颜色的饺子皮,摊在盖帘上,五颜六色的,端的好看。
齐氏看了不免夸道:“真是巧思。”
母女俩分工,擀皮的擀皮,剁馅的剁馅。
馅料分几种,大体上有猪肉馅和羊肉馅:猪肉的又有猪肉白菜,猪肉韭菜和猪肉芹菜,羊肉的有羊肉大葱也有羊肉萝卜。
除此之外,胡甜还剁了羊腿煮汤,打算用羊肉汤煮饺子,下雪天跟羊肉汤可是绝配。
擀好皮剁好了馅子就开始包了,正好一种颜色一种馅料,都包的元宝样子,一颗颗挤在盖帘上,饱满鲜嫩,看着就喜人。
胡秀从和面开始就盯在一边看了,一个劲的说“好好看的面”“好好看的皮”,等到包饺子的时候,不但说“好好看的饺子”还动手学了包饺子,齐氏乐见其成。
阿祥对这个好像也挺感兴趣似得,胡甜从和面到包饺子,他跟胡秀一样跟在一边寸步不离的,只不像胡秀那样嘴不停。
几人围在厨房里又是熬汤又是包饺子,热火朝天的一点都不冷,外头胡爹跟胡俊吃了半日风雪来家,都往厨房取暖。这一进可不得了,被那五颜六色的七彩饺子惊的下巴都要掉了。
胡俊发出了一声梦幻似得:“啊。”
胡爹瞪着眼睛不可思议道:“这都是饺子?”
齐氏看他这个样子笑骂:“不是饺子还能是仙果不成?”她是一步步看着胡甜做的,把那些东西加到面里和出来,只觉得闺女巧思,倒没稀奇成这个样子。
今个冬至节,大家都乐呵呵的,胡爹笑笑:“我这不是觉得开了眼了么,这饺子可真好看,鲜菜这么个用法,确实高明,我闺女厉害。”
听到胡爹夸赞,胡秀难得出一回头:“阿爹,还有我,我也包了。”胡秀是生手,包的不如齐氏和胡甜一眼都可以看出来,此时就指着那些跟胡爹邀功。
胡爹笑着夸她:“好好,阿秀也厉害。”
别说这一帘一帘的饺子里,菠菜的碧绿,黑芝麻的还带着芝麻香,各有各的好,胡爹仔细瞧了一遍指了指道:“这些是娃他娘包的,这些是二丫头包的,对不?”
胡甜包饺子的手艺比胡秀好些,那肯定也是不如齐氏的,三个人同一种样式却是三样包法,好认的很。
大家一听胡爹这么说,都往饺子上看了看,俱都笑起来,外头下着雪,屋里笑声却是暖融融的。
阿祥趁别人不注意看看胡甜,又看看她包的饺子,才移开目光。
阿娘阿姐跟胡秀都包了饺子,这么漂亮的饺子皮胡俊也想试试,不由闹道:“阿姐,我也想包饺子。”
胡甜看了看,只有饺子皮没有饺子馅了,但看着阿弟一脸渴望的眼神,也不忍心叫他大过节的太失望,看见在一旁吱吱直叫的猴子,灵机一动,揉了面团,捏了绿色的小猴子出来:“咱们来捏动物馒头吧。”
胡俊和胡秀都一下子想起来昨天集市上看的捏面人,兴致高昂道:“好好好!”不过两人异口同声道:“阿姐,你捏的是个甚?”
胡甜还没回答,两人一个说:“像是猪仔”,另一个说:“明明是胖老鼠”。
胡甜脸一红,没敢说是猴子,瞧那头不像头,尾巴不像尾巴的,确实有点惨不忍睹,赶紧揉吧揉吧人道毁灭了,交给两个小的玩去。
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