蒋铁夫是个胆子大的,又是自小南门口一带玩泥巴长大,紧闭的城门拦得住流民可拦不住他。
那天晚上,他就趁着夜色进城回了久别的家。走了这么久,真的很想念小宝做的酸齑面糊糊。
这么想着,他加快了脚步。
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因为胡恪把槐大拉去医棚帮忙,四郎便叫陶二帮忙杀了只活羊。
这也是青崖山上的小妖怪送来的,因为华阳嫌弃冰冻的羊肉有股子骚味,便特意搬运了几只活羊养在院子里。
冬至那天王厨子拿出全副本领,做了一羊七十二吃,真是各碗各盘都是羊肉,但是味道皆有不同。除了胡恪哼哼唧唧的在一边做了几首酸诗之外,店中其他鬼怪都吃的挺欢乐。吃完了还不忘给四郎和饕餮留两只。就拴在后院的槐树下,引得槐二这几日常抱怨说是一出门就踩到羊屎。
因为城里前一阵子涌进来不少逃难的灾民,所以米粮菜肉都有些供不应求。如今一斤羊肉的价格比往年高了几层。就算你出得起钱,去的晚了也是连点羊杂都见不到。
槐二出去问了一圈,只空手而归。
因为今天答应了要给南门口的医棚送羊肉汤,四郎便做主把华阳留给他和饕餮的羊先杀一只。
陶二虽然好吃,也不是小气的人。听了四郎的吩咐,二话没说就操刀去院中杀羊。
不一会就拿进来料理的干干净净的两半羊肉,一盆羊杂,一盆羊血。
因为人家郑大夫也是掏了钱请四郎做菜的客人,四郎便一心一意想让自家食客满意。逃荒的饥民还是达官显贵在他眼里并没有多大区别。妖怪们开的食肆,原本在意的也不是那几个铜板。
只是给城中饥民做汤,就不该弄那些华而不实的花样,只以吃饱为第一要务。
四郎在厨房里寻摸了一阵,找出了两袋栗子。不知是青崖山什么时候送来的,除了不太新鲜之外,保存还算妥当。
想到栗子吃了最耐饥,而且甘平益气,能解羊肉之毒,他便决定煮一锅羊肉煨栗子。
把陶二料理好的羊肉剔骨切丁,放入栗子,再加酒,盐,姜汁,豆粉同煨。剔出来的羊骨也没浪费,全扔进去与白萝卜,大葱,川椒同熬,熬出香味后就开锅撒一把干姜末。
有味斋这几日也没什么生意,前头又有王厨子照应,四郎便与陶二两个把做好的四桶羊肉汤搬上了马车,两个人直奔南门口。
路上行人稀少,偶尔可以看到有些屋檐下睡着几个饥民,盖着一床脏兮兮的破棉絮,像狼一样盯着这辆马车看,被赶车的陶二一一冷冷的瞪了回去。
越往南边走房屋就越破败,饥民也越多,有时候冷不防就看
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