秦承宇四点多就起了床,外面天还黑,身边的苏若言犹在梦中,他动的时候醒了一会儿,睡眼朦胧地问他干什么,他哄了两下又埋头睡了过去。
穿戴整齐之后去卫生间拿了牙刷、杯子下了楼,下楼的动静打扰到了在一楼沙发上团着的奶糕,“喵?”
秦承宇竖起指头,“嘘。”
奶糕眯了一下眼睛,不再叫唤,注视着秦承宇捻手捻脚地下楼、轻声地推开房门又小心翼翼地将门关上,看着关上的门,奶糕打了个哈欠,身子舒展,成了一条猫的样子继续睡。
秦承宇出了卧室就随手打开了客厅里面的壁灯和地暖,晚上客厅的地暖是关掉的,出去之后冷飕飕。裹紧了衣服,秦承宇快走了几步打开了大门,外面一片漆黑,唯有离着老宅几步远的路灯亮着灯,这盏灯和路上的其他灯不是共线的,而是直接从老宅这儿拉了一条线出来接上,为了排这条线稍微花了一些功夫。
独立控制,瓦数也不大,还有太阳能充电,一般都是亮上一晚上,第二天起来了再关。
秦承宇往漆黑中唯一的亮处看过去,有稀疏的细雨在空中随风乱舞,类似浮尘,今天大概不是个好天气。
控制不住地打了个哈欠,哈出的气形成白烟。劲风猛地吹了一下,秦承宇略微哆嗦,握紧牙刷杯走进了厨房,关了门,将外面的风雨寒冷关在门外。
没有急着洗漱,而是先去了一口大缸那儿,掀开上面的棉被,把吊在里头的取暖设备拿开,里面的白面已经发酵成功,蓬松柔软,伸手按一下,空气被压出,听得到“噗噗”的声响,鼻尖是微微带酒糟的面香。
苏若言突然想吃酒糟发面做的馒头包子,前段时间林三爷家做了,送了一些肉馅、豆沙馅的包子,松软的馒头和晒干的馒头干。苏若言特别喜欢吃,空隙很大的馒头干裹了蛋液放进锅里面煎一下是他的最爱,加上自家做的香肠,早晨能够吃下两碗米粥。
吃完了总不好继续伸手去问别人要,秦承宇索性自家做,在林志明的帮助指导下,用大缸发了一百斤的面,做一些大葱肉馅和莲蓉豆沙的包子,其他都做成馒头之后切片成为馒头片,馒头片放在阳光下晒一下,不出几日就成了馒头干,妥善保存可以放上很长一段时间。
听三爷爷讲古的时候说过,他们小时候哪里有白面吃,因此做出来的馒头干也是分了三六九等的,最好的白面少量金贵,留给客人,黑面的自己吃,就算是黑面的,那也是逢年过节才有的美味。
洗漱完秦承宇就开始做,酒糟发的面软烂、筋道十足,捧面的时候手上沾水,揪出适当的分量弄成合适的形状放到蒸布上。
手忙脚乱做了几个奇形怪状的之后,秦承宇渐渐掌握了其中要领,做出来的馒头和闪电泡芙的形状差不多。一笼蒸了出来,满室的喷香,苏若言就在泛着香味的氤氲蒸汽中走了进来。
秦承宇抬头看看外面的天,还是灰蒙蒙的,大概也就六七点的样子,“怎么不多睡会儿。”
“做馒头当然是起来,我怎么睡得着嘛。”
“地上湿,小心脚下。”见苏若言大大咧
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