吴殊看着他,也忍不住微微勾起唇角。
第48章
沈敬亭用手指捏了捏那几个色泽鲜艳的桃子,桃子还有些硬,刚好适合。裹上盐仔细搓揉一遍,将绒毛去掉,然后打开水龙头将多余的食盐冲掉,将桃子放到砧板上准备切开。
“叔叔,你帮我把泡好的紫苏叶拿出来沥干,去杆留叶。”沈敬亭说着,用刀熟练地将桃子十六等分,然后轻轻一扭,便可以将桃片一片一片拿出来放到一盘的盘子里。
吴殊将紫苏叶放到一个竹篮里,有些迫不及待地抬头继续问道:“接下来呢?是不是能吃了?”
沈敬亭将装杨梅碗里的水倒干,与装紫苏、桃片的容器放到一起,一本正经地回答道:“还要把它们风干一晚,我们现在可以洗洗睡了。”
吴殊一怔,看了一眼那才刚刚处理好的原料,脑袋里立马浮现了之前沈敬亭听他说要做这道菜时的表情,立刻明白了那个笑容的含义——等着今晚吃的算是没戏唱了。
虽然吴殊很想表现出自己的绅士风范,大气地表示那我们就等到明天再说吧。可谁知肚子里那早就被撩拨到不行的馋虫不争气地发出了抗议,吴殊的肚子叫了一声,在安静的厨房里听得格外清晰。
“叔叔,以后晚饭可要认真吃啊。”
沈敬亭却是毫不意外地、甚至从神情中看起来有些小得意地扭身走到灶台旁,将高压锅打开,端出了一碗蒸排骨。他迅速地将碗中的大段大葱、姜片挑了出来,然后将锅加热,煸葱姜,当香味出来的时候再将排骨下锅。
吴殊目不转睛地盯着那锅里香味四溢的排骨,刚想称赞沈敬亭一句,一抬头就看到青年用左手揉了揉他的右肩,眉头微微皱起,右手的动作也略微有些慢了下来。
“炒菜这种事你就交给我吧,看把你累的。”
吴殊说着从沈敬亭手中将锅铲接了过来,而青年只是笑了笑,便到一旁用小碗开始调酱汁,等到排骨变得金黄微焦的时候倒了进去,吴殊又翻炒了几下后,沈敬亭便洗了一双筷子递给了吴殊,“今天没有提前准备,只是简单处理一下,你尝尝,看看需不需要再加点什么。”
吴殊用筷子轻轻夹住一块合口大小的排骨送了口中,排骨软嫩可口,一口咬下去,先是微微有些酸的汁液渗入口齿,让人欲罢不能,紧接而来的便是淡淡的甜味,完美地将酸味中和,使得两种截然不同的味道在口中绽放开来却又不叫人觉得难受。不仅如此,恰到好处的甜味衬托的肉质更加鲜美,让整道菜的味道显得无比的融洽。
醋的酸、糖的甜、肉的鲜、葱的香……全都完美的融合在了一起,是一道数种味道完美搭配的菜肴。
“再加点糖吧,我喜欢甜一点的。”
吴殊又偷偷夹了一块排骨,趁着沈敬亭不注意的时候迅速地毁尸灭迹了。
“觉得不够酸,再加点醋怎么样?”
男人又很自觉地夹起了一块,一旁垃圾桶的骨头已经垒成小山堆了。
“肉还不够烂,再煮一会儿。”
等到沈敬亭将一锅排骨大火收汁倒到盘子里的时候,青年忍不住挑了挑眉,打趣道:“叔叔,看来你之前还真是冤枉我了。你
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