整个烘焙区,从材料到机器,全都井井有条的放置在各个分区,苏锐从负责人那里领到自己的工作卡,整理好袖口,带上手套,正式开始忙碌。
因为准备做纸杯蛋糕,所以需要很多鸡蛋。他拿了一个大号的竹筐,正往里面放鸡蛋,突然感觉头顶上多了一片阴影,苏锐抬头,看着同样一身白色烘焙服的段瑞泽,讶异道:“你不忙吗?”
段瑞泽面上露出一抹浅笑:“专业的事情交给专业的人做,昨天开会已经安排好,如果事事都让我来管,雇佣他们又有什么用呢。”
对方走到苏锐面前,顺手接过他手里的东西,看他工作台上的搅拌器和周围准备好的量杯,感兴趣道:“要做纸杯蛋糕?”
苏锐点点头,手上仍然忙碌个不停,“是啊,昨天薛助理征求意见时,我觉得这个很合适。”
段瑞泽忍不住赞同道,“聪明的选择!精致可爱的外形配上甜蜜湿润的蛋糕,还有不同的口味,的确会很吸引客人。”
说话间,他自然的走到苏锐的身旁,递上苏锐需要的牛奶和搅拌器。曾经也是甜点师的经历,让段瑞泽可以很快理解苏锐的想法甚至是下一步的步骤,从而默契配合。
两个人一起做,效率自然大大提升,而且对方比苏锐年长六岁,经验更加丰富,甚至往往能想到一些特别的创意。
比如苏锐做出乳白色上洒着亮晶晶粉色碎屑配桃红色缎带,对方就提议可以加上七彩糖粒,两个人分别做巧克力味、抹茶味和香草味,还有经典原味。
杯子蛋糕做出来会非常有成就感,看到摆台上一排色彩斑斓的小蛋糕,苏锐的心情难免变得更好,虽然他已经尽量让自己不显得热络的去和对方交谈,但是段瑞泽和自己说话时语气亲切又不乏技巧,在外人看来,其实两个人的关系是极融洽的。
做完纸杯蛋糕,还需要一些其他的小甜点来给客人多一些选择,苏锐决定要做布丁。淡淡的甜味,香浓的奶味,层次丰富的布丁软Q嫩滑,在小勺上颤巍巍抖动,而且入口即化,奶味会瞬间弥漫在口中。
同样在工作区的其他几个甜点师,有做蛋挞的,有做七彩棉花糖的,空中到处都是甜蜜的气息,场面一时热闹的紧。
纸杯蛋糕很受欢迎,不断地有女孩子被颜值出挑的小甜点吸引,品尝过后,难免还要和颜值不错的甜品师合个影,以至于苏锐成了整个展示区最忙的外援。
段瑞泽在旁边也是乐见其成,不但帮忙合影,还买一赠一,把公司出品的小零食赠送给对方。苏锐尝过拆开袋子的一款蜂蜜野酸梅,酸酸甜甜,味道很好。
从早上忙碌到下午,人潮才散去一些,苏锐也能歇息片刻,段瑞泽早就被薛助理叫走,毕竟企业来参加这种展会,不但有达成交易、扩大名气的目的,还会与目标商户进行洽谈合作。
苏锐翻了翻展会流程,第一天是世界咖啡师大赛华夏区选拔赛。第二天是“HOTELEX”明日之星厨师大赛和国际潮流饮品创意制作大赛,第三天则是云城国际手工冰淇淋大师赛和甜品预选赛。
他看了眼有有些狼藉的工作区,摇了摇头,第一天过来,总不好撇开大家出去闲逛。虽然他很想看看食材,这种展会,往往会有些好东西,只是不知人家会不会接自己这样小的订单。
晚餐吃得有些潦草,做了一天的甜食,大家的胃口似乎也被甜腻所充斥,对于色香味俱全的食物根本提不起兴趣。
一起过来的小年轻抓紧休息的时间想要出去逛逛,苏锐好歹在云城待了三年,对这里还是熟悉的。细心的做了几个推荐,不想吃东西,可以去看看夜景。云城的夜很美,很妩媚,临江的海滩很美,每到夜晚,周围的建筑就披上了靓丽的外衣,灯火辉煌,霓虹闪烁。
亦或者可以去看看横亘在苏州河上的渡桥,五光十色,在夜晚里,让人眼花缭乱。
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