出名的地方在地球时代的香港，千禧年之前的老派说法就是鱼旦。”姜阮手上快速把鱼蛋给挤入锅里，在流水下清洗着手掌。
“ID92810：手好看！是不是所有的烹饪师的手都这么白白净净细细长长的？”
“白白：楼上的你叫我干嘛？”
“白白：不是，虽然我叫这个名字，但是我的手一点都不白，还有点粗粗胖胖的。”
“白白：[你不爱我了吗？]”
“ID92810：不爱。”
“晕飞船的老攻：软软的挺舒服的，别听他的。”
“ID830192：我在书本上有看过香港的照片哦，感觉很复古很美的样子！”
“ID021910：鱼蛋是不是也挺美的？”
“没有很美，黄色的，甚至不是很上镜。”姜阮对着屏幕摇头。“但是鱼蛋很好吃，在煮熟之后会要下锅炒制一番，把鱼蛋的外皮炸的韧韧的，咬下去要破开外皮还需要点力气。再放到这边的咖喱锅里煮，让咖喱味道深入进去。最后捞出来，可以凭自身爱好来加甜辣酱和番茄酱。”
说着，姜阮就揭开了一旁盖着的锅盖，伸着勺子给舀上来展示给观众看。棕黄色的酱汁浓稠，顺着勺子边缘慢慢滑落。接着一阵水雾升腾而起，厨房里顿时弥漫起了咖喱的浓香。复杂的香料组合，以及其中夹带着的清香椰味，都在勾引着开了全息的观众。
“白白：不干了，我要来姜姜家里蹭饭。”
“ID3289283：天哪这是什么香味！真的真的真的！满心满眼都是它！”
“胖子哥哥：这估计是继麻辣香锅之后，姜姜最重口味的材料了吧？”
“莉莉家家：但是真的好喜欢啊！感觉很浓的样子！”
“咖喱是一种非常著名的调味品，中间掺入了很多香料种类。除了煮鱼蛋之外，还可以直接在里头下胡萝卜、土豆、鸡肉等配料，来制作咖喱饭。”姜阮勾了一点咖喱凑到鼻尖闻闻。“煮咖喱不能开大火，因为锅底非常容易糊，特别当其中掺入了食材，更是如此。确实是很吸引人，但是他也有不太好的地方。”
直播间的观众都没有明白姜阮说的不太好是怎么回事，纷纷发着弹幕询问。
“首先，咖喱是一种热量比较高的材料。煮鱼蛋还好，没有摄入太多。但如果是咖喱虾、咖喱饭，吃一顿还是会影响体重的。”姜阮顿了一顿，“以及，咖喱很容易黄牙。所以吃完之后必须要进行口腔清洁，不然牙齿会慢慢变黄，很难看到。”
“莉莉家家：哦！真的么！好可怕！”
“胖子哥哥：吃美食的代价！我明白！我就没瘦过。”
“ID3928202：煮鱼蛋的话，直接把炸好的鱼蛋放进去就行？感觉味道会很好的！”
“对，煮鱼蛋的水温不能滚，不然会逼走鱼蛋的鱼肉鲜味。差不多浮起来就可以下锅了。”姜阮点头，热过热油，下好洋葱蒜末煸香后便把鱼蛋从水中捞出，撒了一把咖喱粉就在锅里翻滚了起来。
“ID2938429：那边不是有热的液态咖喱了吗？怎么又要下粉进去？”
“白白：增味？我觉得是有道理的！”
“糖宝：总之很好吃啊！看着雪白的团子就这么染上了黄色，浓浓的香味！”
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