有时候一道菜好不好吃,首先就要看对食材的处理。
黄家杀完猪后,徐朵只让他们放血、处理下水内脏,其余的全打算自己来。
理也没理厨房内几人的震惊表情,她直接拿起杀猪刀,将尖端刺入骨肉间,灵活游走。不多会儿,这半扇猪肉的骨和肉就被分离开来。
将肉放至一边,徐朵又将刀尖插进椎骨和肋骨的骨缝中,将肋骨完整地分割下来。
这一系列动作快速、流畅,商店里卖了一辈子猪肉的人都未必能做到。尤其是隔着肉完整地分离椎骨和肋骨,不仅要力气大,还要对骨骼结构有着足够的了解。
厨房内所有人都张大了嘴巴,半晌无法合拢,包括黄培广的四姨和尤丽她妈。
正满脸不可置信,那边长相娇甜嗓音软糯的小姑娘突然转回头,满脸疑惑地眨眼,“婶子,阿姨,你们都没事做吗?怎么老盯着我看呀?”
众人猛地回神,赶忙继续手头的工作,只是目光,总是忍不住要往徐朵那边瞟。
中途尤丽妈出门倒脏水的时候,黄培广他四姨更是跟了出去,悄悄问她:“嫂子,那丫头家里是干啥的?杀猪的吗?”
“不是。”尤丽妈说,“她爸是林场退休工人,她是俺们村小学老师。”
“小学老师能有这大力气?”对方不信,“我在饭店待了十几年,都没见过谁刀使得这么好,她才多大?看着也就十六七。”
“真是俺们村小学的老师。”尤丽妈想起之前这人对待徐朵的排斥态度,就停下来,多跟她说了两句,“那丫头学过功夫,所以力气特别大,上个月她还打死了头黑瞎子。”
“打死了头黑瞎子?”黄培广四姨倒抽口冷气。
“对,这事儿不光杨树村,附近几个村都知道不信你可以打听打听你大姐。而且她还会接骨,前阵子俺们村王书记的儿子摔断腿,就是她给接回去的。医院的大夫说,比有多年经验的老大夫接得还好。”
“居然这么厉害,还真没看出来。”黄培广四姨听后脸色变了又变,再回厨房的时候,看徐朵的眼神都不一样了。
徐朵的注意力并没再她身上,她五感敏锐,在修真界时又没少练剑,使起刀来可谓事如臂使指。
加之她也参与过猎杀妖兽,有处理妖兽尸体的经验。很快这半扇猪肉就被她按位置和用途切成数块,排骨也被剁成寸长的等块,就连每块上面的肉都一样多。
处理完这半扇,她又拿起另半扇,一面运刀如飞一面问:“对了,鸡都杀好了吗?”
“杀好了,就是还没摘干净,都泡在热水里呢。”
没想到回话的居然不是尤丽妈,而是黄培广的四姨。徐朵略意外看她一眼,“那就都摘干净,一会儿我来剁。”
没人有异议,之前没把她放在眼里的几个妇人许是被她露的这一手震慑,也都下意识听从了指挥。
徐朵一下子轻松不少,除了要处理一些怕旁人处理不好的食材,其他的只要动动嘴皮子,自然有人去做。厨房内的氛围,也渐渐和谐起来,变得有说有笑。
黄培广的四姨就寻了个机会问徐朵:“丫头你多大了?有对象没?”
徐朵正看着人和馅做丸子,闻言想也没想,“还没,怎么了?”
“姨给你介绍个县里的对象咋样?保证条件好,是吃商品粮的,长相也不差。你长这么俊,做饭又是一把好手,呆在杨树村这大沟里真是白瞎了。”
给她介绍对象?
徐朵终于反应过来自己现在不是单身狗了,忙笑道:“不用了姨,我是没有对象,可我结婚了。”
“结婚了?你才多大就结婚了?”女人瞪大眼。
“我十九了啊,也不算小。”见和得差不多了,徐朵拿起酱油、盐、胡椒粉等开始调味。
“十九?瞅着不像啊。”瞧着徐朵忙活起来,似乎没时间搭理自己,女人到底有些不甘心,又凑到郑给鸡拔毛的尤丽妈身边,小声问:“哎嫂子,你跟我说实话,她真结婚了?”
“结了。”尤丽妈头也不抬,“今年夏天结的。”
“那真是可惜了。”黄培广四姨脸上立马露出失望之色。
她家大儿子今年二十,刚好到了可以结婚的年纪,她还想把这丫头介绍给自家儿子呢。长这么漂亮,又能干,娶了她,什么日子过不起来。
“有啥可惜的?”听到这话,尤丽妈诧异地看她,“她家小庄老师长得一表人才,和她可相配了。”
“是吗?”黄培广四姨被看得有些尴尬,“我是说我要介绍那小伙子,错过这样的姑娘可惜了。”
这边忙得热火朝天,那边徐老太太也没闲着,帮着摆桌摆凳、上茶水、瓜子。
期间,她抽空往厨房跑了两趟,见徐朵应付得还算游刃有余,总算放下点心。
等新媳妇接来家,厨房里也飘起了香味。院子里不管是过来帮忙的还是前来道贺的,全忍不住探头往厨房张望,几个跟着徐朵忙了大半上午的妇人眼神也有点直。
话说,她们能借着尝尝味道先吃两口不?
这、这也太香了,让人怎么忍得住!
徐老太太就发现,她对闺女的担心纯属多余。
第一盘鸡一上来,所有桌的客人都是一个反应——迫不及待地伸筷子、夹肉,然后一面恨不得把舌头也吞下去一面继续朝鸡肉伸出魔爪。
一时间,原本还热闹喧谈的院子,除了餐具相碰的细微声响,就只有某些客人砸嘴的声音==。
然后所有来帮忙的人就见识到了什么叫鸡上鸡光,鱼上鱼光,四喜丸子上四喜丸子光。吃到后来,因为油水少向来只盯肉菜的来客们,甚至连盘凉拌菜都没放过==。
前来帮忙的热心群众:突然好饿好饿肿么办?为什么坐在那里大快朵颐的不是我?
新郎官黄培广:突然好后悔请了徐朵来做酒席肿么办?看这架势,估计等结束毛都剩不下来一根,待会儿我吃什么?我媳妇儿吃什么?我爹我妈跟我老丈人一家吃什么?
在周围人隐隐发绿的眼神中,诸位来客继光盘成就后,又达成了光桌成就。然后才一个个打着饱嗝跟黄家人说:“你家这喜酒办得不错,菜贼拉好吃。”
有人还跟黄老太太打听今天的菜是谁做的,打算以后家里有红白喜事,也请对方去帮忙。
正坐在小板凳上休息的徐朵:阿嚏——
她都进入炼气期了,按理说不该再感冒啊,这喷嚏肿么肥四?
徐朵揉揉鼻子,正纳闷儿呢,尤丽从外面跑了进来,“小朵你有工夫没有?有就出去下,你家小庄老师找你。”
大佬找她?这个时候?
“他有没有说什么事儿?”徐朵挑眉,一面问着一面起身,伸手去解背后围裙的系带。
“没说。”
徐朵点点头,把解下来的围裙放在小板凳上,转身出了厨房。
尤丽却没走,一双大眼睛四处转一圈,几步窜到了自家亲妈身边,“妈,忙活一上午,俺都要饿死了,你这儿有东西吃不?”
“你才干了多点活,就嚷嚷饿。一天天活活不干,事事不办,起凡等严居的(吃饭瞪眼珠子)。”尤丽妈嗔她一眼,还是从徐朵特地留出来的红烧排骨里面夹了块给她。
尤丽一边啃,一边用山东话往下接,“吃面条粗溜粗溜一碗接一碗。嗯这个排骨好吃,妈你再给我两块。”
那边,黄培广四姨见徐朵出了门,眼珠子一转,说一声“我去看看外面吃完没”,随后跟了上去。
她倒要看看那丫头丈夫长啥样,能让人说一句一表人才。
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