菜牌上罗列出三十多种菜名，她仔细观察和实地在门口看已陈列出来的种种蒸菜炒菜，“西红柿炒蛋、清蒸鱼块、剁椒鱼头、肉饼蒸蛋……再看炒菜类：宫保鸡丁，炒鱼香肉丝，炒豆角、炒上海青……，她看人家买什么菜，吃什么汤，一一记下来了，她就按老胡出来时指点要买的菜买了三份，自己买了一个盒饭，一起提到病房中来。
老胡第一餐饭看她买的菜也还可口，他边吃边指点。
“今天的菜也还对胃口，盒饭中的芹菜炒肉丝也炒得很好，你就按这样的菜搞家常便饭，只要味道好就行了。”
莺莺一陪就是二个月，老胡出院了，莺莺想，自己也要换主了，“胡先生，你出院后，我还得找另一家做事啊！”
有一天，对老胡说了自己心理话。
“什么？你要走，到哪里去？”
老胡对她突如其来的说话感到诧异。
“你不是要出院了吗，你一出院，我就只好另找人做陪护去了。”
莺莺望着他慢条斯理地说。
“我出院也要有人陪护啊！我家中无人给我做饭做菜，二个女儿在外从来不管我生活上的事，也很少回来。你继续给我做饭、做伴吧。”
老胡在二个月与她相处时，感到两个人有话说，很融洽，也舍不得她另择东家。
莺莺巴不得等他这句话。因为她再找下家，说一家也只做二、三个月，且不知人家陪护条件如何，而在老胡这里一个月2000多元是按时拿的，她每个月要寄1000元回去养二个小孩呢。如果在老胡处长期做个三年五载，这个小孩生活费也解决了，所以，她也不想走。
“好！”莺莺想到这里，点点头答应了老胡。
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