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赵纯受宠若惊,眼睛闪闪:“小言想吃什么?”

孟书言默了默:“我跟纯子酥一样。”

田桑桑问赵纯:“能吃辣吗?”

“能!”赵纯用力点头。

“那就辣一辣吧。”她自己也是个无辣不欢的人。

田桑桑要做的是油泼扯面,这是她之前比较喜欢吃的一个特色小吃。首先准备好足够的面粉,三人份不算太多,田桑桑倒了半盆子的面粉,用手撒了点盐,再一点一点地加水,慢慢地揉成面团。

刚揉好的面团,表面上是有些粗糙的,需要醒面。好在空间里有保鲜膜,田桑桑用保鲜膜将面团包住,预备让它静置十五分钟。十五分钟过后,将揉好的面团,用菜刀均匀切成六个小面团,揉成椭圆状,往每个小面团的身上抹上油,再用保鲜膜将其包围住,静置醒面一个小时。

趁着醒面的空档,田桑桑找来了食材,干辣椒、小青菜、豆芽、小葱、蒜瓣、五花肉等。

把红色月牙形状的小干辣椒,洗净炒干,放入搅拌机中搅拌成辣椒粉,再把上海青洗净切好,豆芽洗净备用,小葱洗好切成葱花,蒜瓣捣成蒜蓉,五花肉切成丁。

接下来是扯面。扯面是门技术活,扯得好不好直接影响接下来面的口感,轻而均匀地使力,把面条慢慢拉扯开,在案板上拍一拍,再撕开。将面放入烧开的水中沸腾熟后,捞起放入瓷碗中,再将青菜、豆芽、五花肉等东西都煮熟,一一铺垫在面旁和面上。加入陈醋、生抽、葱花、蒜蓉,一个卖相很好的扯面差不多就完成了。最后往面上撒辣椒粉、盐,再将热油倒入辣椒粉上,热腾腾的香气扑鼻,辣椒的香气和蒜香葱香交织在一块,令人食指大动。

112因为爱,所以美

田桑桑把三碗红绿白交织、色香味俱全的油泼扯面一一端到堂屋的桌子上,刚想往屋里喊,赵纯却是自动闻香抱着孟书言出来了。

“来,小言。”赵纯把孟书言轻轻放在椅子上,给他拿了双筷子,然后自己也就坐。

又端了三杯橙汁出来,田桑桑轻声道:“开动吧。”

偏头嘱咐孟书言:“儿子,你要是觉得太辣的话,跟妈妈说,或者喝点果汁知道吗?”

孟书言乖乖点点头。

赵纯看着自顾自执起筷子吃面条的田桑桑,那如韭叶般粗细的面条上蘸着辣椒粉,一根一根地刺激着他委屈的小心灵。

你为什么不跟我说?你为什么不嘱咐我?赵纯心想,用小鹿般可怜兮兮的眼神注视着田桑桑。

“你怎么了?”感受到赵纯强烈的视线,田桑桑奇怪地抬眸。

赵纯立马弱弱摇了摇头,低头吃着面条。这一吃,他只觉得好吃异常,巨辣巨辣的,再喝口橙汁,真是不一样的体验。果然农家小妇就是会过日子。还是那句话,妈呀,你真该过来学学人家田桑桑,比城里人还城里人。

有儿子和没儿子的区别在于,孩子还不会自己吃饭时,要喂完他了当妈的才能有时间吃上一口饭;孩子会吃饭时,你也得时时刻刻注意了,生怕他怎么着了。好在孟书言一向会自己吃饭,田桑桑看他有点被辣到了,嘴唇通红,吐着舌头,眼睛水汪汪贼可爱了。

三个人吃着油泼扯面,都被辣到不行。虽是辣,却是越吃越上瘾。尤其是赵纯,一口一口地往嘴里塞,塞着塞着就俊脸通红,眼眶发红,眼泪哗啦啦汇成小溪流。

“原来你喜欢吃巨咸的,不早说啊。”田桑桑随意地瞥他。

赵纯一僵,我明明是太伤心哭了。

夜风徐徐,天上繁星满天。

收拾完后,在院子里乘凉。田桑桑拿了把大大的藤椅,把孟书言抱在腿上,舌尖还残留着辣意,就连心脏都是火辣辣的。

赵纯也搬了把椅子坐着,把拐杖立在一边,他俊秀的脸部轮廓衬在月光下,忽的伸出手:“把小言给我抱吧。”

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