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因为这家咖啡馆的存在，而没有人介意“巷子深”这件事情。

这家咖啡馆，以各种各样的动物拉花着称。

注2：

去年（2016）获得世界咖啡师大赛冠军的，是来自台湾的吴则霖。

他就是用注入氮气的灌气枪，把茉莉花和佛手柑的精油香氛融合到咖啡里面，让咖啡的香气和逐渐散发的精油的香气交织在一起。

当然了，创意咖啡和分子料理都是比较适已经把“传统”研究得很透彻的人。

如果不是真正热爱并且已经非常了解咖啡的人，从创意开始入手的话，很有可能就会变成注重形式多过于内容的。

比如上一本书提到过的香港米三创意料理boinnovation，最让人惊艳的菜品之一，就是把小笼包做得和生的蛋黄一摸一样。

如果你要问，为什么不直接吃小笼包，非要吃一个长相和蛋黄一样的小笼包呢？

这其实是个特别好的问题。

为什么呢？还真的没有好的答案。

但反正，有这样疑问的话，就说明暂时还不太适合去吃以分子料理着称的餐厅。

第131章咖啡文化

“记得一个人，和忘记一个人，都是一件自然而然的事情。你不要强迫自己记得，也不要强迫自己忘记。交给时间吧。”颜滟试着安慰鲍鲍。

鲍鲍愿意开始说沈汐，总归也是一件好事。

“是应该交给时间，主要是因为她妈妈拦着，最后没有办法好好道别。”这是让鲍鲍觉得最遗憾的地方。

“可是，她生病的时候，一直都是你陪着啊。”颜滟觉得鲍鲍已经做得足够好了。

“你不是说要我给你讲咖啡吗？你想知道什么？”鲍鲍还是觉得应该要换一个话题比较好。

“呃，你这么问，我还真的不知道要怎么回答……”颜滟接过鲍鲍的话题就开始思考。

颜滟在脑子里面搜索了好一会儿自己最想要知道什么，一时间还真的是毫无头绪。

颜滟在墨尔本生活，不可能没有受到过咖啡文化的熏陶。

但真的要说，关于咖啡，她知道什么，又不知道什么，颜滟还真的没法回答。

“那你知道咖啡有哪些种类吗？”鲍鲍问颜滟。

“种类啊，太多了吧，蓝山，拿铁，卡布基诺、摩卡，这应该很难列举列举地完吧。”颜滟没有办法回答鲍鲍问的这个特别简单的问题。