第17章 17、再遇（1 / 2）

虽然做两样有些麻烦，但为了最后吃到嘴里的那口美味，这点麻烦简直可以忽略不计。

容妤亲自上手揉面做饼，只让两个丫头在一边看着。

在做火烧之前，容妤先取出熬好的猪油在锅里加热，分次冲入面粉中，边冲边用筷子沿着一个方向搅拌均匀，热油“滋啦”声中，浓浓的猪油香味弥漫，一碗金灿灿的油酥就做好了。

“小姐，这是做什么？”红豆垫着脚，好奇的问道。

“油酥，待会儿做的时候刷在面饼上再卷上六七道，炉子一烤，面饼层层起酥，一口下去外酥里软，就是不夹肉照样喷香可口。”容妤在等油酥冷的功夫取过醒发好的面团来揉，脸上露出可惜，“说起来，还是用驴油起酥滋味更好，用猪油总是有些不搭。”

“驴油？”红豆正眼巴巴的盯着容妤的动作，闻言麻溜的接话，“我明儿一早就去菜场逛逛，看能不能买一桶回来。”

一桶？

容妤揉面的动作一顿，目光有些诡异的扫向自家小丫头，这是不是有些积极过头了？不是刚刚还在心疼那多出的几十文钱吗？

红豆看出了容妤眼神下潜藏的意思，抬了抬下巴，一本正经道：“吃食也是有尊严的，绝不能瞎凑合，该用驴油那就得用驴油。”说完，目光从那碗金灿灿的油酥上扫过，小小的咽了一下口水。

乖乖，这光是猪油闻起来就已经够香了，要是换成驴油还不得上天呐。

容妤都已经不知道该摆出怎样一副表情了，最后也只能无奈叹了口气，行，品味有提升，该鼓励！

容妤动作熟练的将揉好的面团分成大小相等的小剂子，用擀面杖擀开，均匀抹上凉透的油酥，一层层卷起，轻轻按扁，手指灵活的提起剂子的四个角往里一折，团成圆形，又用擀面杖略压了压，一个巴掌大小的圆形面饼就做好了。

如法炮制，几个面饼不一会儿就整整齐齐出现在了案板上。

烤箱早早的就开始预热，这会儿温度正好，容妤将做好的面饼整齐的放在特制的烤盘上，用木印子轻按了一下让其定型，才将烤盘推了进去。

方才做的是

保定驴火，她还留了一部分面用来做带河间特色的火烧，毕竟不能厚此薄彼不是？

经过大火焖煮，浓郁的卤料香味混杂着肉香渐渐弥漫了整间屋子，等容妤做好饼，回头就看见两大一小三只正围着炉子蹲的十分齐整，目光更是紧紧粘在了那炖锅上，时不时还能听见口水吞噎的声音。

容妤：“……”总感觉这场面有些丢人！

估摸着时间也差不多了，容妤将烤好的火烧连着烤盘一起端了出来，看着烤盘上那一个个表面略显焦黄还带着一圈圈螺旋纹的火烧，容妤十分满意。

烤箱的火候不大好掌握，第一次能做成这个样子已经算是很不错了，果然，她就是有天赋。

红豆几个早察觉了她的动静，一个个的舍了炖锅，都围了上来。

“掌柜的，这饼子好香啊。”烤物特有的焦香夹着面香钻入鼻腔，英娘狠吸了一口，忍不住道。

红豆已经开始咽口水了，催促道：“小姐，那驴肉应该也已经好了，要不弄一个来尝尝？”

光是这白面饼子就已经香成这样了，再加上炖的软烂的驴肉，那滋味得是有多好？红豆光是想想就两眼发光，要不是她不知道那驴肉火烧到底要怎么做，只怕这会儿已经上手了。

见三人都眼巴巴的看着，容妤有些好笑，朝红豆道：“去捡块驴肉来。”

“好嘞！”红豆响亮的应了一声，立马就去锅里捞肉去了。

容妤又洗了两个青椒，等红豆把肉送来，一并给剁碎了，趁热用刀锋狠狠的在烤好的火烧上划上一道口子，将肉塞了进去，又淋了一勺卤汁，原本洁白的面饼顿时染上了褐色的汁水，点点翠绿点缀其中，十分的诱人。

容妤一连做了三个，用纸包好，才递给一直巴巴看着的几人，嘱咐道：“小心烫。”

红豆接过迫不及待的就咬了一口，外酥里软的火烧夹着咸香浓郁的驴肉，一口下去，口感十分丰富，红豆顾不上烫，一边口齿不清的夸好吃，一边不住的往嘴里塞，当真是一副要吃够本的架势。

英娘要稍微斯文一点，但也是吃的停不下来嘴。

不愧是贵了三十文的驴肉，这滋味就是不一般！

团哥儿捧着比他的脸小不了多少的

驴肉火烧啃了两口，突然抬头，在容妤疑惑的目光中，踮着脚将手里的火烧直往她面前送，小家伙这是怕她没得吃呢。

儿子知道心疼娘了，容妤老母亲的心那叫一个欣慰啊，摸了摸小团子的脑袋，“你吃，阿娘这儿还有。”

团哥儿瞅瞅她，又瞅瞅烤盘里剩下的几个火烧，点点头，才又认真捧着吃了起来。

不得不说，容妤今天的火烧做的很是成功，至于成功到什么地步，看那锅被吃的干干净净的驴肉就知道了，红豆一口气连吃了六个，英娘略逊色一些，只吃了四个，就连小团子都硬撑着两个下了肚，看着摊在椅子上抱着肚子哼哼唧唧的三只，容妤已经不知道该说什么好了。