“吃皮皮虾也是这样,很多人不耐烦一节节剥下去,但是掌握技巧很好玩的----”
在洛子衿稍有些犹豫于今天没带小路来剥壳时,程悠悠的秘诀来的恰到好处。
只见她掐着龙虾的虾头和虾身的部分,轻轻用力一掰,顿时将二者分离。
这家虾皇店的小龙虾品质很高,采用的小龙虾品种也是十分有讲究的,所以分开头和身之后,顿时就能看到小龙虾虾身带出来的一截流黄。
饲养不太讲究的小龙虾带出的颜色一般是浊黄,令人看着就觉仿佛见到了一堆重金属的凝固,会下意识地避开这部分。
然而这家店的小龙虾被拽开之后竟然流出的是清黄色,可见其引起地区饲养过程的用心。
仿佛一瞬间剥开的并不是小龙虾,而是螃蟹壳。
程悠悠将龙虾头舍弃,一手捏着身头,一手捏着较尾端的壳,用了用力将壳捏得碎了一些,而后将其身体展平,捏住尾部,将第一节之外露出的些许肉稍稍往外一抽----
见证奇迹的时刻到了!
小龙虾肉就这样被完整的从壳里抽了出来。
洛子衿看着她专注、眸里带笑的样子盯着手头的小龙虾,即便手上有塑料手套暂时性地模糊了手背到手指的细节模样,然而从那一截腕子到手肘的白皙便能让人猜出这人究竟长了双多好看的手。
一时间总觉得自己仿佛看到了,专为她而进行的美食直播。
而且还带主播投喂福利的那种。
程悠悠将手里那即便剥了壳,也仍旧被辣油浸入够味的小龙虾肉再次递到洛子衿唇边,洛子衿与她对视着,眼也不眨地将到嘴边的食物再一次吃掉。
看了看程悠悠半透明手套上沾的火辣的油,她也从桌上抽出了两个手套,给自己套好,从盆里拿出一只小龙虾,脑袋上还沾着半片香菜叶子。
之后,她看了看桌上筷桶里的木筷子,动作利落地将小龙虾的头和尾都去掉了,捏着虾身的两侧,拿过筷子用较粗的末端,从尾部露出的壳肉中用力往上戳----
大力出奇迹!
小龙虾的虾肉被从壳里完成地顶出来大半截。
程悠悠看着她简单粗暴的动作,笑出声来,对她轻轻拍了拍手心:
“同桌一定经常吃这道菜。”
这熟悉的动作和经验,一看就是资深吃货。
洛子衿轻笑一声,非常讲究地又将手中的虾肉虾线去掉了,送到程悠悠的嘴边,礼尚往来。
“以前接一部戏,导演是南城的,每次夜宵都喜欢请剧组的人吃小龙虾。”
再不会都得会,不然岂不是只能看着别人大快朵颐,自己一节一节地对着这美食干着急?
这绝不是洛子衿的风格。
莫名的,两人十分有情-趣地钻研起了小龙虾的一千零一种技巧剥壳法,将刚才瑛捣乱的那一下给忽略到了千里之外。
直到整盆菜中只见底部麻辣料,再找不到一根龙虾须。
这才意犹未尽的停了手。
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