后对蓝千珏说：“我们去月儿那儿看看今天卖了多少银子？”
蓝千珏嗯了声，与沈季尧往账台走去。
王月儿一直在埋头对菜单，算账，合计，也是忙得不可开交，好在沈季尧教给她的方法十分简单易懂，否则这事她估计是做不来的，沈季尧绕进账台内，单手抱着小豆米拿起一张菜单看了会，见菜的价格与合计都没出错，遂说：“买酒的加上了吗。”
王月儿看了眼沈季尧手里的单子，说：“都加上了，只要是张永他们跟我说了我都会写在上面。”
沈季尧又看看其他的几张单子，见有的单子加了四五次的酒都记上去了，随后满意的点了点头，说：“做得很不错，辛苦了。”
王月儿被夸了，心情很好，于是抿唇笑了笑。
沈季尧一手拿起另外几张单子，说：“今天卖的单子都给我看看，我合计一下大概卖了多少钱。”
王月儿见他抱着小豆米的手臂有些颤抖，心想炒了一天的菜肯定很累，于是忙起身让他坐下，将今天一天的单子全翻给他。
沈季尧坐在椅子上，将小豆米抱来放在腿上，接过单子大致算了一遍后，顿时被这合计出来的数额吓了一跳。
一旁的蓝千珏时时刻刻都关注着沈季尧的表情，是以将他吃惊的神态全收进了眼中，遂问：“怎么。”
沈季尧抬头来一本正经地说：“你猜我们今天卖了多少银子。”
蓝千珏心想应该是挺多，不然他也不可能这副模样，遂笑着说：“你说说看。”
沈季尧倏而笑着欣喜的低声道：“差不多一百两！”
蓝千珏听了也不由挑眉，颇为惊讶地说：“有那么多？”
“有啊。”沈季尧说：“不过这也是在我的预算之内，今天炒鸡就卖出了十多个，黄焖兔六个，其他的几乎全炒的是肉菜，再说咱们准备的食材都用完了，要是不卖这么多，也没什么赚头了。”
蓝千珏蹙了蹙眉，问：“你食材花了多少钱。”
沈季尧一本正经地说：“先不算哪个，先算算咱们开这酒楼花了多少再来看是否赚钱，当初我们还没开这家酒楼的时候有六百七十八两又三百五十二钱，打理这个酒楼前前后后花了差不多三百两银子，再加上今天买东西跟买酒就用去了差不多三十五两来算，如果一天都能卖到今天这个数，那咱们几天就能把本钱赚回来，以后去买菜所花的钱可以简单记个数，晚上赚多少就一目明了。”
蓝千珏一听便懂，遂说：“做个几天，便能开始赚钱，若每日都如今天一般，一天五六十两不成问题。”
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