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，也是一道好菜，味道非常的好。

而像辣椒和红果，在平阳镇都是很少有人吃的，李染就把那些红辣椒用干布擦干净，用绳子窜好，挂在屋檐下，让它风干成干辣椒，留着以后用。现在还不是做辣椒酱的时候，等到了九月份左右，是做辣椒酱的时候，到时候把红辣椒剁碎，放点盐拌一拌，再密封个十来天，直接吃或是留着做菜的时候放点，跟新鲜的辣椒没什么两样，非常的入味。而红果，不能放长时间，只能赶新鲜的吃，不过李染还是做了些红果酱，这个时代没有冰箱、冷藏室，红果酱放不了多长的时间，李染想了个办法把红果酱密封好，放在水桶里掉到井底下。水井是李阿嬷家的井，在夏天，水井的温度非常的低，他们这边靠山，水井又打的非常的深，红果酱掉在水井底下，跟放在冰箱里差不多，能放上很长一段时间。

没过一会儿，张桂花拿着一双正在做的布鞋，来李染家窜门子。李染给他搬了个小板凳坐，张桂花看着李染切得茄子条，和满院子里晒得豆角以及其他的蔬菜，非常惊奇的问：“小染，你这是做什么呢？干嘛把这些菜都晒起来呀？”

李染停下手里的动作，擦了擦汗，揉着有些酸的胳臂说：“这些豆角茄子什么的吃不完，我就把它们放些盐煮一煮或者是切片，晒干，留着以后冬天吃，省的冬天没什么菜吃。”

张桂花听了李染的话很吃惊，他没想到现在吃不完的菜，还能这样做，还能留着冬天吃。在季家村，甚至是平阳镇这一块地区，吃不完的菜，除了留种的，其他的等老了，就剁碎了煮了做猪食，给猪吃，从来没人想到过要把它们晒成干菜留着冬天吃。“这是真的？这些菜晒干了还能留着冬天吃，这菜晒干了还能吃吗？不会坏掉吗？”张桂花显然还有些疑惑，毕竟从来没见过这种事。

“是真的，这些菜晒干了，没了水分，不会坏，保存好的话，能放很长的时间，冬天用油炒一炒，或者是用肉炖着非常的香、好吃。”李染歇了会儿，继续切茄子，还有小半框没切完。

“真的？比新鲜的还好吃，那我回去也晒一些，我家种了那么些菜，自己家吃的话，也吃不完，拿去平阳镇卖，，现在大家的菜都上市了，又卖不了几个钱。我家也就养了两头猪，平常打了猪草，也吃不了多少，尽是浪费很多，现在有了你这个方法，那可就真好了。我说小染，你这脑子是怎么长的，怎么就这么聪明，想出这样好的办法，有了这些干菜，冬天也能换一换口味。”张桂花笑着说。

李染不好意思的笑笑：“什么聪明不聪明的，不过是瞎琢磨，你也知道我家没地方，今年就没养猪，这些菜吃不了，又不是很多，我也懒得往镇上跑，为了不想浪费菜，不就在家里瞎琢磨出这个方法。”

张桂花缝完了一根线，打了个结，拿出一根线，给针穿线，说：“小染，你知道嘛，那个金花的儿子李军，他听说被抓紧牢里去。”

李染听了皱了下眉，问：“你说李军，他被抓进牢里了，他是犯了什么事儿被抓进去的？”他们乡下的庄户人家，一般都很怕跟官府扯上关系，就怕一个不小心弄得家破人亡，这个李军，从前李染的记忆里，李染知道虽然有些蛮横无赖，倒也不像是会作奸犯科、杀人放火的人啊！怎么就被抓进牢里了呢？

张桂花缝着手里的布鞋，叹声气道：“哎，也是作孽啊，那个李军，从被退了亲后，村里就有些碎嘴的，说三道四的嚼舌根，他受不了指指点点的非议，就开始三天两头的不着家，据说跟着别村的一些小混混在外面不做好事，整天的偷鸡摸狗，听说前些日子，跟着一伙的混混，去偷东西，被捉了个正着，送去官府了，不过听说偷的不是什么大东西，也没成功，就没重判，就给判了半年。不过你说，这进了牢里的，能有好的嘛，那还不得脱一层皮。这些日子，金花正在到处找关系，想把人弄出来，可这又岂是那么好弄出来的，这不急的天天在家里哭。这也是他活该，谁叫他不管好自己儿子。”

李染听了没说什么话，他虽然厌恶金花一家人，但是也不好这么大喇喇的说出来。只是心里却有些明白。前些日子，因为偷菜的事，跟金花撕破了脸皮，从金花手里扣出了四十两的银子，李染就一直防着金花，他想着金花这么爱钱的人，被自己坑了这么一大笔的巨款，过后肯定会找自己的茬。尤其是他还有一个混混的儿子。可是这些日子，一直没动静，弄得李染都要怀疑，这金花是不是突然改了性子。却原来是这么回事，也是，儿子都进牢里去，哪还有心事找自己的茬啊。

没带剪刀，张桂花用牙齿把线咬断，问李染：“小染，你家季南和小远呢，怎么都不在家啊？”

“哦，家里的农具大都坏了，需要修理，季南拿着农具去村里的老师傅家里去，这不是只剩下个把月二十来天的样子，就要割稻子了嘛，就想着先把农具准备好。至于小远，现在应该是在李阿嬷家跟他家的狗剩一起玩，我前些日子不是买了四只狗吗，这两个孩子非常喜欢，整天的就抱着，连吃饭都舍不得放手。”

“呵呵，小孩子都这样，我家那俩个皮小子也一样。你家小远还是非常乖的。”

“哦，对了，我家的西瓜地，想请人晚上守夜，不知道王大哥有没有空，我出三十文一个晚上，两个人一起，守一晚歇一晚。”李染问道。

“有空有空，现在还没到割稻子的时间，家里也没事情做，整天闲着。”张桂花连忙高兴的说。三十文钱一晚上，比到外面打短工的工钱都高，还不耽过白天的事情，这么好的事情，也就李染跟自家关系好，才想着自家的汉子。

“王大哥有空，那就算王大哥一个，我需要请四个人，王大哥一个，季东大叔算一个，还需要两个人，不知道桂花哥么有没有好的人选。”李染虽然有记忆，但是对村里的汉子们，都不了解，毕竟前李染一个哥儿，很少跟汉子们接触，再加上永远做不完的事情。其实李染也想过让季南也跟着一起去看夜，只是最后还是不放心，虽然守夜只是以防万一，但不怕一万就怕万一，季南现在这样，脑子里肯定还有血块，别到时候真出了什么事，他可就要后悔莫及，所以还是不省哪一些钱，反正这些时间卖菜，也赚了些钱。

张桂花放下手里活计，看着李染说：“这人选我心里还真是有两个，一个是王六，一个是季井，两个都是老实肯干的人，做事也非常的实在，这不是好的我也不会推介给你。说来这王六还跟我家的那位有些关系，是我家那位的族兄。哎，他们家