“我经常做湘菜嘛。”我给房东又剥了一只小龙虾。
房东也伸手，给我剥了一只小龙虾。房东有些手生，似乎不常剥小龙虾。“你自己也吃，别光顾着我。”
“我要是光顾着自己，你就没得吃了。”
“那也行啊，你吃开心了，我也开心。夜宵不就图个开心嘛。”
我笑了笑，看着房东剥小龙虾。房东剥小龙虾还是挺认真的，虽然手很生。这让我想起去年房东洗碗，可以洗一池子的泡泡。呆萌呆萌的。
“又清姐，你这样剥是不行的。”我戴着手套，拿出了一只小龙虾。“你看我。”
“先用手剥下虾钳，沿钳末的关节扭开。”
“那虾钳要扔掉吗？”
“虾钳里面也有肉。”我拿着核桃钳，夹开了虾钳。“给。”
房东尝了尝，也试着用核桃钳夹虾钳。“给。”
吃了房东喂过来的虾肉，我又继续拿着虾身。“接下来要注意了，一手拿着虾身，一手抓住虾头，轻轻一扭，对了，让虾头和虾身分离。”
“再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。”
“下边我知道了。”房东似乎懂了原理。“只要沿虾腹剥开虾尾，就能够扯出虾肉了。”
房东边说，也边扯出了虾肉。
“哇，又清姐你好厉害。”
“你这是取笑我嘛。”房东虎着脸。
“没有啦。”
“乖。”房东笑了一声。“给你肉。”
“啊……”我张了张口。
☆、第50章迂回一点
我咂吧咂吧嘴。“姐，你剥得真好。”
房东笑了笑。“哪有这样夸的，是我应该夸你炒得好。”
“小龙虾一般是看鳃辨干净吗？”房东又看了看手中的龙虾。
“是的，一般来说，要判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。”我说道。
“因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤？”
“嗯嗯”我点了点头。“养在浅水区的虾，因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾，才会拥有干净的鳃。我刚才买的时候，还特意看了一下，是新鲜的。”
房东说：“你挑的虾，口感确实q弹一点。吃冷冻虾，口感比较发面。”
又聊了几句爆炒，房东感慨地说道：“感觉吃个小龙虾，还是很有学问的。”
“吃什么东西都有学问。”我点了点头。
“世事洞明皆学问。”
“人情练达即文章。”我们语文老师常说这句话。“所以说，又清姐还是比我灵活，我说得出来，写不出来。”
“你又不干这一行，不能比较的。”
“姐，你喜欢写东西吗？”
“我之前性格比较内敛。”房东顿了顿。“秦唯让我写点东西，她的方法很有效。”
我突然想到《地心世界》，《地心世界》是房东和亓柔一起创作的小说，三年前停更，也就是秦唯出事的时间。秦唯出事以来，房东便一直没有碰专业上的东西。
“阿晓的漫画快要出来了，姐，你看吗？”
之前阿晓要了《地心世界》的授权。
“嗯，可以。”房东的神情也说不上积极，大概是不想婉拒我的好意。
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