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卢唤明本身就是川省那边的人，做凉菜可是他的一大绝活，听到云真真这么一说，他心里暗喜，非常有自信地回道，“可以，我没意见!”

云真真又问方华和方圆，“你们俩呢?有意见吗?”

方华和方圆齐齐摇头，“我们也没意见!”

第62章媳妇，你怕不怕?

云真真一拍手掌,看着他们笑道，“好，既然你们都没有意见，那就再比一场。”

云真真很快给他们准备好了原材料,让他们在现场开始制作这道凉菜----凉拌三丝。

喜欢吃凉拌菜的人,相信大部分人应该都有吃过凉拌三丝。

凉拌三丝原本是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材的凉菜，但后来又发展出了各种各样的三丝,以海带丝(或者青瓜丝)、粉丝、红萝卜丝做出的这三丝,也很受大众的喜爱。

红萝卜的脆甜,粉丝的爽滑，海带的嚼劲，再配上那麻、辣、鲜、香的重口味，吃起来真的非常辣爽,非常过瘾,云真真就一直很喜欢吃这道凉菜。

所以，这一次用来考核的凉拌三丝，也是以海带丝、粉丝、红萝卜丝这三丝为原材料来做,辅助的配料也都准备好了,就看他们这三位大厨，谁的手艺更高一筹?

随着云真真的一声“开始”,三个大厨师的双手就迅速开动了起来。

刀光霍霍之下,海带、红萝卜被迅速被他们三个切成了丝,然后，再入锅焯熟,捞出来沥干水放凉，最后再加上粉丝，放上香油、醋、蒜蓉等等调味料，速度拌均匀，这一道凉拌三丝就做成了。

三个人做菜的速度都差不多快，云真真认真的品鉴着摆在他们三个人面前的凉拌三丝。

从“色”这个外观上来看，是方华做的最好，搭配得最好看。

“香”和“味”，这个要试吃一下才知道。

云真真把其他四个应聘的男厨师、还有葛向前、卫清华、余小慧几个喊来，和她一起，一人各吃了一筷子三个厨师制作的凉拌三丝。

品尝过后，试吃的人用笔写下自己觉得在“色、香、味”上做得最好的那个厨师，再进行统计投票，看谁是那个第一名。

最后经过统计，方华做得最好吃，其次是卢唤明，最后是方圆。

方圆一听到自己在这道菜上竟然输给了卢唤明，双眸瞬间泛红。

云真真却带着鼓励对她笑说，“方圆师傅，你不用担心，我说过了，我相信自己的眼光，就算你在这道菜上输了，但你其它方面依然是非常优秀的，你仍然是我所需要的大厨师。”