王田福点头:“刚才还没有呢。还别说,真挺香的。”
邢翊鸿见宫晓咏眼睛都发亮了,他立刻唤来小二:“你们这做的是什么菜色?味道如此辛香?”
小二马上回答:“这啊,是我们东家在试做新菜。后天就是我们凌安城十家大馆子的斗菜大会了。今年的主题是辣。所以诸位才会闻到这股子香味儿。不是小的我向着自己人说话。我们东家那手艺绝对算的上是凌安一绝!”
邢翊鸿点了点头:“既然是凌安一绝,想必你们东家不会吝啬提前售出一份。”
第43章逛街去喽~~~
芙康居的东家在之所以在饭庄的厨房里练习,而不是在家中试做,自然也有想要以香味儿“勾引”食客的意思再。毕竟这每年的斗菜大会官商富贾们的评判是一回事,能让百姓们喜欢才是他认为最重要的。有百姓喜欢,得不得头名又有什么所谓,生意好不就够了。所以当听说有人因为闻到味道就要点一份新菜的事,芙康居的东家立刻将新炒出来的香辣醉虾盛了一大盘子,并又爆炒了一份酸辣腰片让小二端了出去,还告诉小二,就说这两道菜是本店赠送,不收钱。
钱邢翊鸿自然不缺,但对芙康居东家的豪爽劲儿,他还是很欣赏的。不过当他看宫晓咏马上就想夹那红呼呼的大虾,他赶紧拦了下来。“等会儿吃!还是厨子呢,当初比试的时候怎么记得不用麻辣的菜色去抢旁人的风头。现在就这么嘴急了?我点的那几道味道虽重,可也抢不过这个。你若先吃虾,那四菜一汤就糟蹋了。”
宫晓咏吐了下舌头:“闻着太香了。我就没忍住呗。而且我真饿了。你看这虾炒的,红亮诱人不说,虾也被收拾得恰到好处。还有这虾啊,一看就是新鲜的活虾入锅,我都好久好久没吃过麻辣醉虾了!这个可配啤酒了!”
幸亏很快另外那四菜一汤还有驴肉饺子也都端了上来。实则三个人都饿了,但菜都上来之后,三个人还是先喝了两口汤。
宫晓咏一开始还以为青丝汤就是他所知道的发丝汤呢。结果汤里如发丝一半细的并不是发丝菜,而且切到了极细的海带。绿色的海带丝,淡黄色的豆腐皮丝,嫩红色的火腿丝,玉白色的笋丝,还有金黄色的蛋丝。这些交汇在一起,味道如何能不好。“这汤真是不错!用得是好材料,切得好刀工,最关键的是没有放多余的调料来抢味道!”
邢翊鸿笑呵呵地给宫晓咏夹了一块鱼肚肉:“这凤尾鱼是本地特产,肉质肥美,只用酱油清蒸就已经鲜美无比了。尤其是这肚肉,口感很是不错。”
本来宫晓咏听到“清蒸凤尾鱼”的时候还诧异凤尾鱼那么大点儿怎么吃呢,不过为了别露怯所以就没出口。等菜一上桌他就知道自己想错了。这凤尾鱼的个头比自己知道的那种观赏鱼大了不知道多少倍。不过估量着也就有一斤多,就是尾巴真的挺长,不过怎么看也不像凤尾啊。真是了不得的想象力。o(╯□╰)o凤尾鱼肉质很细腻,有一点儿像黄花鱼,鲜度也特别像。唯一不同的是凤尾鱼有一股淡淡的土腥味儿,但这种味道却被厨师巧妙地掩盖了下去。让人吃起来就好像凤尾鱼必须要有这种味道才对一样,哪怕是第一次品尝。不过宫晓咏更喜欢的还是那个酸丝咸肉!其实就是酸菜炒腌肉。东西很常见,但却是他家乡的口味。而且这个酸菜的味道,一尝就是自家积的冬菜。
“这个酸菜炒咸肉特别有我家乡的风味,不过要是做成酸菜炖白肉我会更喜欢!等今年秋天,我也在咱府里积酸菜,行不?”
听到是宫晓咏家乡的风味,邢翊鸿又夹了一口这酸鲜爽口的酸丝咸肉。“为何非要等到秋天?”
宫晓咏道:“这秋白菜有秋白菜的美味。而且温度是很关键的。发酵得太快太慢都不是那个味道。总之就是,只有秋天积下的酸菜,到了冬天才会有这种美味。不过不知道这家店是怎么做的,按理说这个季节酸菜已经不会这么好味道了才对。不过无所谓了。好吃就成!话说,这个山药豆酱得真不错!咸淡适口,甜种带着一点儿微辣。还有这个香醋肘花,真是肥而不腻!尤其是这个皮,咬起来软而又韧性,黏糯却不糊口。火候好得不得了!你可真会点吃的!”
一口气听宫晓咏说了这么多,邢翊鸿心里是非常自豪的。看吧,自家小王妃别看年纪不大身板不壮,可知道得就是多。“好吃就多吃点儿,不过你要是能做得出来,那就更好了。”
宫晓咏给邢翊鸿夹了一块肘子肉,然后笑嘻嘻地说:“能啊!其实味道虽然都非常好,但也并不离奇。在我家乡那边,这些菜中规中矩的,基本食谱里都有写过。就是这里的用的食材好,连炖汤的水肯定也是真材实料,所以才会特别好吃。不过回府也一样啦,都能做。只是……那就没有到这里吃那么有意思了。你说哩?”
邢翊鸿笑了:“说得对。赏你一只虾。”
跟小二打听了一下后天的斗菜大会在什么地方什么时间召开,仨人吃饱喝足之后,结了帐就离开了芙康居。
邢翊鸿把王田福打发走,让他自己去逛街去了。然后也不顾宫晓咏挽留的意思,拽着人就先行了一步。王田福哪里能不明白这个,虽然心里难免有点儿失落,但一想到主子这是在跟晓咏好好培养感情呢,他就又跟喝了蜂蜜似的了。看着邢翊鸿和宫晓咏离开的背影,他轻轻地叹了口气。虽然未来的路也许不是太轻松,但王爷是在真心喜爱一个人,能体验到这些就已经是皇家子孙最难得的事情了。
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