人翻开手掌，在空中虚请了一下。
画面对准了一名比较年轻的女性。她笑的柔和，浑身并没有年轻气盛的味道，而是沉淀下去变成沉稳。总之，这是个让人有好感的女性。
宁晓这才回过来神，表情古怪了。
她刚才听到了谁？
南水大师和费得大师？
前者长着一张醒目的白脸，赫然是星际美食大赛上的熟人评委，南水。
后者面色一如既往的肃穆，可不就是几个月前邀请又被拒的那位费得大师？
“糟糕啊糟糕……”
宁晓喃喃自语，脸色更加苍白了。
当初费得大师可是邀请过她的。但是急着见喻心的她果断拒绝了，并且说几日后再拜访。
……几日，现在几个月都过了啊！
“之后就忘记了……费得大师肯定觉得我没把他放在心上吧。”宁晓不安，“这下可得罪人了啊！”
这样翻来覆去的想着，宁晓连那大师说的什么都没听进去，再一阵鼓掌声才唤醒了她。
宁晓抬头，看到画面中淑恬大师很轻松的笑着：“对，食材确实是关键。我刚才说的制作方法也很重要。那么，下来我给大家演示一下。”
“做成做不成，都不准笑我哦。”
主持人善意笑：“这是当然的。毕竟栏目邀请的七名大师你们，事先都没有得到内容呢。”
宁晓注意到前三位大师面前，都摆着一碗红烧肉，似乎是自己动手做的。
淑恬大师开始挑选材料了。
宁晓看着她面前摆的东西，毫不意外。
红烧肉这道菜无非都是用五花肉，酱油，糖做出来的。
但是主要的是看手法。
有的红烧肉肉块较小，颜色红亮口感香浓。被称为‘樱桃肉’。
有的红烧肉追求的却是口感香腻。肉质肥美，浓香诱人。
但怎么说，红烧肉都有个致命缺点。
越香越腻，导致很多怕油腻的人望而止步。
宁晓打量着淑恬大师做菜的步骤，微微摇头。
这位大师别出心裁的用焦糖去配，手法挺老道。做出来的肉呈明微红色，颜色油亮，肥瘦适宜。闻起来就是浓浓的香味。
想必吃起来必定是香浓软糯的口感。
但是吃的话还是会腻的。
——这点宁晓是凭经验看出来的。
想让红烧肉肥而不腻，需要注意两部分。这个人肯定最为清楚不过的了。
宁晓看看画面里一名胸有成竹表情的男人。
他就是后世著名的红烧肉大师。现在虽然没有太高的名气，但应该也掌握了要做红烧肉的要领了。
——当然，现在在大家眼里，他只是个面点制作方面的大师而已。这次节目，邀请的可都是与红烧肉无关的大师们。
所以说红烧肉技能，是他后来点亮的。也不排除是他故意隐藏。
宁晓这样想着。
不知道红烧肉肥而不腻的重要两部分，会不会从他嘴里听到呢？
☆、第六十一章虾仁生煎
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