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“在村西头靠南苇塘里等着呢,你们小心点,别被人看到,绕着点走!”晓梅还不忘嘱咐自家爹。

李有福快步出院儿找李贺春。张氏跟进来听了个音,知道没啥事这才从上到下看看女儿没事儿,开始唠叨“这一去就是两天,在外面玩疯了吧,看你弄得脏兮兮的,还不快去屋里换衣服”

李晓兰也跟着唠叨“这是去掏鱼了?串个亲戚也能掉泥沟?快换去,把脏衣服拿来,我这就去洗,赶黑还能凉的差不多”晓兰越来越爱干净,家里人的衣服几乎全被她洗了。

“好,我这就去换、、、”大姐怎么越来越有娘的潜质了!“二姐,有带好吃的没?”不用问这一定是三妹了,刚进屋就看到晓菊拎着凤儿要出来,凤儿伸手直够向晓梅也叫着姐姐,两天没见到凤儿,还真怪想。一把拉过凤儿,兜里掏出糖递给晓菊两块,又剥一块放进凤儿嘴里,“有好吃的,晚上我们吃大餐,保管你们吃的各个肚子溜圆!”

“二姐,什么大餐?先漏漏底儿?”晓菊一脸馋样缠着姐姐问。

“海鲜,你们没吃过,那么大个的螃蟹,皮皮虾,海螺麻蚶子,好多好多”晓梅边说边比划。

“二姐,什么是螃蟹,皮皮虾?”晓菊兴趣一下勾起。

“等爹和爷爷回来看到就知道了,我得先换衣服,不然娘和大姐又要一阵唠叨。

没让众人久等,李有福先一步背筐回来,筐直接放堂屋,张氏拿水过来“爹,你先喝口水歇歇,一会我给您做碗玉米面疙瘩汤”

李有福接过水道:“先别忙活,有什么吃的热热就行了,一会儿老大老二回来还要收拾东西”

“家里还有玉米面菜饼子,我去热热”张氏离开不久,李贺春也背筐回来,筐上面盖着野菜,这筐东西真沉,李贺春累的直喘粗气。李有福吃完一个菜饼子后,李寿春才进门,也是累得不轻。王氏和庆喜也被叫来。筐一个个打开,里面东西着实让这群人吃一惊,一筐倒出来,满满一大堆干海鲜,干鱼干虾,海螺肉,蚶子肉,鱼干大大小小好几种,里面还有成包的干虾皮,最下面有多半袋子盐,这些一直生活在北边的人哪见过这些东西!大伯娘拿过一串海螺肉“这是什么肉?干巴巴的,好腥!”“大伯娘,这是海螺肉晒的干,吃时要泡泡,不然咬不动”晓梅赶忙解释。“这些鱼干也是要用水泡软,蒸着吃或熬咸菜都行,上火烤也可以,考成焦黄就这么吃,虾皮也可以就饭吃,包菜包都行”大家围着一堆东西看。晓梅就一个个解说怎么吃。

李有福见这样不是事儿“老大家的和老二家的你们把这些东西分成三份,你们两家每人一份,剩下一份一会儿让庆喜送你二叔家,庆喜记好了每样怎么吃,回头好告诉你二奶奶,先把这堆收拾了,还有两框呢,那两筐有点费事,晓梅负责教你娘和你大伯娘,等会儿都弄熟了再分,生的给你们也不会弄,那半袋盐你们两家分了。”李有福发话众人上手,干货好分后,等把那两筐打开后,大伙真傻眼了,螃蟹还活着,各个挥舞着爪子吐泡泡。另一筐是带着泥壳的蚶子和海螺,上面还有一篮子皮皮虾,也是打着弯的动。这怎么收拾?众人眼睛都看向晓梅。

“这些螃蟹好弄,都别伸手,它那钳子可厉害了,夹住手就不放,做法简单锅里放水铺屉,螃蟹放上面就行,等蒸的差不多了撒上盐开锅再闷会儿就行了,皮皮虾和螃蟹一样蒸熟。麻烦点的就是这些麻蚶子海螺,爹你和大伯和他堂哥要将这些蚶子海螺洗干净,然后我和娘再做,临来时我请教好当地渔民了,应该没问题”。晓梅打保票,心里还是有底的,前世生产队给船上打缆绳,换回来一车车蚶子,每家都会分上一大盆。

人多都动手,大伯娘家的灶也用上,螃蟹蒸了三大锅,红通通的煞是喜人,皮皮虾也蒸了一大锅,子满肉肥,满屋海鲜味引得孩子大人直流口水。着急的孩子们也不怕烫,都每人拿一个大螃蟹,让晓梅教怎么剥皮,吃这些海鲜就是费点事,剥皮需要耐性,晓梅拿了一个螃蟹开个头,大伙跟着学,把盖打开螃蟹一份两开,盖里的黄就用螃蟹的大钳子挖出来吃,蟹身子上的牙齿扔掉,先把里面黄吃掉,再把身子从中间一掰两开,慢慢吃里面的肉,吃螃蟹就不是着急的活,不然吃的不干净。晓梅一边剔肉喂给凤儿一边教大伙吃螃蟹,当第一口蟹肉进嘴里时,所有人都被这鲜美的味道折服了,真是太鲜太美味了!原来世上还有这么美味的东西!不用说,除了干活的每人都和自己手里的东西较劲,剥一两个后都成了熟练工。庆喜拿过一个螃蟹问晓梅:“这个螃蟹怎么没黄?里面是白的膏”晓梅看了下道:“螃蟹也分公母,你这个是公的,没黄但里面的膏也很香,肉比母的多”于是晓梅又教了众人怎么分公母,公的后面脐盖是个长条,母的是半圆型很好区分,喜欢吃黄的就找母的吃,喜欢吃膏的就找公的。

晓英把蒸好的皮皮虾也端上来,晓梅顺手也教了大伙吃皮皮虾,一个示范都学会了,公母区分也简单,公的比母的脖子两侧多两个小爪子,一看就能辨认。

麻烦的麻蚶子要先烧开水,再放洗干净的蚶子,铲子要不停搅动,开锅小火,等壳子都张开,马上就得盛出来,煮老了可就嚼不动,这东西越煮越硬。伯娘掌握好方法,下一锅也熟练起来,两家一起煮,五六锅也都煮出来,吃蚶子也简单,可以直接剥壳吃肉,这时候没那么多调味料,也不可能对出三合油沾着吃,其实原汁原味更好吃。海螺类似蚶子煮法,只是要时不时拿出一个,用筷子挑挑肉,只要能挑出来,就不能煮了,再煮会老,也就是肉硬。

东西都出锅李有福指挥孩子们把分给李有财那份送过去,又挑出一些螃蟹皮皮虾和海螺装篮子里让李贺春送去村长家。住在一个村子难免要村长照顾一两分。送点东西也是应当的。等送东西的都回来后,大人们也不鞠着孩子,能吃就吃,别撑住就行,面对这么多的东西的机会实在难得。晓梅只把螃蟹后退那两块肥大的肉剥出来喂给凤儿,别的她怕凤儿太小,肠胃受不住,海鲜性寒,本就伤脾胃。她也怕两家人吃坏肚子,又嘱咐娘烧了一锅姜汤水,每人都要喝上一碗暖胃去寒。

31.扰心

这是李家前所未有的海鲜宴,怕大伙从没

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