第六章 阴阳相生医病体(1 / 1)

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吴琣自水缸里舀了一瓢水,将二只梨子洗干净,因为梨子怕见铁器,吴琣没有急着将它切了,而是去取其它配料。

“婶子,你这里可有冰糖和银耳?”吴琣自厨柜里找到四颗干瘪的大红枣,又从自己住的东屋下小药罐里取了三四片甘草,转头再找不到自己想要的东西,只好问房东婆娘。

房东婆娘吐了吐舌头:“乖乖,煮个梨水嘛,切完煮就是了,还要配银耳。那可是富人家才有的东西,我家这崽子哪里配吃。”想了想,终是给自己儿子吃,在厨房里转了几个圈,取下颈间的钥匙,用背挡着吴琣开了三屉柜,取了一小朵银耳给吴琣,看那个样子,分外不舍。

吴琣将这些东西都配好,这才起了砂锅,放了水。待锅里的水烧得滚了,才取了刀,小心的将梨子的皮转着圈削了下来,直接将梨子皮下锅,熬煮了有三柱香的时间。这才将梨子切成一寸见方的大小,放入了锅里。

房东婆娘见了叫起来道:“唉,你怎么不将那梨子核剜了去,那东西酸得很,煮了不好吃。”

吴琣对她一笑,手脚麻利的将其它配料都放入砂锅,缓缓道:“婶子,万物都分阳,有就有阳。这梨子最寒,可偏巧它的皮和核与果相对,属阳。小哥儿的胃寒,我就用梨皮和核来中和它的寒气,这样就不会伤胃了。”

房东婆娘点点头,转念一想,又叫道:“那也不对呀!梨子下肺火就靠它的寒气,你把寒气都给去了,拿什么下火?”

“婶子有所不知,”吴琣点了一块略小的冰糖到锅里,又赶紧将糖罐盖好,“生梨子入胃经,所以寒气下火伤胃,所以我才要加入甘草和大枣,这样煮出来的熟梨水就只入肺经,正是对小哥儿的症啦!而且,那一小朵银耳,也是败火的,但子却是平和的紧,辅助梨子的。”

笑话,自己这几年的宅女可不是白当的。别人都是宅在家里吃泡面,吃便当,吴琣无论是宅在宿舍还是家里,却从不肯委曲了自己的胃和嘴。对于这些家常的东西,都是手到擒来,食疗菜谱就看了一堆。

她这样一解释,倒真是让房东婆娘另眼相看,啧啧嘴叹道:“啧,啧,到底是大厨世家,连个姑娘家都懂这么多的吃食的做法,唉,也算我家信哥儿有福吧,不用吃药啦!”

砂锅里翻滚,饶是吴琣用盖子盖好,还是有一股股清香甜蜜的梨香汇着水气弥漫了一屋子,房东婆娘家的小哥儿闻到这香甜的味道,早就伸着小胖手指着要吃。憨憨的样子,逗得吴琣和房东婆娘直乐,未能及时交租的僵局立时打开。

“姐,你煮什么了,这么香?”吴琀也捂着肚子不请自来,房东婆娘看了一眼他俩,连忙起身看了看砂锅里的梨水,嘟囔道:“这一锅水可要分成三顿,跟吃药一样的,才能治病。”

吴琣见状,知道她金贵这梨水的用料,不想让吴琀沾到,便赶紧对吴琀道:“这是给信哥儿熬的药,你可别瞎惦记。”

吴琀看了一眼,哼了一声,道:“那梨子还是韩大哥前些天抱回来的,说是隔壁王家的梨树结的,那我吃个生的总行吧!”说着,伸手拿了一个,洗干净,狠狠的咬了一大口。“好酸呀!”才吞了一口,吴琀就皱巴着小脸叫道,却又不舍得将梨子吐出来,还是伸脖子将梨子吞了下去。“姐,这梨子好涩,而且好像还没熟,哏哏的。”吴琀说着将手里的梨递给吴琣,让她也尝尝。

吴琣心里“咯噔”一下,若是原材料的品质不高,一会儿熬出来的梨水也好喝不到哪里去,信哥儿那么挑嘴,未必会喝呀!到时,房东婆娘肯定会赖她用了那么贵的料!看了一眼吴琀手里的梨,她就着吴琀的手,小小的咬了一口,只觉得那梨子连点水分都没有,像咬了一口砂子一样,沙沙的硌嘴。果然味道很差,可能是放的时间太长了,原本的种也不太好。

吴琣有些失望,这梨水只怕也好喝不到哪里去。肚子早就饿了,为了煮梨水吴琣忙了一上午,现在也不想再做什么了,就随手挑了窗台上一只梨子,也洗了洗,难吃总比什么都没的吃强吧!

房东婆娘记挂着儿子还在咳,急着将火门关了,起了锅,倒在一只大海碗里。再用小勺舀出一小碗,抱着早就急不可待的信哥儿到厨房外,一小勺一小勺的吹冷了喂了。

吴琣原本还担心梨水不好喝,不料,信哥儿“滋溜滋溜”一口接一口,喝得眉开眼笑。吴琣的一颗心,这才算落了地,房东婆娘一高兴,兴许就能缓缓交租的日子,自己这一上午也算没白忙活。想到这里,她也狠狠的咬了一大口手里的梨子,只咬了一口,吴琣就愣了一下,看了看梨。这只梨子,入口汁水四溅,又脆又多汁,甘甜如蜜。而且,没有那么硬,与方才吃吴琀那只真算是天壤之别。

吴琣一笑,命好是不能比的,连挑到的梨子都比别人好吃。想到这里,她对着吴琀招了招手,将手里的梨子递给了他。

“姐,你自小挑的果子,都比我们挑的好吃,为什么呀?”吴琀有些羡慕,咬着梨含糊不清的念着。

吴琣嘿嘿一笑,拍他的肩笑道:“命苦不能怨政府呀!你姐我就是生得这好命,比是比不来的。我还是去煮点面条吧,实在太饿了。”来到这里后,发现古代人民的生活水平很低,没什么油水的饭本不盯时候,吴琣只好认命的每顿都做。

拍拍吴琀还带点婴儿肥的小脸,吴琣把他轰出厨房,自己转了几圈,寻了半晌有什么食材。厨间有一只小柜,是用来放韩敬儒的东西的,吴琣在里面翻箱倒柜掀了个底掉,归置出一捧大小的杂豆,二颗莲子。很无奈,就凑合做一锅杂豆粥吧!才想用勺子舀点水洗豆,吴琣就觉得身后有一双眼睛盯了自己好久。是谁!她警醒的猛一转身,一双眼睛与来人相对,目光灼灼,倒让盯着她的人一怔,脸上红了一片。

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