“大王,您喜欢吃什么口味的?”
“口味?”嬴政想了想从前他在赵国吃过的,那样的味道虽然一般材料也普通无奇,价钱嘛更是便宜不过,所以嬴政开口就说:“就来最简单的冰糖月饼吧。”
“冰糖月饼?”
“嗯,我在赵国的时候吃过,小时候觉得很好,可来了秦国就再没吃过了。”
“这个……”青鸾为难的摇了摇头,“这个冰糖月饼,奴婢可不会。”
“没关系,我就按着记忆来做,做得不好了我自己吃完,一定为难你。”
“大王,您严重了。”
嬴政说着就动起手来,其实呢,这冰糖月饼又叫素月饼,也就是说月饼里没有什么果脯、豆沙、干贝、肉松之类,充其量是在月饼的表面放一些碎冰糖和芝麻。材料嘛就是些小麦粉,纯葫油和的白糖、冰糖、蜂蜜,再烘焙一下就可以了,口感嘛简单又清新,可说是回味悠长。
这月饼啊,还真不是赢景臻一个小孩子能做的,光是这第一步做水油皮就是个体力活,嬴政揉了小半个时辰也没揉出个所以然来。景臻呢倒是个细心的孩子,看嬴政那样子就时不时的给他擦汗,但他这小手上都是面粉、水油的,再往嬴政额头上一擦满脸满面都是白一片糊一片的,好不狼狈呢。
“好了,我们先把这个放一会儿。”
嬴政说完就往旁边的油锅里面放了些花生、芝麻什么的,他小时候怎么说在赵国也是经常帮着赵姬做饭炒菜的,这锅铲子拿在手里还是有模有样的。不到一会儿,那锅中坚果的香味就出来了,闻着让人直流口水呢。再然后,嬴政把之前青鸾炒好的备用的面粉放了下去,搅拌均匀后再上头都沾了油。
“政哥哥,你怎么知道做这些?”
“我小时候过节总也买不起,老是站在人家铺子前看他们做,看着看着也把过程记下了,不过我可没来没亲手做过,不知道能不能吃。”
“一定能一定能!”
看着他那充满期待的小眼神,嬴政也就安心了,“放糖了放糖了,站远点。”
嬴政再将旁边的白糖跟冰糖放了下去,搅拌下来,那一团白糊糊的东西看起来还真让人没多少食欲呢。
“已经凉了,现在我们可以捏这馅儿了。”
嬴景臻点点头,说着就模仿着嬴政的样子捏了起来,但他的手太小力道又不足,怎么捏也捏不起来,就算是最后捏起来了就不像是月饼馅,倒像是个大汤团。
“政哥哥……”
看出了他的失落,嬴政马上把自己手里的东西放到了他手上,说:“没关系,这个给你,有政哥哥在景臻在一边等着就可以了。”
这下嬴政把那水油皮跟油酥混在一起在外面裹上了,然后再慢慢的往上收口子,这大部分工作已经完成,只差下炉子烤了。
“青鸾,可以了。”
看到这些成品,青鸾也是惊讶不上,她没想到嬴政还会这一手呢。她接过这一些东西,还有模有样的,不知道味道如何。
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