他这么一讲,云母便不做声了。
母亲过来之后,云飞扬闲了一些,瞅空到小吃街里转了一圈,发现一家清水烫小店门口贴着“转让信息”。云飞扬站在门口审视了片刻,发现他家没什么特色,顾客也没几个,小吃街的清水烫很多,想来这家店是做不走了。
云飞扬看到信息之后,立刻去管理办公室打探信息,了解这个小店的情况。原来现在的承租人也是从别人手里接过的,第一个承租人跟管理办公室签了三年合同,现在的承租人接收时还有两年,做了一年多做不走,如今只剩几个月了。
这是个好机会啊……
云飞扬考虑了半晌,回到了自家的小摊。
这天生意做完后,母亲的情绪明显高涨了许多。原本之前父亲说起时她还半信半疑,一天下来,她对大儿子的能力又刷新了新高度。
晚上,云母给儿子们准备了小馄饨宵夜。吃完之后,云飞扬请父母坐在一起,跟他们谈起了一件事。
“爸、妈,今天在小吃街,我看中了一家门面,想把它盘下来。”云飞扬开门见山。
云父云母登时惊讶了。
云飞扬喝了一口水,“那家小店的情况我已经打听清楚了,还剩下三个月就要到租,如果等到租了再去跟管理处说,恐怕会有一番竞争,所以我想提前接下,然后跟管理处提前续租。”
“但是,为什么?”云父谨慎地问道:“飞扬,你之前给爸讲过,说冰浆生意季节性太强,不适合租门店,怎么现在又改变想法了?”
云飞扬郑重地回答:“的确是这样的,但是我改变想法不是要只卖冰浆,而是做成——甜品店。”
“甜品店?”云父云母都没听过这个。
“是的。”云飞扬解释道:“本来我没想现在就租门店的,但是因为咱家小卖部出了事,妈又没事情做,所以我想,把我的想法给你们讲讲,再由你们来定夺。”
“好,你说。”
云飞扬道:“我说的甜品店,是结合冷饮、汤饮,以及粥品、小吃四个部分。冷饮有我们已经做得很熟的冰浆,再加上类似的冰粥和冰粉。汤饮的话,则是绿豆汤、酸梅汤、红豆汤、红枣桂圆甘薯糖水等。粥品不是普通的粥,而是光省那边的香菇粥、青菜粥、皮蛋瘦肉粥等几类。而小吃的话,包括霖城特色的粉面和煎炸洋芋耙、臭豆腐,还有糕粑稀饭这几种。”
云母马上就觉得很有兴趣,可云父却皱了眉头,“飞扬,你的想法是不错的,但是小小一个门店做这么多品种的东西,忙得过来吗?”
果然是父亲比较有生意头脑,云飞扬笑了,“爸你说得对,所以我们四季的侧重点是不同的。夏天自然是侧重冰饮,而冬天侧重粥品粉面,春夏则侧重小吃。这样准备的材料就不会太多了。”
他这一说,云父马上就明白了,也就是保持一两种主打产品不变,其余的内容随情况而变,若是这样,那就问题不大。
云母问道:“儿子你说的这些甜品、小吃什么的,妈怎么有些没听过?要怎么做?”
“……这个妈不用担心!我之前有个同学家里就会做这些,我跟他都学了!我一会儿就把这些主打产品写下来
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