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不过来吃饭的客人人数还行,不是很少但也没多到哪去。来到后面的厨房,一进去,陈辰就皱起了眉头。

厨房整体还算干净,只是整体看起来有些乱,颜色格调比较暗沉,做菜时的油烟环绕在里面不容易散去。看惯现代厨房的陈辰对这里是相当的不满意。回头,见乔姓管家父子并没有什么不习惯的感觉,还很自然的样子,陈辰就知道,恐怕这些人都习惯这样了。想到现代的卫生常识,陈辰决定:一定要把酒楼给改了!不过不急,一步步来,太过激进可不好。

乔管家先一步来到一个壮实的厨师面前。那厨师看了一眼,就继续手里翻炒的动作。乔管家也不急,只在旁边站着等候。等菜盛盘了,那厨师才叫过来副手继续手里的工作,自己擦了擦手,来到乔管家面前。

“乔管家怎么今天有时间过来?有什么事吗?”与外表不同,那壮实的厨师声音很温和。

“恩”

侧身,让出身后的陈辰,让对方看到,这才继续说。

“这是陈辰,齐家的现任当家。他有几个菜要交给你,以后在汇鹤楼售卖。”

那厨师也没什么不满,只是将几人引到了一个空置的灶台前。

陈辰想起,好像海鲜什么的还没准备呢!有些尴尬,刚想开口说去买海鲜。乔云深就让跟来的小厮将麻袋放到他的手边,然后那小厮又从怀里拿出了姜、香叶、桂皮等调料。

“老爷,海鲜是已经泡洗好的,您可以直接用。”做完一切的小厮恭敬的回答。

“啊……好,谢谢!”

小厮诧异的抬头,见陈辰微笑的样子,又转头看乔管家,见乔管家没什么表示,就恭敬的退下了。

陈辰表面上笑的从容,心里却在捶地。怎么就道谢了呢?!果然是在现代养成的习惯!要改啊!这里可不实行这个!

搁下心里的短暂纠结,陈辰挽起袖口,打开麻袋。看到里面和上次自己弄回去的差不多,是螃蟹、龙虾、海参、贝类什么的,很齐全。陈辰忍不住侧头,给了乔云深一个感激的微笑,然后继续手里的动作。而乔管家侧眼看着自家儿子,见对方依旧面无表情,但那嘴角却是上调了几度。

陈辰像上次一样处理好海鲜,拿起手边的姜对那厨师说:“这是姜。是中药里祛湿寒的,但也可以用来做菜。而这些海鲜本就性阴,做的时候必须放姜。”

又拿起其他几样,简单的介绍了一下。

那厨师并没有打断他,直到陈辰说完,这才疑惑着发问:“这是药材,怎么能用菜里呢?!”

陈辰早就想到会这样,笑着说:“俗话说的好,百草治百病吗!每一样东西都是一种药材,只要用好了都可以吃。您看花椒大料不也一样!”

厨师想了想,也是。以前花椒什么的不也是药材吗?

陈辰见厨师想通了,旁边烧火的小厮也把火点着了,准备开动。

像上次一样的做菜步骤,边做边说。从什么菜配什么菜,麻辣菜的做法,麻辣的程度,还有什么菜不可以和海鲜同吃,以及海鲜不可以和水果一起用的常识什么的,林林总总的讲了一大堆。等菜做好的时候,他也交代的出不多了,口干舌燥的。

让烧火的小厮熄了火,陈辰赶紧接过乔云深递过来的茶水,脖子一仰就见了底。乔云深见他很渴,就将茶壶递了过去。陈辰感激的看了他一眼,就赶紧倒水喝下了。连饮了四杯水,他才觉得好点。回头,又吓了一跳。

那厨师眼冒绿光的看着那些菜,那情形比府里的那位大厨师还来的热忱了几分。而周边的其他厨师和小厮们都停下了手里的工作,定定的看着这边。有个菜都糊了还没反应呢!

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