12 入学堂（2 / 2）

铁森笑笑，摇头，又问陈氏道：“娘，他们这辈是”成“字辈吧？”陈氏点点头。铁森想了想，看看小石头，又看兰娘，“不如你给孩子起一个名？”

兰娘仔细想了想，“不如叫李成乐吧。一辈子高高兴兴，快快乐乐。”

陈氏颇为喜欢这个名字。高高兴兴，快快乐乐。最简单，却又难得。人活一辈子，总有许许多多得失。他们只希望小石头在以后的日子里，无论得失如何，只要不丢了这个信念就行。

铁森摸摸小石头的头，“你娘给你起的这名字喜欢吗？”

小石头笑着点头，“喜欢喜欢呢。”

兰娘看着小石头那笑着的脸，嘴角弧度大了一些。小石头啊小石头，你一定要高兴快乐的生活。

“这两日，得了空闲，我出去打听一下，看看哪里有合适的学堂。如果寻着合适的了，就先送小石头去学堂。”兰娘道。虽然嘴上说着只寻合适的，但她还是想着尽量寻一个好学堂。

店铺的生意算是上了正规。半月结算时，兰娘算了算十来天的的利润。却也着实是吓了一跳——九两银子呢——这可是刨除成本剩下的纯利润。短短十来天，能挣这么多银子，真的不少了。

这也总算是证明了她坚持要来这凤阳县是正确的。

晚上睡觉前洗漱时，兰娘与家里人说了这十来天的努力成果。陈氏乐得合不拢嘴，笑道：“以前听别人说，这县城里满地就是黄金，只等弯腰捡。现在想想，还真不是假话呢。”

兰娘听着哭笑不得。这可是辛辛苦苦挣来的。经婆婆这么一说，却是轻松了不少。不过想想也对，婆婆跟土地打了大半辈子交道，不仅仅是辛苦，连钱也没攒够几个——哪里比得上现在。

铁森惊了一下，旋即笑开，砸了咂嘴，“可没想到这开饭庄的利润会这么高。”

兰娘正在心算，听铁森这话，头也不抬道：“就如今这情形，除却每月的房租，杂七杂八的花销，能攒下十五两银子就差不多了。等石头入了学堂，每月肯定还要支出一笔钱呢……就这样攒钱，别说开酒楼，就是在这里买个落脚的地方，也够得我们等。”

铁森道：“不如，我们把家里的那点钱拿出来盘一个大一些的饭庄？”

兰娘摇摇头，“不行。盘大饭庄风险大，家里如今虽攒了一些钱，但总要留着急用。如果真花完了，等有了用钱的地方，我们再去哪里找钱？再说，如今就是这么一个小饭庄，我一双手都忙不过来，真要有了大饭庄，还不得把累死！”

铁森嘿嘿一笑。兰娘冷了他好几天了，这总算是与他说话了。该庆幸？他道：“这个我倒是没有仔细考虑…其实我们也可以雇一些厨子的。就像你说的那样，总有一天，你还要盘一个酒楼下来，难不成那时候你还天天下厨？”

陈氏点点头，赞同铁森的话。

兰娘把洗脸帕搭在木架子上，过来坐下，“哪里有那么容易聘请厨子？真要是厨艺好的，只怕早就被那有名的酒楼给招去了。就算没没招去的，只怕也做吃食营生呢。”

“那这怎么办才是？”双脚从木盆里取出来，陈氏边用干帕子擦脚边问。

“娘，您吃我做的菜也有一段时间了。您说说，我做的菜色普遍有什么特点？”兰娘反问。

陈氏细细想了想，还未说话，铁森脱口而出，“麻辣！”

“对。”兰娘点头笑道：“其实我如今菜色的特点，有一句可以概括——口味清香醇浓并重，但以麻辣为主。”

她说起自己做的菜色，总是神采奕奕，自信飞扬。或许，这样的自己，她从来没有发现过。但铁森却已是看得痴了。

她说：“其实我做出来的菜，虽不算名家，但也有其自信别具一格。也正是因为这个小小的特点，才吸引了这么多客人来捧场。可如果哪天我换了厨子，做出来的味道变了，客人还会捧场吗？可能仍旧有客人过来，但是生意肯定不能与现在相比。所以，就算要请人，我也不会请厨子过来。”

“嗯？”铁森疑惑。

兰娘笑道：“所以我要是请人，定是寻了那类以前嫌少与厨艺打交道的人。因为只有这样的人从基础开始，才能最快的知道我类菜的优点，并把其发挥。”她是决心想多培训出来几名厨子——只属于川菜的厨子。

陈氏有些疑惑，“那厨艺好的，有天赋，要学会做菜岂不是更容易？”

兰娘笑着，“但凡厨艺好的，多是做了几十年菜了，想改变他菜色的特点、他的习惯，其实比教会新人会更难。”

陈氏却也不懂这做菜方面的事情，道：“那这招收新厨子的事情？”

“暂时还不急，一步一步来。”现在她的钱连酒楼瓦片都买不到，早着呢。不过这个事情倒也是可以提上议程，慢慢地搜寻一下这方面的人才了。无论什么事，总要做好准备才行。她不喜欢事情都要开始了，还手忙脚乱的才准备。

……

兰娘这些日子仔细打听了一番县城里学堂的情况。最终经过权衡比较，选定了一家东南郊区的学堂。这学堂里的俞先生原先在朝廷做过官，只是为人太过正直又不愿身在官场改变了做人的原则，便辞官归乡开了私塾。倒也真是有学问的，从他那里出来的学生中了进士的不在少数……算得上当代大儒了。

既然定下了私塾，这日午后，兰娘特地挤出时间，让铁森赶了马车，载她与小石头一起过去。路上，兰娘板着脸十分严肃的给小石头说话。主要还是想他等会儿去拜先生时不要失了礼节。像俞先生这样的人，应该及其看中这些……

小石头点头，一一记下了。

兰娘拍了拍小石头的脑袋，笑道：“以后啊，小石头就真的要叫成乐了哦！李成乐，嘿嘿。”

小石头笑起来露出两颗小虎牙，也别说多么乖巧好看。兰娘神色也稍稍放松了下来。小石头平日虽是有些小调皮，但也是乖巧懂事的，大人如何说，他便如何做。这么小的年龄也算难得了。

说起小石头这么乖巧懂事，是不是还得谢了李铁森几年没有回来？

兰娘与小石头说话间，马车已经停了下来。铁森撩开帘子，冲着车里的人笑笑：“私塾到了，快些下来吧。”铁森把小石头抱下车，又伸手扶兰娘。那手，手指个个纤长如葱，但掌心处却能够感觉到一层薄薄的老茧。

下了车，兰娘抽了手回来，又把车上上午做的小点心提了出来。一手提着食盒一手牵着小石头，走了几步，抬头一看。“静和书院”几个大字镌刻在牌匾上，似是刀刀见笔锋。兰娘偏头看了小石头一眼，“都准备好了吗？”

小石头笑着点点头。

铁森立在旁边笑看着母子，道：“东西给我提着吧。”

几人迈上台阶。可能是今日学堂休假的缘故，学堂里显得有些安静。兰娘抬手放在铁环上，轻轻地叩击着木门。没多会儿，门吱呀一声打开了。门内出现了一个八九岁大小似粉雕玉琢的女孩，特别是那双大眼睛，水灵灵的，看得人心神荡漾。初春，早晚的温度不高。女孩穿了嫩绿夹袄，头上挽了两个小球。

她那双眼睛在几人身上扫视了一圈，笑道：“这是来阿爹，准备入学的？”

女孩应该是俞先生的孩子闺女吧。兰娘笑着点了点头。

女孩摇头道：“你们来入学的时间有些晚了。阿爹现在已经不招收新学生了。”

兰娘只瞧着这小女娃待人说话，样样温和有礼，心想这俞先生教养的孩子便这般，那学堂里的学生更应该差不到哪里去。又听小女孩说过了入学时间学堂便不招收新学生，就知这俞先生极有原则的人……更加坚定了让小石头入私塾的打算。

她未开口说话，门内又想起一道声音。

“素素，是谁在外面啊？”

叫素素的小女孩回头看了一眼，喜悦登时爬上了脸，笑道：“娘，是打算入私塾的人呢。”

兰娘的视线里出现了一位四十左右的女子，身穿赤红喜鹊登枝直裾，面上和润，头上装饰也是简单的，只插了一支金簪。女孩叫这女子“娘”，这人应该就是俞先生的妻子了。

“俞夫人，你好。”兰娘当下便开口说话，“我初来县城，又听说俞先生是当时大儒，便想把我家这不成器的孩子送来学堂，让俞先生教导一番。他日，虽不求像俞先生这样博学多识，但也希望我家孩子能够多学学俞先生的为人处世之道，正直忠厚，明辨黑白曲直。”

任谁都喜欢听好话。一番话下来不仅夸了俞先生的学识，更是赞了俞先生的为人。样样都是好的。俞太太眉眼间已是喜了三分，只是仍旧道：“如果真想入学堂，其实你大可以等来年开学时，再来的。我家夫君那性子，素来不会轻易有所改变，所以这事只怕不成。”

兰娘闻言，却也知今日这事只怕有些难成了。她低头看了一眼小石头，又抬眼看铁森。

正在这一筹莫展的时候，却是听见身后有人叫道：“夫人，不好了。那石家娘子早上染了风寒，请了大夫抓了药吃，却是没见效，这会儿正躺在病床上起不来呢。”门口处蹿出来个小子，气喘吁吁的立在那里。

俞夫人话为听完，面色就变了，“这可如何是好！都这个点了，再去哪里寻厨子来啊！”她叹息一声正吩咐那跑的极累的小子又跑一趟，兰娘有些歉意的打断了她的话。

“夫人可是要寻厨子？”

“怎么不是！我家夫君今日刚好有远道而来的朋友，好不容易聚在一起，准备在家吃顿饭。我的厨艺素来就不精，平日自家吃吃就罢了。要真是拿出来待客，只怕大家吃不惯这味道呢。”俞夫人说着就一脸着急，“怎么这不赶巧啊！”

兰娘笑道：“要我说可真是巧了呢。”见俞夫人一脸不解，她忙笑着说：“我家来县城里讨生活，如今盘了饭庄下来经营，生意也是极好。如果夫人放心，却是可以让我去试一试。”

俞夫人一听，看看天色，稍稍犹豫了一下，“那你先试试。”却也不放心，又让了那小子再去寻人。

铁森见兰娘自动请缨，心下有些担心的看了她一眼。要知道这俞先生可是在朝廷做过官的，他虽是辞官回乡多年，如果真是有朋友远道而来，多半便是那官场上的人……那些人哪个不是吃惯了山珍海味，兰娘如今去做菜，只怕没讨到好，反而惹了一身麻烦。

“放心。”兰娘嘴型动了一下。

几人就到了后院。铁森带着小石头站在外面等，兰娘则是跟着兰娘进了厨房。厨房宽敞，许是平日里学生在这里搭伙，倒是应有尽有。兰娘看俞夫人举棋不定的模样，便先打算做出一道菜让她尝尝味道安心。

而她这第一道菜，做的便是川菜中六大名菜之一的鱼香肉丝。鱼香肉丝既然能与先前做过的夫妻肺片、东坡肘子一并列为川菜六大名菜，自然有其风格口味独到之处。

准备好各色所需的调料，兰娘便开始做菜。既然是鱼香肉丝，那么这鱼香味自是起独到之处。她取来猪肉切成粗细均匀的丝，加盐、水、豆粉拌匀放置一旁备用。然后取了兰片、木耳切丝，把泡红椒跺细；姜、蒜切细末，葱切成花。备好这些，便可以烧火了。用酱油、醋、白糖、水豆粉等兑成芡汁。锅里放油烧热，下肉丝炒散，再加泡酸椒、姜、蒜末炒出香味，再放剩下的木耳、兰片丝、葱花炒匀，最后烹入芡汁，迅速翻颠起锅装盘。

一道颜色红艳，肉质鲜嫩，咸、舔、酸、辣四味兼备，姜、蒜、葱香突出的鱼香肉丝便出了锅。

俞夫人早已看着兰娘娴熟的厨艺而惊叹，这会儿菜起锅装盘，更是香气四溢，她夹了一块进嘴，连连称赞。眉宇间的喜色平添了好几分，当下便央求她备了今日的饭菜。兰娘有心让俞夫人帮忙在俞先生面前说好话，当下也不含糊，算是使出了浑身劲儿，又做了宫保鸡丁、干煸牛肉丝、回锅肉、开水白菜、干烧桂鱼等几道菜出来。每道菜精致可观，色香味俱全。

俞夫人送菜去了前厅。

兰娘出了厨房，铁森和小石头忙上前。铁森问：“怎么样？”

兰娘看了他一眼，却也不回答，垂头点点小石头的鼻头，笑道：“石头以后真的入了学堂，可莫要浪费了父母的一片苦心。”

小石头颔首道：“以后定是用功学习。”

又说了一会儿话，俞夫人带着素素回了后院的厨房。俞夫人面上更是难掩的喜色，她一过来便拉着兰娘的手笑道：“今日可真是辛苦你了。要不是有你这双巧手帮忙，我还真不知道怎样应付这件事情。”

兰娘听这话也知俞先生的那些远道而来的客人应该很满意她做的饭菜，却也不敢居功，笑道：“也是客人不挑，不然这些菜又怎么可能得到大家的喜欢。”

俞夫人不过与兰娘打了一会儿交道，却也大概知道她这是谨慎处事……

俞夫人留了兰娘一家人吃饭。兰娘想着等会儿多是要去拜访俞先生，就没有客气推脱，当下就留了下来。草草的用了饭过后，又不知是等了多久，素素才跑来道：“我阿爹让你们过去呢。”

俞先生待客时饮了两杯酒，这会儿脸上泛起了一层红晕，看着倒也是没有了传闻中那样的严厉，更平添了几分的温和。想来是俞夫人说了一番好话，俞先生看了一眼小石头，道：“可以暂时先入学，但规矩却不能坏。如果一个半月后的考评成绩是差，到时却是自行走人。”

兰娘听这话，也懂得俞先生收下了小石头，忙低头使了一个眼色。小石头当即便给俞先生行了一个大礼。人儿小，行的大礼虽有些不像，但好在态度端正。俞先生仔细瞧了两眼，见小石头眼睛清亮，应是聪明的，心中也就有了一分的肯定。

俞先生喝酒喝得头晕晕的，俞夫人扶着他先下去休息了。素素送了几人出门。她道：“今明两日学堂里休息，后日早上辰时三刻上学，可不能迟到了。阿爹最不喜的便是迟到的人。”最后一句话却是看着小石头说的。

兰娘笑着扯了扯小石头的手，“还不快谢谢姐姐的好意。”

小石头却撇撇嘴，“哪里是姐姐……”不过还是笑着与素素道了谢。

他这反应兰娘看得一愣还有些不解呢。等回去的路上才得知，方才她在厨房做菜时，素素就与小石头在院子里说话。

素素说，你家以前是在什么地方的？

小石头看着她，说我家以前住的那地方离这里有一天一夜的路程，叫庄子村，在乡下。

素素听了是乡下，眼睛一亮，笑说，那你有没有去稻田里抓过鳝鱼？有没有去山上摘过野果子？有没有去小溪抓小鱼？

一连串的问题是炮弹发射出来。

小石头一不知道她问这话的意思，老老实实说，都做过的。

素素听了，当下就有了兴趣，便让小石头好好讲讲那些趣事。小石头虽然不知面前穿着精致、样子更是好看的女孩为什么这么想知道乡下的事情，但也一五一十的都把那些趣事说了。小石头连被蛇咬的事情都当做趣事说了，惊得素素捂嘴惊叫……

铁森说着这些时，还回头特地看了小石头一眼。

兰娘却没想着小石头这么会儿竟跟那小女孩熟悉了，勾了勾小石头的鼻头，笑说：“看不出来我家石头还真是惹人喜欢呢。”

小石头听着喜欢两字，别扭了一下，瞪着眼睛道：“娘，她哪里有喜欢我，您不能乱说。”乡下孩子，对于喜欢这词倒是有自个儿理解的。大人间常常开玩笑说“谁喜欢谁，长大了就嫁给他做媳妇”之类的话，所以小石头听兰娘说那叫素素的小女孩喜欢他，却是有些小别扭的。

铁森嘿嘿一笑，“阿兰，你乖儿子是怕你把那刚才那女娃说给他做媳妇呢。”

兰娘本弄不懂小石头的别扭劲儿怎么回事，这听了铁森的话噗嗤一声笑了出来。小石头的脸竟是红了红，低着头有些害羞了。兰娘拍着小石头的肩膀，道：“我的乖乖儿，你才几岁啊！就想这些呢。”

小石头支吾一声，“我又没说什么，都是娘在说的。娘快别说了，羞人啊！”

“你这小不点。娘可没这个意思。”兰娘哈哈笑了起来。小石头卸下重负般的缓了一口气。兰娘笑着，拍拍小石头的脑袋。这脑袋里都装了什么好玩的事呢，可真是有趣。

回到店里，时间却不早了。有好些客人来吃饭，见没有开张都离开了。兰娘虽是忙了一个下午，但这会儿也不敢有所懈怠，又忙了起来。小石头入学堂，每月不仅要交二两银子，书本费也是极贵的，要不努力赚钱，又怎么能给小石头一个好的坏境学习呢。

虽然时间晚了一些，但还是有不少客人来就餐。等得店里收拾妥当，时间也是不早了。回家的路上，兰娘也与陈氏说了这件事。陈氏听着那每月要交的银子，惊了惊，砸了咂嘴道：“这可还真不是一笔小钱啊。”

兰娘也没在这个问题上面与陈氏继续深谈，而是与铁森说起了第二日还要去书店给小石头买书的事情。这年代，造纸技术虽是有了提升，但纸张的价钱仍旧不便宜。第二日不过是买了一本《三字经》、《论语》两本书，又挑了毛笔、砚台、宣纸等物件，竟然一下子就花费了五两银子。花的兰娘都有些肉疼了。

不过当她看见小石头捧着这些脸上露出的笑容时，却也觉得这笔钱花的很值。大不了，她还把店里的经营给扩展一下，再累一点就是。在下塘集做事时那么累都撑了下来，不信她这会儿却是不信了。

铁森垂头看着小石头，说：“等入学了，可一定要好好用功学习哦。”

小石头笑呵呵的点头。

上学这一天，小石头起的早，兰娘拿了一件八层新的新衣裳给他换上，她扯了扯袖子，道：“石头又个子都长高了，瞧这才没买多久的衣裳，如今穿着，衣袖竟是短了。”

小石头把手放在头顶，然后往天上举了举，“娘，我真的长高了？那什么时候能够有爹一样高啊？”

兰娘摸了摸小石头的脸颊，“那小石头可得多吃一些，很快就能有你爹高大了。”

小石头眯着眼睛笑呵呵点头。小石头挎着书包，铁森先送他过去，等会儿再回来载货物去店里。

兰娘和陈氏站在门口，笑着又与小石头说话。

“去了学堂，可要和伙伴们好好相处，切记莫要打架闹事哦…”总是不放心的细心叮嘱着。

－－－－－－题外话－－－－－－

本来准备万更的，可是多写了三千字，晚了一些，抱歉啊。

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