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生意做得红红火火，必要的派头自然也得摆起来。

他在养殖场有一个小办公室，以前别人要大批量买猪羊或是耕牛，都会去那里找他，后来讲究了些，便在长和街的这个猪肉铺子里也隔了个小办公室，这里干净，又不用让人特地跑去郊区的养殖场找他，渐渐的，他也习惯了这个新办公室，还在养殖场和这个猪肉铺子安装了两个座机，有事随时都能沟通。

闫雷霆这摊子比凌家暂时小打小闹的卤味铺可大多了，除了几个养殖场，他已经在市里开了五家猪肉铺，还在一些经济条件不错的县镇开了分店，隐隐有取代供销社的肉制品销售站点的意思。

做到这一点，和闫家这么多年的人脉以及闫雷霆自身的本事是离不开的，就凭这一点，所有人都不得不承认，那个早年丧妻，一个人把儿子抚养长大的男人不一般。

“每日需要的猪肉供应量是多少，如果我没记错的话，你们卤味铺子需求量最大的是猪头、猪蹄、猪腿以及一些猪下水，至于正经猪肉，反倒是你们需求量里最少的。”

真正谈到做生意的事，闫雷霆还是很正经精明的。

说起来他不仅喜欢凌家卤味店做的各种卤味烧腊，他还喜欢因为卤味铺子的存在，帮他解决了最麻烦的边角料的问题。

猪头猪蹄之类的部位是很难卖的，猪下水还好一些，毕竟那玩意儿一般人不会做，凡是会做的都爱它爱的要死，而且猪下水便宜，买一斤猪肉的价格都够买七八斤猪下水了，再往前几十年，那玩意儿白送都不一定有人要。

而卤味店的招牌菜其中两样就是卤猪头肉和卤猪蹄，闫雷霆自己也喜欢吃，每天餐桌上要是少了这一道菜，喝酒都没劲了。

可问题来了，一个猪头、四个猪蹄就意味着要宰一头猪，而整个白舟市，就闫家所掌握的市场反应来看，一天杀十头猪到十五头猪差不多就是极限了，现在家家户户的购买力还没到达后世的程度，一个星期，甚至一个月吃一次肉，才是城市居民的标配。

闫雷霆暂时没有把摊子扩张到周边城市的意思，这一年闫家的铺子已经摊都够大了，步伐再大点，他怕扯着裆。

这么一来，这几部分猪肉的供应量就受到了限制，按照万老板描绘的前景，恐怕他没办法提空那么多的边角料。

“就按照闫老板你能供应的程度来。”

万金枝想了想，光是这么点分量满足三家店的供应估计是不够的，不过好在现在铺子里的货品种类多了，现在烧味和腊味卖的也很好，而且另外两家铺子还没开，具体是什么情况也说不准。

“那好，咱们来谈谈价格。”

闫雷霆笑了，他就喜欢和爽快人做生意。

这一高兴他就想抽烟，可看了看坐在自己对面的漂亮妇人和一个俏生生娇滴滴的小姑娘，这掏烟的动作一顿，将手又放了回去。

“猪头和猪脚本来就不好卖，价格也便宜，当初万姨你过来的时候是按零售价卖的，一斤七毛三，现在肯定不能按这个价格算了，来个吉利点的数字，就六毛八一斤吧，还有猪下水，那东西便宜，划掉之前的零头每斤就算三毛，还有猪肉，现在市场价一块二一斤，既然那么明年打算加大猪肉的需求了，每斤就算你一块一，出了咱们这店，其他找不到更便宜的地方了。”

闫肃不知道在旁边观察了多久，好不容易找到了一个插嘴的机会，十分稳重的从后边走了过来，做到亲爹身边，对着未来岳母说道。

嚓纳！！！

闫雷霆想要把口袋里的火柴盒砸儿子头上，有他那么做生意的吗，店里的老主顾，一个开饭店的朋友从他这儿进猪肉都是一块一毛五进的，划零头是那么划的吗，别看数字差的不大，一年下来可是一笔不小的数目。

闫雷霆心里痛心疾首，偏偏面上还不能表现出来，他总得给儿子留点脸面吧。