三下五除二跳到高高的衣柜顶上去了,还敢瞪着一双大眼睛跟阳白云对视,反倒把阳白云给气笑了:“算了,便宜你了。”
回头去看群里的情况,大家都在很认真地讨论着刚刚一起分享的美食,其他的阳白云没吃上,唯一吃上的这个饺子,据说是在北方某个城市的一个百年老店里买来的。
从揉面到拌馅都极有讲究,揉面团要的不完全是劲道,而是刚柔自如、恰到好处。至于肉馅,不能用绞肉机搅碎,必须用手工一点点切碎,然后把碎肉放在一个大锅里,用手旋转着搅打,边打边兑水。
搅打的频率也有讲究,一时缓慢,一时猛烈,啪啪作响,调味只放简单的酱油和麻油,打出来的馅,像是肉浆,水分极多,这样蒸出来的饺子才能有柔嫩多汁的效果。
垫蒸笼的马尾松针也是特地从深山老林中收购而来,比一般的针松叶子更长更粗,用上汤煨过,再抹点麻油,油光水滑地铺在蒸笼上,蒸出来的饺子特有一股松针的清香。
这是一个真真正正的老饕群,群里的日常就是讨论哪里有好吃东西,还有就是群组成员把自己好不容易排几小时队买回来的美食发红包给群里的朋友们共享。
阳白云也是一个热爱美食的人,虽然她一直没什么钱特地去吃好吃的,但是以前上学的时候也经常利用学校的电脑混一些美食论坛,对全国各地的美食小吃还是有点了解的。
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