宁北上的腐乳肉做法比红烧肉略复杂，要用到腐乳和红曲米，但关键还是火候。煮肉收汁的时候他一直在锅边上看着，那些择菜、洗菜的活计自然都交给了方京华。
方京华的性格难以形容一半极为细致，有洁癖;另一半好似开闸猛虎据说泌尿科的病人最害怕的就是她，倒不是因为她是个女医生——男女有别会让人不好意思，而是她给你检查时，你要是扭扭捏捏脱裤子慢了，她会发飙。
烧好了腐乳肉，宁北上又把烤鸭取了出来。烤鸭是在卤菜店买的，因为人多，他买了两整只。方京华给他打下手，将薄面饼装盘，蘸酱装小碟。还得加大葱丝，切葱丝的活心儿宁北上却没让方京华干，而是把沈澄抓了过来。
沈澄拽着游戏手柄不肯放，说：“哎哟，自家人吃饭讲究什么刀工再说我刀工不好，心外科的小宋在这儿呢。”
宁北上说：“我让你尝尝大夏天跑菜场、钻厨房火烧火燎的滋味。”
沈澄见他脱得跟光猪似的，脊背上全是汗珠，也不好意思再耍赖皮，只好洗了手把葱切了。
厨房面积本来就小，挤进来一个沈澄，加上人高马大的宁北上，方京华便没地方待了，她高高兴兴地出去吹空调。
切完了葱，沈澄还被揪着切了丝瓜和莲藕，这才被满头大汗地放了出来。
他对幸灾乐祸的抢救室小江说：“我受苦了，赶紧给我拿水来。”
小江于是给他倒了一杯滚烫的热开水。
“你……”他把小江的手推开，心塞地躺回沙发上去了，中午十二点开饭，八个人把小桌子围得满满的，就听不知道谁喊了一声“开吃”，所有人一哄而上，把红亮诱人的腐乳肉往碗里夹。
沈澄怒道：“混蛋!嚣张!宁北上冒着酷暑烧的菜，怎么也得让我先动筷子!”
旁人不理他，埋头吃肉，风卷残云。
一般来说，越是简单的菜肴越是考验厨师的手艺。豆腐汤是简单的，可扬州文思豆腐却是厨艺界的黑洞。红烧肉也是简单的，但顶级厨师也可能阴沟里翻船把肉烧老了。
宁北上精心炖了一上午的腐乳肉肥而不腻，入口酥软，南乳的香味浓郁，最大的问题是不够吃——整整四斤的猪肋条肉，大家竟然一顿就吃完了，方京华还埋怨说自己只吃到两块。
“两块够了，姑娘家的不要吃这么多脂肪。”沈澄低声安慰她，随即筷指骨科师弟钱大伟：“下周你不许来了。”
钱大伟的嘴里塞得满满地说：“唔?为什么?”
沈澄说：“因为你一人要吃三人份。”
钱大伟把嘴里的肉吞掉，又叼了只烤鸭大腿，哀求地转向宁北上说：“师哥，我下个礼拜还想来。”
宁北上说：“下星期你来不了了，今天你是和鲁立调休的吧?下星期该轮到他了。”
钱大伟流下了不甘心的眼泪。
“鲁立也不行!”沈澄一干人等激烈地反对，“他身高都超过一米九了，又喜欢健身，比钱大伟还能吃!”
沈澄端坐着道：“小朱、小江、小宋、小马、小方咱们都准备着，下周四截杀鲁立。”
小朱、小江、小宋、小马说“好!”
方京华冷冷地说：“沈澄你得有点儿良心呐，你那网游号可都是鲁立在帮你练啊。”
“哦。”沈澄说，“那欢迎鲁立，热烈欢迎。”
钱大伟嫉恨地伏桌而泣，顺便把手伸向另一只鸭腿。
酒足饭饱，大家抓阄决定谁洗碗，肝胆胰外科小朱不幸抓中，哭着被扔进了厨房。其他人渐渐散去，最后只剩下方京华。
方医生和他们住在同一个小区，而且是前后楼，直线距离不到五十米。
这姑娘读书读得连一个女性朋友都没有了，只好和沈澄宁北上玩在一起，
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