“为什么不吃,我们送人,总不能不知道哪块好吃吧!”李萍给了他们一个白眼,自己穿着罩衣去了厨房,还回头跟豪哥吼了一声,“进屋洗手啊。”
“真凶。”豪哥儿小声的对曾凡说道。
“还好还好,你说不得又吓着她了。”曾凡想想看,“萍儿,这些猪就这么放吗?要不要给你重放?”
“不,就那么放着。”李萍笑了,她喜欢曾凡这样。凡事都先问问能不能帮上忙。
“哦。”曾凡这才回屋去换了衣裳,他回家就换上旧衣,把外穿的衣服小心的挂好,真是一点折皱都没有。
大家知道,他是怕弄坏了,又得花钱。曾全他们看大哥都这样,也不好意思弄坏自己的衣裳了,也慢慢养成了进门回屋就更衣的习惯。
豪哥儿没这习惯,不过这样,就得被逼着洗手洗脸。曾家兄弟更完衣就习惯了洗脸洗手,豪哥儿因为不习惯更衣,于是就得被吼。
李萍没按丁香说的,第一天做猪头。基本上,最安全的其实就是猪头肉了。李萍让丁桐把一整只小猪分解了,看看各处的肉的厚薄、颜色。她让丁桐解开肉,真不全是为了吃,而真是要看这个能不能送人。
晚上,他们吃的就是熏排骨了,李萍口味清淡,但是一家子四个男人,都是喜欢吃肉,喜欢重口的,于是排骨用来烧了,她配上了一些刘夫子太太送来的干笋泡发了,和着熏排骨一块红烧。加了点花椒、辣子,配上冰糖。之前有做过去咸,她还有点担心,怕肉太瘦了,不好吃。等着肉做好了,她试了一下,还喂了一块给丁香和丁桐。
“真是太好吃了。”丁香真的惊艳了。
丁桐只是傻笑,却不敢说话。
“这就是乳猪的好,肉嫩。其实烤着吃更嫩。”李萍点头,给他们留了一小碗。自己端了一大碗出去,之前已经做了个豆腐汤,因为有大肉了,汤就是买的鱼头豆腐汤了。
鱼头就是丁香买的,李萍对他们都好,他们也知道李萍养这一家子不容易,买菜时,真是比李萍当初做饭摊那会还有过之而不及。不是用来喝汤的那种鱼头,真就是最最普通的那种鱼头,人家把肉取了做鱼片,鱼头不要的,他们给弄回来了。也要钱,但是很便宜。
李萍真的想说,她还能吃得起鱼。不过不想打击他们,好歹也是想跟他们同舟共济,怎么好打击,于是她用心的教他们如何把那些小鱼头处理干净,好熬汤不腥。
当然,这也鼓励了丁香姐弟,反正大奶奶什么都会做,真是什么便宜买什么,有时,气得李萍都想追打他们了。不过还是忍了,她已经不敢放大话了,谁知道明天会不会有点什么事。她还是想存点钱。也就只能由着他们俩了,不过这样,他们俩的厨艺越来越好了。每天问一下,也都能做出饭来了。再加三个素菜,看上去,桌子上都不显得寒酸。
“这么大碗?”曾凡都感觉有点浪费了,这么大碗肉。
“只要能吃了,就不算浪费。”李萍笑了一下,“快吃饭,这排骨算是最不合适的肉了,没想到味道挺好,这下子就放心了。”
“我一点也没担心过,姐姐做什么都好吃的。”豪哥儿倒是很放心的,夹了一块排骨,咬了一口,点头。一般烧排骨咬一口,会入口即化。而这熏排骨更有些嚼劲了,还有熏烟味,他感动了,“好吃,看来我之前不喜欢熏排骨是错的。”
“觉得你没错,我之前也不喜欢吃。”曾仪也吃了一口,回头对豪哥儿说道。
“为什么?”李萍改吃笋了,她算是江南人,腌熏肉,也就喜欢金华火腿而已。哪里知道,千里之外的湖南把腌肉做到这种极致。这些年下来,这种口味倒是习惯了些,觉得挺香的,不过,她还是喜欢吃配菜。
“觉得怪,熏肉可以炒蒜苔,蒸腊肉饭,好吃又下饭,排骨好像就是鸡肋了,煮汤没油,红烧肉老。”曾凡总结了一下
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