“我去给荷花婶家劁几头小猪仔。”
“小猪是怎么劁的，我一块去看看。”
“华仔，这是你的媳妇吧，长的可真够水灵，真够俊的，城里的姑娘气质可就是不一样。”
“婶，你怎么也跟着说笑话了，这位是我们学校的曹老师，是利用暑假的时间来我们这里做课题研究的。”
“哦，都一样，我家彩霞要是能够在大学里给我找一个当大学老师的对象回来，我高兴都还来不及呢。”
虽然彭华强最近半年不怎么干这阉鸡劁猪的活儿了，主要是时间不够用，已经找到更多更赚钱的事情干，不用背着个小药箱走村串户四处揽活干了。但这阉鸡劁猪的手艺却是永远都不可丢弃，不论生活有多困难，人生面临什么样的窘境，主要有这门吃饭的手艺在，任何时候生活都是充满着希望的。从父亲彭金山手上学来的这门手艺，让彭华强在漫长的苦难岁月里都始终满怀着对生活的信心，也让他没有被困难所击倒。
彭华强劁过的猪有多少头他自己根本算不清了，所以这扎实的功底依然在哪里，那活碰乱跳的小猪经彭华强一顿抚摸，一只只都乖乖的，安安静静的不乱动了，彭华强手脚麻利，动作娴熟而干净利落，手起刀落，一只只猪仔便被去势了。
小公猪和小母猪全要阉割，小公猪比小母猪要容易阉割一些，在裆部划一刀，小母猪要在肚子上开一个小口子，彭华强眼睛一眨不眨地对这些萌态可掬的小猪仔实施这么残忍的外科手术，瞧得曹铸心惊肉跳的，背过脸去不敢看。
连说：“华仔，你怎么能这么残忍啊，你看看小猪仔多可怜，它们一定都很痛吧。”
“曹老师，那你吃肉的时候怎么就没想到猪的痛苦？这猪仔，不论公母不阉割，就育不肥，肉质也会粗糙，养猪过程中这个环节是必不可少的。这门技艺总得有人掌握，有人来干啊，而且我钻研和实践这么多年，我给猪仔做这手术痛苦程度应该是最低的。”
彭华强阉割完荷花婶家的十三头猪仔，洗干净手，荷花婶掏出前来问：“华仔，多少工钱？”
“荷花婶，就这几头猪仔我怎么还能要你的工钱呢，算了，算了。”彭华强执意不收。
“那多不好意思啊，那华仔你和这位老师先做着歇息会，我去做饭，中午就在我家吃饭。”
“不啦，婶子，你不用这么客气的，我们一会得赶到金声家去帮忙，你就不用麻烦了，婶子，彩霞姐暑假没有回来啊？”
“她暑假在实习呢，回来也帮不了家里什么忙。”
“小邦上高中了吧？”
“秋季开学还是初三呢，我们家兴邦学习不如他姐好，也不如你，我都犯愁以后上了高中这大学怎么考。”
“没事的，男孩子比女孩子都要晚熟一些，小邦今后也会很有出息的。”
“有什么出息，他还跟我说他不想念书上高中，想初中毕业后就去当兵，当兵能有什么出息，你家金阳叔打断他腿也不会让他去。彩霞是个女娃都上了大学，家里就这么一个男孩子要是不供他上个大学，今后他生活得不好怎能不怪我们两个老家伙。所以我再苦再累，也养个五年猪，把小邦供上大学这猪我就不养了。”
“婶子，你是我们彭家湾村的第一号女强人，一人就喂了好几十头猪，你的猪喂得这么好，为什么不把规模扩大，反而要决定放弃养殖呢？”
“我哪里算得上是什么能人哦，现在彭家湾村最能的男娃就是非你华仔莫属了，我家小邦今后能有你一半的本事和能耐我就知足了，女人里面现在最能的人当属香菱和你妈两个了，她们两个张罗这豆腐坊，赚得可不比我这养猪少，婶子不用问也能算得出个大概的赚头呢，而且你妈她们做豆腐比我这养猪轻松多了。华仔，你妈他们这做卤豆腐的技艺是从哪里学来的啊，我也很想去学学，可是你叔死脑筋就不让我去学。”
彭华强心里赞叹，看来这荷花婶还真不是个简单的女人啦。笑着道：“这卤豆腐在都梁几乎家家都会做，也没啥好稀奇的。荷花婶，你想学，可以去问我妈她们。”
“你妈她们愿意教我，我学了，要是也做这豆腐来卖，岂不是抢了她们的生意了么？”
“怕什么，市场大得很，大家来做，相互竞争才能把这产品做得更好，把这市场做得更大啊。有钱赚就大家一块赚不是更好吗？”
“华仔，你小小年纪就能有如此宽阔的胸襟实在是很难得啊。”
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