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家里有自己种的蔬菜，还有火腿腊肉腊肠和去年杀猪时做的血豆腐，只需要再给工人们买点花生米之类的下酒菜就行。

这里的血豆腐不是血旺，而是在杀猪之前就把豆腐做出来，把要用的装一部分在盆子里，剁姜蒜末和肉末进搅拌均匀，等杀猪的时候去接新鲜的猪血再继续搅拌，拌匀之后捏成一个一个紧实的豆腐团子，找个簸箕铺上麦秆子或者菜叶子，将血豆腐团子放上去，之后挑着晴天端出来晒，要是冬天的话，也可以放在火炉边。

等血豆腐团子全部晒干变硬就可以吃了，因为太硬，要先用滚水煮过才切得动。

这里的人是直接切下来就放进锅里煮汤。

杜晓瑜不喜欢这么吃，她喜欢将血豆腐煮软，切成薄片，先过油炸一道，这时候可以直接吃，也可以加水煮成汤，再放一些青菜和几片番茄。

到镇上买了花生米和其他的一些姜蒜调料，杜晓瑜去了第一次卖麝獐的聚缘酒楼，掌柜的一眼就认出她来，笑呵呵地问：“姑娘今儿又是来卖猎物的吗?”

“不是。”杜晓瑜道：“过几天我们就要挖土豆掰玉米了，想问问掌柜的，你们家酒楼需不需要，若是需要，我可以提供，想要多少都有。”

掌柜的想了想，说道：“两样我都要，不过这价钱……”

杜晓瑜莞尔，“只要掌柜的肯收，价钱自然好商量。”

掌柜的敲打道：“姑娘不妨给个实价，我掂量掂量。”

杜晓瑜道：“来之前我就打听过了，市面上的土豆是两文钱一斤，玉米三文，如果掌柜的真打算从我这里批发，那你先说你要多少，我再酌情给你减价。”

掌柜地道：“土豆先要一千斤，至于玉米，我大概要不了那么多，而且我只要嫩的，刚从包谷杆子上掰下来的那种，叶子还别剥了，每天只要四五十斤，姑娘如果不嫌麻烦，可以让人送来，你不乐意送，我也可以直接跟镇上的人买。”

杜晓瑜沉默了一会。

镇上并不是每天都有集，每五天才有一回，也只有那个时候，酒楼的生意才最火爆，平时的话，生意相对冷情一些。

土豆能长时间摆放，玉米虽然也能，但不管是清炒还是炖排骨，都需要最嫩最新鲜的玉米做出来才好吃，掌柜的要不了那么多也可以理解。

不过每天只要四五十斤的话，应该是能供应的，毕竟那些玉米并不是同一时间栽种，有的先栽，到现在已经老了，没多少浆水，尝不出甜味来，后栽的倒是还很甜嫩，再说，李老三补种的还有半亩没长成呢!

早上出门之前，静娘还特地去田里掰了几个新鲜玉米棒子放锅里煮，说是路上吃，来的路上杜晓瑜尝了，哪怕已经放冷，吃到嘴里还是很甜。