“好，我答应你。”中年人目光坚定地道。
杜晓瑜看了他一眼，那样的眼神不像是作假，她有些疑惑，这个人不算是坏到底的那种，至少是还有良知的，那么昨天他为何要那样骗自己呢?
中年人似乎看穿了她的心思，脸有些热，很不好意思地道：“我在生意场上也算是老油条了，做我们这一行的，一个比一个精，昨天跟姑娘谈价的时候，我习惯性地拿出与别的顾客谈生意的做派来，惹得姑娘不痛快，还请姑娘别往心上去。”
原来如此。
杜晓瑜仔细想想也对，商人本来就无利不往，每一笔生意自然都要站在自己利益最大化的那一边，古往今来皆是如此，那么他会想着给自己下套也无可厚非了。
谈妥了，杜晓瑜请贺掌柜帮她写了契约书，又跟着中年人去镇长办公的署衙摁手印盖了章缴了税，契约书才算正式生效。
中年人姓秦，名宗成。
走出镇长署衙的时候，秦宗成把之前那张一百两的银票掏出来递给杜晓瑜，杜晓瑜想起这银票曾被他塞在鞋垫下面，有些嫌弃，便说道：“我不要银票，你去兑换成散银给我。”
秦宗成不敢忤逆她，很快兑换成散银装在钱袋里递给她。
杜晓瑜收下银子，回到药堂才肯说做花生油的法子，“我这几天做的少，所以是用石臼舂出来的，但是数量多的话，就不能这么做了。”
秦宗成好奇地问，“那具体到底要怎么做呢?”
杜晓瑜道：“工序有点儿复杂，我说着，你去找纸笔记下来。”
秦宗成又去贺掌柜那儿借了纸笔过来。
杜晓瑜缓缓开口，“这第一道就是筛选花生，要颗粒饱满的，尽量别把不好的掺杂进去。”
“第二道，把筛选出来的花生碾碎成坯子，然后把碎花生放到蒸屉里面蒸，要蒸到手指头捻一下都能出油的地步，接下来用稻草将蒸出来的碎花生包成饼，厚度一定要均匀，再让力气大的工人压实踩平，你可以找人做模型，这样就能保证每个饼都一样了。”
“最后，把所有的饼都放进油槽，插上楔子，再利用重物敲击楔子，达到榨油效果，这个重物最好是很沉的石器铁器之类，要是没有，就去砍一棵粗一点的树，总而言之，一定要重，然后招几个力大无穷的工匠专门负责这一块。”
杜晓瑜一面说，一面从秦宗成手里拿过笔把油饼模型和油槽图案画下来，又交代他如何在出油口进行第一道过滤，以及花生油的保存方法。
秦宗成听完，目瞪口呆地望着杜晓瑜，“姑娘是怎么知道这些办法的?”
他做了很多年的油生意，但全都是动物油，植物油也只有豆油，而且豆油不是食用的，只是点灯用，价钱十分便宜，做法跟杜晓瑜嘴里说出来的一点都不同。
他很好奇，自己闻所未闻见所未见的法子，这瘦巴巴的小丫头是从哪儿看来的?
“怎么知道的你无需过问。”杜晓瑜神色平静地道：“但我能保证，你要是做得出来，绝对是大魏第一家，能带来多大的利润，秦老伯比我更清楚。”
秦宗成心潮澎湃，“太好了，我回去以后就抓紧时间让人建油坊，把姑娘交代的工具都备齐，等开工了，我再请姑娘亲自去过目监督。”
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