98.中西结合（1 / 1）

nbsp;李浚赫的这个石板烤牛，其实用炒来形容更为合适。冰@火!中文

因为石板的热度不可能达到平底锅那样的温度，为了能把牛烤熟。李浚赫特别的把牛切成了1厘米厚的薄片，然后用各种调料腌了两个小时，这才放到烧热的石板上烤了起来，也正是如此，这个牛才会发出这么大的香气。

没一会，香气四溢的烤牛就上桌了，这是丫头们第一次看到如此制作的牛，在韩国，韩牛除了烤和汤之外，剩下的也就是牛排了，其他的吃法其实很少，而在欧洲那边呢，牛的做法也都大同小异，没有一种是需要切到这么薄了之后在进行烤制的。

和烤一起上桌的，竟然是一大份炒饭。

“来，这个石板牛和这个黄金炒饭一起吃，味道很美的。不过，这两个可不是法国菜哦，烤的制作方式和黄金炒饭都是中国的，而用石板做烤的这个方式是rì本的，之前有一个中国朋友给我做过，我就记住了，今天给你们做出来尝尝。”将手里的黄金炒饭，也就是蛋炒饭放到丫头们的面前，李浚赫笑着解释道。

“说起来，大叔你今天还真的没有准备刀叉呢，从开始到现在我们用的只有勺，原来一直放在旁边的的筷子应该是为了这个牛准备的吧，看来大叔你对于这两个，不，是这三个菜很有信心呢。”听到李浚赫的话，郑秀妍笑道。

“恩，怎么说呢，我做的这个烤牛应该还没有那个朋友做的好吃，因为中餐和法餐在做法上有很大的不同，所以我的这个烤牛最多也就算是借鉴了中餐的那种先腌制，等牛入味之后再烤制的方法。虽然和中国的那个不一样，但是也别有一番风味了。至于那个黄金炒饭，那可是我在那个中国朋友那学来的，保证正宗，这个也是我唯一一个会做的中餐。来尝尝吧。”听到郑秀妍的话，李浚赫介绍到。

“哇，这个牛，再配上这个饭，简直绝了。”郑秀妍几个人听到李浚赫的话都是抬头看着他的，只有林允儿，因为实在忍不住，所以在李浚赫介绍的时候她就偷偷的夹了一块牛配着炒饭就开始吃了起来。

“快点吃吧，一会冷掉了就没有那种味道了。有什么想说的等吃过了再说。”看着丫头们迫不及待的样子，李浚赫适时的说道。

韩国也是以米饭为主食的国家，可以说韩国人从小到大唯一离不开的主食就是米饭了，这一点，就连从美国回来的郑秀妍姐们也不例外，米饭对她门来说那也是绝对的主食。

所以这一次在李浚赫这里吃到了黄金米饭配着烤牛还有鳄梨沙拉之后，马上就被征服了，以前虽然也会觉得好吃，但是总是感觉缺少点什么，而经过这个黄金米饭之后，他们终于找到了原因。

看的出来，这几个菜的确紧紧的抓住了几个丫头的胃口，因为李浚赫做了整整一大份的米饭还有牛，竟然都让丫头们吃光了，就连鳄梨沙拉，也没有剩下一点，要知道，他在做的时候可是把自己的那份也算进去了，虽然有一个新加入的郑秀晶，但是郑秀晶的饭量和李浚赫比起来，那可是要差很多的。

“哇，吃的好饱，这回明天开始又要开始减肥了。”金孝渊这次破天荒的吃的最多，因为她在běijīng留学的时候，吃过běijīng的一家知名烤，当时在那里她吃的是烤加上烧饼，虽然好吃，当时和李浚赫这里的状况一样，因为没有米饭，所以总觉得差点梦么，而这一次，她不光吃到了比那次还要香嫩的烤，而且还吃到了超级好吃的蛋炒饭。这两样可都是她最爱吃的，一下没忍住，结果就吃撑到了。

“大叔，有一个事情我想不明白。”郑秀妍也吃的不少，不过她只是吃的比平时多了一点点，并没有像孝渊一样吃到撑。所以她一边喝着李浚赫准备的饭后去油消食的水果热汤，一边惬意的说道。

“说，”虽然丫头们的大餐是吃完了，但是作为厨师的李浚赫还没有吃，所以趁着丫头们刚刚吃完饭正在休息消食的这段时间里，李浚赫又给自己做了一份牛和炒饭。所以听到郑秀妍的话。他只是很简短的说道。

“既然大叔你准备的这个不是法国菜，那为什么开始的头盘冷餐还有浓汤弄的和法国菜一样？”因为李浚赫刚刚开始准备的头盘和浓汤，让郑秀妍他们觉得李浚赫这次要做的是那种纯粹的法式大餐，为此，她和权侑莉几个丫头在前两天还特别的温习了一下法国菜的礼仪，结果礼仪学的差不多了，李浚赫这里却一下子变成了中法结合的大餐了，虽然郑秀妍几个丫头吃的很爽，但是心里的疑惑却是一点都没有减少的。

“哦，这个啊，我觉得这样挺好的啊，头盘开胃菜，用来打开你们的胃口，玉米浓汤让你们的胃暖起来，而且帮助消化，然后在吃牛啊，炒饭啊这些油腻的东西就不会伤到胃了，而莎拉呢，正好用来解除牛和炒饭的油腻感，所以你们才能吃了这么多也不觉得油腻啊。”比起郑秀妍几个丫头的细嚼慢咽，李浚赫吃饭的速度可就快的多，三口两口的，一碗米饭和一小盘牛就被他消灭了，用餐巾慢条斯理的擦了擦嘴，李浚赫解释道。

“这样啊，没想到，原来中餐和西餐结合起来也会变的这么美味。我从来都没有吃过这么特别的大餐呢，别说吃，就是这么想都没想过。”听到李浚赫的话，郑秀妍恍然大悟的说道。

“秀妍欧尼，别说你，可能除了大叔，很少有人会想到吧，因为东方菜系和西方菜系从做法上就有所不同，它们的味道也差别很大，所以大家都会觉得这些东西之间就是两种事情，不可能交叉在一起的，结果大叔不单这么想了，而且他也做到了。”徐珠贤已经喝光了自己面前水果热汤，所以在听到郑秀妍的话之后她也跟着说道。

“对啊，大叔，你是怎么想到把这些东西放在一起吃的？”郑秀晶只有十岁，小小的个子还不到150公分，所以她吃的是最少的，不过这一点都不耽误她对这些美食的喜爱，所以在听过徐珠贤的话之后，她好奇的问道。

“我这个人呢，比较喜欢吃好吃的东西，因为小时候没有人给做，我就自己学着慢慢的去做。做得多了，很多食物的味道也变好了。严格来说，我并不是一个专业的厨师，因为我本就没有系统的学习过厨师的种种技能，我只是在需要做什么的时候才会专门的去研究研究，所以，我会做的菜也算是五花八门，没有一个固定的菜系。以前每走到一个地方，不管是大饭店还吃小餐馆，只要碰到我觉得特别好吃的东西，我就会想办法学过来，有一些人很好说话，我只要去上门求教或者稍稍付出点代价就可以学到，也有一些人会因为自己的这个厨艺不是外传的而拒绝，碰到那样的我就按照他做出来的美食自己尝试着做，虽然大多数我都做不出来那个菜式的原味，但是在制作过程中，我却会经常发现一些新的味道，我这个店里的很多食物就是这么弄出来的。”李浚赫喝着水果汤，慢慢的讲述着。

“而至于我为什么会把中西餐结合子啊一起呢，是因为在我心中，这些菜式啊什么的本就不存在这样或者那样的菜系什么的，我只管它好吃不好吃，把哪些不同的菜式结合到一起能做到既好吃又养生的目的，这才是我做菜追求的东西。我这样说，你们明白了么。”喝掉最后一口汤，李浚赫的话也说完了。