看似坚硬的黄色球体,实则柔软有弹性,几乎没用力,黄色球体就对半展开。
黄色球体内部,黄色偏橘的液体流淌,在整个盘中散开,最终,盘的正中间出现数朵红花,娇艳欲滴,衬着流淌开来的黄色液体,确实如菜名,春花秋月。
陈侯点头,这造型不单是噱头,更重要的将食物保留最适合的温度。
盘中的秋月是一种四级异植处理成粘稠的浆液,而红花则是千年红的花瓣重新切割处理,两三瓣成一朵花。
春花秋月一起入口,曼妙的口感让评委飘然欲仙,恨不得吟唱一曲,来附和这锦簇花团,皎洁明月。
“妙不可言!”陈侯最终给出了最简洁的评价。
看台上,霸思餐饮负责人俞有钱得意得如同发情期的公鸡,仿佛那评语不是给菜,不是给厨师,而是给他的。
“春花秋月”的高/潮过去后,又是几盘不出彩的菜色。
最后一个,景庸。
景庸的菜肴就命名为千年红。
当扣在在盘上的保温盖掀开时,众人不得不感慨,果然菜如其名。
盘子中,赫然就是一朵丝毫未处理的千年红,花瓣艳丽,花芯中伸出的果实饱满欲坠,花叶脉络清晰,花须根根分明。
众评委哑口无言。
他们不相信景庸会如此把比赛当儿戏,开这种低级趣味的玩笑。但眼前分明就是一朵未处理的千年红。
况且他们虽不像江善全程注意景庸,但目光多少也扫过景庸的操作台,看到其发挥出异能。一番操作后还是一朵花,明显不合理。
最先有动作的还是陈侯。
他切起一块花瓣,观察片刻,放入口中。
千年红的花瓣未经处理,是坚硬无比并且有厚重的酸涩感,口中的花瓣却是清甜软柔,入口即化。
陈侯眉头扬了扬,又尝试了应该是苦味的叶,发现入口后是薄脆感和鲜香感,并且整个口感层层递进,一浪接一浪。
陈侯依次品尝了其他部位,才招呼其他评委共同品尝。
见陈侯神色轻盈,其他人才敢动刀叉,食用后皆是惊为天人。
最终,陈侯也给了个简短的评价:“出神入化。”
得到这评价的景庸,开赛至今都面无表情的脸蛋,终于露出了笑容,娃娃脸上两个小酒窝特别迷人。
观众席上,陈咬之一手托着下巴,一手帮腿上的小柯基梳理毛发。
在整个九十分钟的操作时间,陈咬之都在看景庸,想看看良工巧匠能发挥何种效果。
也因如此,他自然再清楚不过景庸的操作。
景庸做的千年红,和穿越前他尝试过的分子料理极其相似,通过物理和化学手法,将食物分解、重组和再创造。
不同的是,穿越前的分子料理需要通过精妙的仪器,达到极致的烹调温度和时长,而景庸只需要精妙的手法和异能,就能轻松操作一切。
成语酒带来的提升,只是在精神力的层面,而真正做好一道菜的关键,还是厨师的技艺和对料理的热爱。
全部菜品品评完毕,现场的料理台都被撤掉,空出的会场在进行歌舞表演,等待比赛最终的结果。
陈咬之看着站在场边的景庸。
此刻的景庸,已不复这几日略显焦躁的状态,伴着音乐声摇摆着身体。
当歌声结束,陈侯拿着最终结果,站到了主持人身边。
陈侯点评时老辣幽默,这时反倒显得特别文静,任由主持人在那插科打诨。
“今日的比赛真是高潮迭出,到底大奖会花落谁家,真的好期待。到底是谁呢?要不我们先公布不是冠军的选手?”
这主持人或许是另一个时空,某个芒果台名叫洪涛的老师的传人,一句话能说得千回百转,反反复复,就是不给个了结。
在观众按捺不住想上前揍人时,主持人终于舍得把话筒交给陈侯。
“今天的冠军,是来自霸思餐饮的师洋大厨。”和主持人两个极端,陈侯一点铺垫都没有,直接宣布了冠军。
观众还没反应过来,霸思餐饮的俞有钱先开始欢呼雀跃,捶胸顿足,只差没身披国旗绕场两圈。一个美食赛,硬生生被凹成了百米竞技。
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