而且送这样一个很脏的东西给别人,她也实在不好意思送出手。所以还是洗干净了再送给他。
不过这只小手炉不容易洗,洗了好一会儿依然还是那样。
叶蓁蓁就停下手里的动作,蹙着眉头想了一想,然后起身跑到堂屋去拿了一只敞口的陶罐子过来。
陶罐子里面装的是皂荚粉,是平常叶细妹洗衣服用的,作用相当于现代的洗衣粉。
然后叶蓁蓁又问叶细妹要了一只丝瓜络(这玩意儿其实就是长老的丝瓜里面的丝瓜瓤。剥掉了外面的壳,去掉了里面的籽,晒干之后就能用来刷锅了。乡下人家家家户户都有,就相当于现代的钢丝球),沾了皂荚粉,很用力的擦洗香炉的里外。
擦洗了两遍之后又用小铲子用灶膛里面铲了一铲子草木灰出来,用丝瓜络沾了,继续用力的擦洗香炉里外。
以前没有洗衣粉洗手液洗洁精这些,草木灰也经常被用来洗衣服洗碗,洗的还挺干净的不说,而且还纯天然无任何化学成分,让人放心。
这样几番擦洗下来叶蓁蓁就发现效果还不错。虽然不能将这香炉擦洗的光亮如新,但到底表面那一层黑乎乎的东西都给擦洗掉了,露出几分铜器该有的模样来。
于是越发用力的擦洗起来。
叶细妹这时已经将猪油都洗干净切块了。灶膛里面也升起了火。待锅热了,就将切块的猪油都放到锅里面去。
熬制猪油其实是个挺简单的活。猪肉放进锅里,都不用锅铲搅动就会自动淅出猪油来。而且也不用大火,只用小火熬制就够了。
甚至也很快,不一会儿的功夫猪油就都熬制出来了。这时将锅里的猪油都盛到干净无水的陶钵里面就好了。
等过了一夜,这陶钵里面的猪油就会凝成白白的固体。炒青菜,包心菜这些菜的时候放一些猪油进去,菜会特别的香。另外做糕点的时候也可以放一点猪油,会较一般的糕点更香更脆。
就是熬制猪油余下来的这些个油渣,也可以用来炒菜或是烧汤。当然也可以放点盐,直接炒一炒就吃。
叶细妹这会儿就盛了一半油渣到碗里放起来,打算待会儿炒个油渣青菜。另外一半则是放了点盐,用锅铲在锅里炒了炒,然后盛到了碗里。
叶蓁蓁想要给许攸宁一个惊喜,不想让他这么快就看到这只手炉,所以才躲在厨房里面擦洗。当然早就闻到了油渣的香味。于是等叶细妹用筷子夹了一块吹凉的油渣送到她嘴边来,她立刻张嘴咬住了。
咬一口嘎嘣脆不说,还特香特酥。
因为里面的油都已经熬制出来了,所以就算这样吃也不会觉得很腻。让人吃了一块之后就想接着再吃第二块。
叶细妹见她那馋样,就笑着又夹了一块吹凉之后送到她嘴边。还笑道:“好吃?”
见叶蓁蓁点了点头,她就麻利的又拿了一双干净的筷子出来,连同刚刚那双筷子一起架在碗上面,叫她:“拿去跟你哥一块吃。”
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