朱逸之一听，也来了兴致，有些惊愕道：“心悦，你何时学会的这些？”，他可不相信出身丞相府的千金大小姐还会亲自打牛丸！
苏心悦干笑两声，不知道怎么跟他解释，只好避重就轻：“皇上知道的，臣妾向来嘴馋，爱吃的人自然就成天琢磨着怎么做了，您就先在这里休息片刻，臣妾和琉璃翡翠一道去做，人多力量大，用不了多久就能上桌了……”
朱逸之摆了摆手，笑道：“爱妃都亲自下厨了，朕难道还要赖在这里只等着吃不成？你也说了，多一个人多份儿力量，走，你教朕，可不许嫌朕做得不好啊！”
苏心悦连称不敢，心道：夭寿啦！衣来伸手饭来张口的皇帝大大要亲自下厨做手打牛丸啦！这要是被他那疼爱儿子的老娘太后娘娘知道了，还不是要心疼死她的宝贝儿子……到头来这笔账搞不好还是得算在自己头上。唉，真是的……
好在苏心悦没有心烦太久，那边牛肉还没有准备好，就有小太监急急地进来，还未站定就上气不接下气地道：“皇上，西北传来了军情急报，几位将军都已经侯在御书房等你了，请您速速过去呢！”
朱逸之面露无奈之色，望了苏心悦一眼，道：“朕先走一步”，眉宇之间显示出几分憔悴，也不耽搁，就起身，大步跟着小太监离去。对于国事，他一向认真负责。
苏心悦目送着他的身影走远，才想起他似乎已经很久没有睡过一个安稳觉了，要不就是为国事操心烦扰，要不就是深夜还要保持警醒照顾生病的她，心里不由得有几分心疼。
“娘娘，您要的牛肉已经备好了”，琉璃笑盈盈地过来回话，把苏心悦的思绪拉了回来。
她定了定心神，叫上了琉璃和翡翠，去了小厨房。他为国事劳神费力，自己虽然帮不上什么忙，至少可以洗手作羹汤，为他做些好吃的东西补充能量吧！
上好的牛肉丸必须用最新鲜的牛肉才打得出，如果不那么新鲜，打出来的牛肉丸口感就是天壤之别。要新鲜到什么程度？这一点苏心悦不是专业厨师，也弄不太清楚，可她知道，宫里用的牛肉，肯定都是最好的，因此原材料这方面不需要她多担忧。
小厨房的御厨已经按着她的吩咐用菜刀把牛肉中间的白色筋膜去掉了，切成大片的新鲜牛肉放在大木菜板上。
苏心悦净了手，按着美食博主教的技巧和方法，在肉上纵横浅浅的切上若干刀。之后手持两把铁棒，有规律的上下捶打。捶打时要用足肩膀力气，打出规律的啪啪声才行，这一步是极为费力气的，而原主这身子本就是养尊处优不曾干过体力活的，没一会儿，就累得胳膊酸痛，还好有琉璃翡翠和她一起轮流着捶打。
一块牛肉经过大半个时辰的捶打之后，里面已经不见一点纤维。捶打好的肉浆，还需要用力摔打和拍打，直到抓起不掉落为止才能开始挤丸子。好在这个时候主仆三人已经很得要领，做起来并不费劲。最后一步是用手把肉泥挤成肉丸，放入热水中，慢慢浸透，让肉丸结实成型，浸泡一会儿就可以将已经成型的牛肉丸子捞起，接下来就是等着下锅了。
肉丸子刚处理好，外面有婢女来报：“淑妃娘娘，皇上已经到了。”
得了，吃饭的人回来了，把准备好的汤底倒进铜锅，切好的蔬菜，打好的牛丸一盘一盘地端
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