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辛迪加：“主播，以后要常来这边做客呀，兽人星球虽然没有太多食材，但是我们矿产多，以后有需要请一定找我!”

施托克：“有需要请找我!”两个对头又扛上了。

江知笑道：“谢谢你们俩的热情款待，下回还找你们。”

两人和他们道别后，瞬间就回到了山里。日子越来越冷了，马上就得过年了。江知打算在过年之前最后直播次，就等着年后开春再继续直播了。

他望见院子里已经落了点冰霜的石槽，心里闪过个想法，打算做一次纯打的糯米糍粑。

现在很多糯米糍粑都是直接用糯米粉和水揉制的，而古法制糯米糍粑，是要把糯米蒸熟了，倒入石槽，用长长的木槌狠劲捶打熟透的糯米饭，直至完全变成一大团香软黏糯的糍粑。

比起用糯米粉做出来的口感细腻的糍粑，这种古法制糍粑口感更劲道柔韧，又香又糯，是原滋原味的美。这样的糯米糍，只需沾一点儿白砂糖，味道就已经足够美妙了。

不过，随着社会进步，各种工具应运而生，为了追求高效，大伙儿现如今都很少亲自打糯米糍粑了，毕竟要做出美味的糍粑，付出的精力和时间不会少。

“时尧，我明天想做糯米糍粑，你要一起吗?”江知笑盈盈，自然不会落下他。

“一起，我先去清洗石槽。”

时尧早就发现他一直望着那石槽了，自然明白到时候肯定要用上这个。家里只有一个石槽和一根长木槌，时尧就山取材，当下瞬即就做出了一模一样的另一套工具。江知拎出来一大袋糯米，淘米之后，要把纯糯米浸泡在水里大半天。

第80章古法手打糍粑

第二日清晨,江知醒来后就开始忙活，准备把泡好的糯米给蒸上。这糯米饭和平日里蒸饭的方法不大一样，江知是用木甑蒸的糯米饭。

这木甑是用上好的香杉木头做的,用木甑蒸出来的米饭会更容易沉淀出浓郁的米香，还会有股若有似无的清幽芳香。农家酿酒喜欢用这木甑,也是因为甑子能留住饭香不挥发,酿的酒更醇厚美味。

时尧见他一醒来就开始着做糯米糍粑，多少有些心疼地说道：“起这么早，不先吃点东西么?”等会儿忙起来又没完没了。

江知把木甑洗了几遍，笑道：“还好,不过忘了问你了,你饿不饿啊?要不先给你煮碗面条?”他自己可以等着吃糍粑，时尧不一定能挨饿。

时尧跟他在一块后，也充满了烟火气息，每日四顿是少不了的。但眼下他想给江知省事,便说：“不了，等会和你一起吃糍粑。”