赵祯虽然放弃了让唐玄娶一位贵女的打算,但也没明确同意他跟司南在一起,用赵祯的话说就是“免得俩臭小子翘尾巴。”
司南一心扑在了即将到来的百味赛上。
经过十余天的试菜,他终于选好了菜品,只要五味社这边没问题,就能定下来。
五味社就像个小衙门,有社长,有主事,也有普通社员。评级标准一看店铺名气,二看个人能力。
司南先前赢了五水楼的大厨,又得了官家的封赏,刚入五味社就得了个“主事”的席位。
十位主事中他年纪最小,资历最浅,刚入社时话语权不大,前辈们说什么他只有听着的份。
自从主办过宫里的中秋宴,司南在社中的地位就像蹿天猴似的拔高了一大截,隐隐有了同白夜分庭抗礼的架势。
尤其是那些跟着司南协办过中秋宴的掌柜们,自发地跟他捆绑到一起,以他为首。
这不,司南刚说了句“我同‘河沿儿面馆’的姜大厨说好了,我俩合伙,占两道菜”,立即有人响应:“一人占一道,俩人占两道,没差别。”
其余人也纷纷点头。
这就要提到百味赛的规矩。
此次赛事由礼部主办,参加的除了汴京五味社之外,还有西京、南京、北京的数个社团。
礼部会安排裁判,在上千道菜品中选出十道优等菜色,列入“宫廷菜”名录,还会综合每个社团的总分,选出一个优胜团体。
为了加大赢面,五味社规定,每家食肆只能有一道菜参赛,除非有人自愿把名额让出来。
只是,这么好的机会,众人巴不得做上十道八道,谁会舍得让?
没承想,还真有。
白夜冲众人抱了抱拳,道:“鄙楼上届参加过了,‘白炙玉凤’有幸入选,这次白某愿将白楼的名额让出来,给其余同仁一个机会。”
众人一听,纷纷执手:“白掌柜高义。”
司南挑挑眉,随大溜似的抱了抱拳。
伍子虚往他这边凑了凑,暗搓搓道:“你可别被他骗了,我不信他真有那么好心,八成是料定了这回白楼没胜算,倒不如把菜让出来收买人心。”
司南笑,“你怎么这么肯定?”
伍子虚哼哼道:“我哥说了,没事三分笑,不是痞子就是贼。”
司南笑容一僵。
伍大哥……行!
最后,白夜那个名额让给了一个实力不俗的酒楼,得到好处的掌柜明显对白夜亲近了许多。原本那个掌柜是“中立派”来着。
司南暗笑,伍子虚说白夜收买人心,还真没冤枉他。
散了会,伍子虚跳蚤似的蹦到司南身边,神秘兮兮地说:“有空不?跟我去趟店里,我让你瞧样好东西。”
司南摇头,“今日不——”
“择是不如撞日,就今天!”伍子虚拉着他,笑嘻嘻地往车上扯。
司南无奈,只得跟着他去了。
他说的店不是五水楼,而是开在东京码头的火锅加盟店。说是加盟店,占地面积比总店还大。
每次来这里巡店,司南都要感叹一番,地头蛇就是地头蛇,这么好的地段,这么大的客流量,说盘下来就盘下来了,啧!
伍子虚直接拉着司南去了后厨,把一个大肚罐子塞给他,“你先瞧瞧,若觉得好,我再告诉你来路——别说我吃独食哈,这么好的东西,换了别人我都不告诉他!”
司南打开罐子口,先是闻到了一股刺鼻的味道,继而看到熟悉的颗粒,不由一怔,“椒盐?”
“不是盐,这是西域来的一种新式调料,叫什么叽哩咕噜的怪名,我也没记住……”
伍子虚悄悄说:“我发现这玩意儿能当盐使,比盐还便宜!”
司南皱眉,比盐便宜?
不应该。
他能肯定,罐里装的就是椒盐,只是比后世的粗糙许多。椒盐是用胡椒和盐等调味料经过几道工序炒制而成,怎么也不可能比纯盐便宜。
司南把罐子往胳膊下一夹,“这东西先别用,我拿回去找人看看,没问题再说。”
伍子虚扬着下巴,一脸鄙视,“你当我傻呀?不就是想顺走吗?至于这么拐弯抹角?”
司南失笑,“嗯,我瞧上了,你给不给?”
伍子虚摇头晃脑得瑟起来,“你得说点好听的求求你伍哥,伍哥就考虑一下。”
司南拍拍他脑袋,“求求你了,小壮壮。”
伍子虚一气,“你还是给我!”
司南一躲,“这东西可能有问题,不骗你。先别跟别人说,我请郡王去查查。”
连唐玄都搬出来了,伍子虚只得停了手,哼哼唧唧:“要是让我知道你骗我,兄弟就没得做了。”
司南笑,“乖。”
伍子虚:……
好气哦!
司南抱着罐子回了总店,妥善地放到他和唐玄的“情侣间”——这是为了避免他们闪瞎人眼,员工们自觉空出来的。
于三娘敲门进来,低声说:“大郎哥,我有件事跟你说。”
看着她严肃的表情,司南意识到不对劲,“这里说话方便吗?”
于三娘点点头,“我算着你快回来了,旁边雅间没上客。”
司南预感更不好了,“出了什么事?”
于三娘从袖间掏出一个纸包,不用打开,司南就闻到了熟悉的气味。
……
司南把事情跟唐玄说了,唐玄十分重视,连夜叫亲从官们查探一番,和司南定下一个计策。
司南放下心,大胆地用了起来。
倒是小郭,敏锐地觉察到不对劲,没向司南打小报告,而是直接找到了于三娘,“后厨采买除了东家,只有实哥负责,你最近为何一直进进出出?”
于三娘心下一慌,故作镇定,“断不了进去帮个忙,你不也时不时过去回个话吗?”
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