豆儿也是脸红到了脖子,低着头盯着自己的脚尖儿不说话,宋澄这个认识了没多久的人也在这里,让他更加臊得慌。顾楼生看着两人也不说话,倒是一旁的宋澄开了口,转移了几人的注意力。
都还没吃晚饭吧,想吃什么,我弄点,坐下来再好好说,都杵在这也不是事儿啊。宋澄拍了拍顾楼生的肩膀,他分明看到了顾楼生眼里闪过的一丝幸灾乐祸!
豆儿诧异地抬头,两眼亮晶晶地盯着宋澄,暂时忘了自己的处境:原来你会说话啊!那还装哑巴骗我们你不说我都忘了,肚子都饿了,我要吃粉蒸肉,你会做么?
一听到吃的,顾楼生咳嗽了一嗓子,佯装瞪了豆儿一眼,说道:蒸个茄子吧。说完,看了那个偷偷瞄着自己的少年一眼:别跟看阎王似的看着我了,你要吃什么,一起说了让宋澄做了,留下来吃个饭。
少年和豆儿听了这句话,高兴得不得了,就差抱一起庆祝了,刚要说些什么,被顾楼生一句话噎得乖乖闭了嘴等会再收拾你们。说罢,顾楼生就打算走出去,挤在厨房太碍事了!
烧个汤吧,冬瓜肉丝儿汤,豆儿喜欢喝这个。看得出来少年挺腼腆,跟宋澄说道,这话刚说完,他就被顾楼生拎着后领给拖了出去。
宋澄笑着应了,豆儿想去追少年给他帮忙,担心他被顾楼生训话,可是被宋澄拉住了:你别跟去比较好,应该不用太担心的。豆儿想了想,点点头,留了下来。
你咋瞒着我呢,害我以为你不会说话。豆儿有些埋怨宋澄,他刚才听顾楼生说了这个名字,应该就是面前这个汉子的名字,挺好听的!
我以为不会留下,也就没说,后来你们留我,我反倒不好解释了。宋澄笑着在水里洗着一块五花肉,打算按豆儿说的,给他做碗粉蒸肉:你别太着急,我看老板他不是很生气。宋澄也不知道自己的感觉准不准,可是看顾楼生的样子,的确不是像太生气的样子。
哎呀,你不说,我差点被楼生给骗了!豆儿恍然大悟似的一拍脑门:你这么一说我放心多了,但是楼生肯定还是会骂我的,我瞒了他那么久。
把五花肉放到砧板上的宋澄左手手指关节抵着刀背,右手麻利地切着肉片,然后在一边碗里盛好的米粉里抓一把,在切好的肉片上抹匀,这么循环往复把所有切好的肉片都抹上米粉。然后又切了姜丝儿,葱花,用前几日从河里采来的大荷叶铺在碗里,把肉片都装进去,滴上料酒和酱油,又用柳叶沾了水,往上撒了几滴,放在一边。
豆儿被他的动作吸引住了,趴在灶台上看着他:还用荷叶包着?以前我都没见师傅这么做过!
荷叶有香气,蒸出来会香一些,撒些水,怕蒸出来太干。说着,宋澄又麻利地切了肉丝儿,拿了个碗盛着,用勺子舀了些葛根粉,拌进去,倒了点酱油,用筷子搅拌起来。
豆儿很欢喜地从灶台后面走过来:我帮你打下手!你刚才倒进碗里的是什么粉?看起来和生粉好像。说着,他接过宋澄手里的碗,努力把碗里的肉丝拌匀了。
葛根粉。山里挖来的葛根,不止能做菜,用石臼磨成粉,这样冲出来的肉丝儿会嫩些。宋澄给豆儿解释着,想到早上顾楼生差点烧了厨房的举动,没忍住,宋澄笑出了声。
咋了?我哪儿做得不对么,平时我都这么
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