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这十道菜是牛乳蒸羊羔、奶汤龙骨,豆腐皮包子,胭脂鹅脯,糖蒸酥酪,百合碧粳粥,烤鹿肉,鸡髓笋,甲鱼乌鸡汤,蛋球炖鲫鱼。除去奶汤龙骨,甲鱼乌鸡汤,蛋球炖鲫鱼,其他都是从《红楼梦》里挑选出来,稍作改动,这十道菜在菜单上列为《红楼》系列。

出乎他的意料,第二天来捧场的人不少,幸好之前招的一批服务员经过培训已经就位,不然还真是难以应付。

刘杰通过他爸,也知道了王氏酒楼上了新菜。这天下了班,他就点了份百合碧粳粥,一份胭脂鹅脯,一份蛋球炖鲫鱼,打包带走。

王若冰还笑着问他,是不是哪儿不舒服要好好补补,刘杰苦笑一下,他哪儿是点给自己的呀。

前段时间他跟总技师共同负责一个项目,天天加班,当时总技师的老婆生病住院,他都不许人回去,后来项目是圆满结束了,这总技师见了他,却是没什么好脸色,这是怪他太不近人情呢。

刘杰有什么办法,当时那个项目时间赶得紧,他要是放总技师走了,项目出了缺口,没人能补,到时候上头怪下来,担责任的是他。现在项目忙完了,他这是去医院看看总技师的夫人,给人赔罪呢。

按说上门赔罪,拎些鲜花果品就好,但是他对王氏酒楼的菜色有信心,觉着带水果上门,恐怕还不如送饭来得效果好。

他拎着食盒,开车到了医院。总技师正坐在老婆床边削苹果,见了刘杰亲自来探病,也不好再给人脸色,便站起来招呼两声。

刘杰笑了笑,把食盒放在床头柜上:“嫂子吃晚饭了没?我给您打包了一些饭菜,您尝尝看。”

总技师有些无语了。本来见到刘杰亲自上门来赔罪,他这黑脸也撑不下去,可没想到这小子平时看着挺上道圆滑的,这时候居然这么不开窍,哪有来探望病人还送饭菜的?他媳妇生了病,一点食欲都没有,哪儿还有胃口吃饭啊。

总技师夫人也讪讪笑了一下:“没吃呢,最近都没什么胃口。”

“哟,嫂子,那您得尝尝我这饭菜。人是铁饭是钢,多吃饭身体才能好得快。”刘杰说着,就把食盒打开了。

总技师夫人靠在床头,扫了一眼食盒,瞧见那热气腾腾的粥,碧粳米炖得软糯酥烂,隐约的热气带来百合的清香,鬼使神差地让她有了些食欲,伸手接了过来。

总技师见她居然想吃东西了,连忙接过来,拿了勺子一点一点喂给她。刘杰在一旁笑道:“方哥跟嫂子感情真好。吃点菜,这儿还有呢。”

他把另外两个菜盒一并打开,放在床头柜上。

“这米好香。”总技夫人一入口,就忍不住称赞。她素了好几天,因为生病,味觉都有些迟钝,但是这粥一入口,舌底就泛出津液来,麻木已久的舌尖感受到了软糯的米粒化在口中,一片百合炖得粉烂,不费什么力气便能咽下。

好香。这一定是上等的碧粳米,才能熬出这种浓郁的米香,经常做饭的她知到,这种米最养人了。

不知不觉她便吃了小半碗。

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