因为锅里一直煮着东西,没多少空闲时间,等得天擦黑,明日要的卤肉与几种酱料才准备好了。天色已晚,现做米饭再炒菜,要花费不少功夫。兰娘就直接取了家里发酵好的面团放在案板上。
“娘,烧水,今晚上吃面条。”
兰娘撒了一层面粉在面团上,才开始和面。那双胳膊虽看着纤瘦无力,但只见她和面时,力道十足,每一处使力又恰是好处。铁森在北地待久了,吃的最多的就属面食了,自然也看见过那些做了几十年面的老人和面时的情况…他眼睛眯了眯,目不转睛的盯着兰娘和面。
面团揉好,锅里的水沸了。
“煮什么面?”兰娘征询家人的意见。
“我要是刀削面!”小石头趴在凳子上睡意惺忪,听了话,却也迷离迷糊的说了一句。可爱模样逗得几人笑了笑。
陈氏问铁森,“老三,你吃什么面?”
铁森笑道:“我随便就好。”
兰娘嘴角抽动了一下,回答随便的,往往只最不好迁就的。
“那就切面,不用那么费劲儿。”陈氏道。
兰娘取了刀,刀落无影,片刻间,沸水里已经多了细细的面条。虽然面条细,但兰娘发酵的面团和和面时的手法注定这面条虽细,但韧劲儿十足,根本不会散掉。
面条打捞起来,按着各自洗好浇酱料,兰娘熟知陈氏与小石头的喜好,没询问就已经分别浇了肥肠和臊子。但她不知铁森喜欢吃什么,看着铁森询问:“你吃哪种酱料?”
“随便。”兰娘直想抽人,随便,什么都随便!铁森见她脸色不对劲儿,忙道:“那给我浇肥肠就好。”
兰娘这才浇了酱料。
铁森端了面条开吃,眼睛亮了亮。真好吃。咕噜咕噜,没几下,面条已经有大半下了肚。陈氏问还要不要。铁森笑着摇头。
“我这碗分量本就是最多的,吃下去已经饱了,不要了。”
陈氏道:“兰娘做的面条,别人吃了都夸好,往往不知不觉中,多吃了许多。”
铁森道:“这味道,便是那老面馆,怕也不过如此罢了。”
陈氏点头说是。铁森又问去了县城是不是继续开面铺。陈氏回了说不是,准备经营饭庄。铁森不解的看着兰娘。
兰娘避不过那道目光,解释道:“开面铺不仅利润小,累得身子也吃不消。如果盘饭庄做,有许多菜便如那萝卜肥肠、排骨炖竹笋、小鸡炖蘑菇这几道汤就能先煲好。到时就不用这么忙,也就没这么累。”
其实有些想法,她心中还在盘算,却是没有细说。
铁森听她早已想好了这些,便也不好再开口说其他的。
夜里,起风了。刮得外面的树枝刷拉拉响个不停。
兰娘脱了外衣,里面虽包裹严实,但她还是动作飞快的掀了棉被进去。铁森见了她的动作,不禁好笑。一个被窝里睡觉,她这么躲做什么。
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