“先这锅要洗净,不能有一丝的油性,这样才能保证飞龙汤正宗、地道的原有鲜味。然后就是把盐面子均匀的撒在收拾好的飞龙肉上,等到锅子里的水开了,也就是现在。看我的做法:一手拿着飞龙,另一只手不停的用勺子将废水浇在飞龙肉上,一边浇水一边转动,由于飞龙肉特别细嫩,这样子就能把飞龙肉烫到六分熟。这时候再将飞龙连同野葱末一起放进锅里,在锅中煮个十几秒钟钟就可以出锅了,记住时间不能长,飞龙肉过于嫩,时间一长就老了,肉就不好吃了,汤里的鲜味也就过了!”
也就在王一炮讲解完,这烫也就出锅了。飞翔还想喊鱼老大和药五过来喝汤,一转脸两人都在后面等着了。足可见这飞龙汤的诱惑力有多大。
“你们两个到也是很积极啊!”飞翔不由的打趣。
“天上龙肉知道说的是什么吗?”药五这时候居然也开始打趣飞翔了。
不过遗憾的是,此时的飞翔可没功夫理睬他,这时候也不讲究尊老爱幼了,接过王一炮盛出的第一碗飞龙汤,飞翔上前就是一个深呼吸(这时候可不能上来一口啊,那是滚沸的汤啊),汤还未入口,只闻其味直入鼻中,瞬间进心肺,就感觉鲜、香无比。
慢慢的吹一口,在慢慢的喝一口,出现的就是一种无法形容的感觉,硬要说出其滋味,只能用一个字形容:鲜!纯粹的鲜,一种无法用语言再来表达的鲜美,这种鲜美的味道沁人心脾!
喝了第一口就想喝第二口,然后就停不下来了,就这样一口一口的全部喝光!
喝完了,在朝锅里看,居然见底了,只剩下一只全部是肉的光飞龙了。
“行了飞翔别看了,这一只飞龙能做出来四碗汤就不错了,这那肉也不错!”
飞翔也没客气,直接把一只全部捞在碗里,直接用手拿着啃了起来。倒不是吃独食,实在是这只被扒光了的飞龙太小了,基本上没办法分了。
这飞龙肉又是别有一番风味:吃到嘴里又嫩又香,居然不见刚才的鲜味,真不知道原本一锅而出的东西为什么却不相同。
“这味道咋样啊,飞翔?”
“嘿嘿”飞翔挠了挠头,“炮叔,这味道真是没说的了,都不知道怎么形容了,真是怎么一个鲜字了得啊。”
“你小子就是一个吃货,这还不是最好的时候呢,冬天下大雪的时候来碗飞龙汤那真是……”
“行了,你们就是两个吃货,是不是一碗汤就饱了?继续做饭吧,飞翔你在找点柴禾过来,这些可能不够!”
吃完餐前小点的几位又开始忙活起来了。
经历过上次进山,飞翔倒是学会了用篝火烤兔子,义无反顾的接过了此项重任。一边烤着兔子一边好奇的看着鱼老大烤鱼,“三伯,你这烤鱼两面刷盐面子我知道,可是怎么还用到这兔子滴下来的油啊!”
“这你就不知道了吧,这烤兔子、野猪腿一类的肉,要把这里面的油脂全部拷出来,这样吃起来才香。但是这烤细鳞鱼就不一样了,这种冷水小鱼吃的就是身体里面的脂肪,如果你不刷油,一会的功夫就会把它身体里面的脂肪烤成油流出来,虽然闻者会很香,但是吃起来就老了,失去它那独有的美味了。当然了最好用植物油刷,现在没条件也就只有用这野兔身上的油脂凑合了!”
“这烤个小鱼都这么大学问啊”飞翔不由的感慨道。
一顿异常丰盛的完饭不一会的功夫就准备妥当了,无论是闻起来香吃起来更有劲道的烤野兔,还是闻起来没啥味道,吃起来口鼻余香,异常滑嫩的烤细鳞鱼,都让飞翔觉得这一顿简直是吃尽人间美味啊。
当然了,那道被鱼老大吹嘘的很厉害的烧刀子醉蟹,飞翔还只是尝了一下,真没觉得怎么美味了。倒是三个喝酒的老男人赞不绝口,吃着醉蟹喝着小酒,让飞翔感觉他们都成仙了似的。好奇的飞翔又尝了一口,还是没觉得好吃……
一顿丰盛的晚饭,又是吃到篝火熊熊、星光满天。在村子里好久不知肉味的飞翔今天可是逮着了,不管是美味的烤细鳞鱼,还是油汪汪的甚是肥硕的野兔、还有那长相不咋地但是吃起来别样风味的醉蟹,就更不用说回味无穷的汆飞龙汤了……
熊熊的篝火给附近的人们传递者温暖,也将恐惧带给了周边的野兽,更是将绚丽、奔放的色彩映衬在帐篷上。透过帐篷的通气口看着苍穹下漫天闪烁的繁星,听着一边小溪潺潺的流水声飞翔也进入了梦想……
第二天早上,就着烧饼喝了碗热汤,和小溪中的一家子水獭告别后,就又开始了向山顶行进的征程。
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