得罪了河间王妃,冷月庵甚至可能被拆了,但是得罪了胶东王妃呢,自己来赔个礼,哄上几句就好了。
慧心师太就是这样做的,她举起手来宣了一声佛号,然后便温和而又诚恳地向胶东王妃道:“老身是来向王妃赔罪的。”
“没什么!没什么了!”素波赶紧摇摇手,说起来得罪自己的是河间王妃,慧心师太也是无奈,自己有什么怪罪的呢。再说,刚刚已经报复回河间王妃,她的气早平了,正兴高采烈地赏玫瑰花吃农家菜呢。
慧心师太更放下心来,微微笑道:“老身特送一席素斋请王妃品尝。”说着向身后点了点头,早有几个小尼上前打开食盒,将菜肴摆了出来,素鸡、素鸭、素鱼、素排骨,各色果品菜蔬,琳琅满目,竟是一套全素席。
素波倒有些不好意思的,因此就请慧心师太,“一道用吧。”又怕慧心师太嫌弃,赶紧让人将荤菜都撤了下去。
慧心师太竟没有推辞,便在榻上坐了下来,将一个小竹屉推向胶东王妃,“还请王妃试试我们庵里的包子。”
屉里果然是豆腐皮包子!包子小巧玲珑,看起来就十分可爱,浅黄色的豆皮蒸熟了便带了些晶莹之感,又因为压得特别薄,便透出里面翠绿的馅心。素波这一次来冷月庵为的就是它——因此便挟了一个放在口中,“唔,真好吃!”
素馅用了许多材料,有冬菇、冬笋、木耳、蔬菜,调得十分入味,,再加上外面豆腐皮的醇香,层次更加丰富,素波就赞道:“素包子用豆皮包,正是点睛之笔呀!”
严懿也挟了包子,却先没有吃,而是左看右看,“这豆腐皮怎么能捏成包子的呢?”
慧心师太微微一笑,“这是冷月庵不外传之秘。”
豆腐皮虽然是软的,但却不似面一般能随便塑形,捏成包子果然不容易,但是素波觉得自己也能想出办法做到,但是她却不能用全素菜调出如此美味的馅,要知道素斋用料的要求是极严的,不只不能用荤,就是葱姜蒜等味道重的菜蔬也都不行,能有如此丰富的味道果然是高手所为。
所以,冷月庵豆腐皮包子真正的独到之处并不是外皮,而是馅心。
那么,真正的秘密是什么呢?
对于这样严肃的问题,素波十分重视,自己一定要尝出来!
她又挟了一个包子轻轻咬了一半,细看里面的配料,然后又闭目用心品尝,半晌突然睁开眼睛道:“包子里为什么有春韭的味道呢?”
慧心师太宣了一声佛号道:“包子里是没有春韭的,王妃若是不信可以看看。”
素波其实已经看过了,的确没有,但是她更肯定地尝了出来,若是没有春韭那丝若有若无的辛香味道,这包子就会逊色许多。
冷月庵是怎么做到的呢?素波想啊想啊突然间想通了,“我明白了!的确没有,但曾经有过!”
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