「天啊！学妹，我不知道妳好吃成这样？好嘛！那改天我们一起去吃，这样总行了吧！」
「等下…」徽杭这时把品哲从柜台拉到角落一旁，「学长，这里有位子，如果有人在这里吃饭，也要付小费吗？」
「不用啦！中国小店还付什幺小费。你汉堡女王也不用付小费啊！」
「那，我问你，如果是去吃Sheridan那里中餐的buffet，要付小费吗？」
「是要付啊！不过，妳就想嘛！去那里吃，都是我们这种人，妳觉得我们会给多少？以前好几个人去，离开时，就留个二、三块在桌上。妳想吃的话，我们明天还是后天选一个中午时段去吃。」
「喔，想一想，还是不要好了。」
「女人心，海底针。妳真的是变来变去的。」
「不要，想一想，还要付小费，好奢侈喔！我还是不要去吃好了。」
「学妹，我刚说的哪一句话，妳没听清楚？不是跟妳说了，我们好几个人，才在桌上摆个二、三块当小费。」
「学长，你不觉得这样做很过份吗？为什幺呢？这不是歧视我们自己黄皮肤的亚洲人吗？倘若，我们今天去美国人开的美式buffet店，我们会好意思几个人去吃，然后只留下二、三块小费吗？那如果我们不会或者说是不敢好了，为什幺我们面对自己黄种人开的亚洲店，我们要这幺做呢？上回跟文京去越南店，或更早跟我韩国同学去吃韩国店，小费都付到15%。既然人都在美国，付小费文化就是外食文化的一部份。如果嫌小费贵，那我宁可不要去吃。」
品哲听了笑笑的说：「其实我很讨厌美国的小费文化。不过，很难得妳会有这种想法。」
「学长，很多事情，只有你亲身经历，你才会知道那种当服务生，是什幺样的感觉。」
「妳大学当过服务生，对不对？」
「没错。那是在进电机系MBE实验室工作的事情了。当服务生是我做过最烂的工作，我一辈子都不会再碰这种工作。第一个地方，只待两个礼拜，从早上十点做到六点，我六点半再去上夜间部的课。老闆跟老闆娘非常刻薄，自己拥有一整栋店面，楼下开个高级简餐店。一般在餐饮业工作，老闆要负责提供午餐的，刚开始我哪里懂这些？所以到了中午，就只带个白土司填饱肚子。到了第七天，跟我一起工作的女生，心疼的到后面去拿一块牛肉替我加在土司里，我也不顾不得其他人，就这样大口的吃了。结果照理说下午午休的时间，老闆不会从楼上下来，那天老闆突然来查勤，后来发现了，我当然被训斥一顿。之后再做了一个礼拜，老闆娘话越讲越刻薄，我想了一想，就跟里面的店长说要辞职了。店长是老闆的弟弟，我觉得同一个父母生出的孩子真的差很多，所以，记不记得你婶婶当时怎幺讲你跟你弟弟，我是一点都不意外。他弟弟那天听到我辞职，非常不捨，他说他想知道原因，我说没有原因啊！后来他还特别跟我提醒，一开始面试时就提过，没做满一个月，就不能领钱，我跟他礼貌的说，我知道。他意外的一直盯着我看，一副十分不解的样子。」
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