亚德里安稍稍整理了衣服,进到厨房便看见那四人忙碌的身影,他们今天在录制完手抓饼的视屏之后,心血来潮又做了一个比较麻烦的食物——炒鱼环。
三名厨师中有一名来自G省,做的一手传统料理,有不少是谭铭听说过却从没尝试过的,现在机会正好,便每天研究一些。
炒鱼环制作起来费时费力,但绝对值得,三人闲来无事便选定这道菜,正好也是亚德里安最喜欢的鱼料理。
制作鱼环要用到鲮鱼,先将鱼去皮处洗净,用刀背慢慢刮出鱼茸,这一步极为费力,半天功夫才弄出一小碗鱼肉。接着再用清水漂净后滤去水分,用干净的毛巾吸干水分,盛在盆里,放入精盐、味精顺时针拌匀,最后放入干淀粉拌匀,再用力挞至起胶。再把处理好的鱼胶放在碟中砌成长12公分、宽6公分、厚3公分块状,用猛火蒸熟后取出备用。这才算准备完毕。
接着把蒸熟的鱼胶切成长6公分、宽3公分、厚0.3公分的鱼片。谭铭看着那厨师细心的切片,丝毫没有误差,显然已经制作过无数次,他对待食物的态度简直就像是在做精密的实验一般,这是一个好的厨师所必备。将鱼片切好后,再用刀在每件鱼片中间划一刀,然后那厨师轻巧的捏起鱼片的两端,往中间穿过,一个鱼环便做成了Z国各个地方有各个地方的菜系,不同的菜系又有各自的特点,有的重实用,量大实在,各种食材炖成一锅,光看食物就透着当地人的好爽。而有些地方则精雕细刻,对待食物如对待艺术品,细致认真。单从饮食中,便能看出每个地方人们的特点。
亚德里安进来的时候,谭铭和三名厨师刚刚把鱼环做完,整齐的码放在盘子里备用,锅里热着油。
“今天又吃什么好吃的?”亚德里安面无表情,语气却很是期待。在那三名厨师看来,不苟言笑的亚德里安还是很恐怖,只有谭铭深知这家伙的德行,知道他现在一定快馋死了,只是碍于帝王的面子,故意装作淡漠冷酷罢了。谭铭心里发笑也不揭穿,待到油烧至四成热时,将鱼环倒入,炸制金黄定型后捞出虑油。
最后利用锅里剩余的一点油,将葱姜丝爆出香味,放入鱼环,溅入适量的绍酒,撒上胡椒粉。再用芡汤、湿淀粉勾芡,加入一些麻油后炒匀,出锅装盘,一道美味的炒鱼环便完成了。
亚德里安表情微微松动,期待的自行坐到桌边,眼睛不时瞟向做好了放在一边的炒鱼环。谭铭装作没看见,又和那三名厨师快速的做了几个菜,这才把做好的菜全部端到桌上。一切完成后,三名厨师便先行离开了,厨房里只留下谭铭和亚德里安。
谭铭终于憋不住笑了出来,将鱼环挪到了亚德里安面前。
☆、公海基地
谭铭没想到,他们降落的地点居然不是在Z国,也不是其它的任何一个国家。地球方在公海修建了一个基地,在远离任何一个国家的广袤大海中,一座纯白色的建筑突兀的出现在那里。得到了一部分蓝斯星人的技术支持,地球联合了十多个国家的顶级专家,用最新型的材料,在公海搭建了一座接待外星来宾的基地。
整个基地占地面积最大的是停
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