第二十八章 现调莲羹苦创业（2 / 2）

吴琣一笑，指才拌好的馅道：“这是我今天一早去张屠户那现买来的，绝不带一点血浡或囊踹（猪里不好的地方），菜也都在这里，你挑我现包，一屉里能吃到这五六种馅，比你一屉只吃到猪大葱这一种馅可有口味多了。”

眼见老祁一迟疑，吴琣知道他有点心动了，又拿起一张绿盈盈的面皮道：“烧麦的面皮是用烫面法制作，可不比那些碱发的包子皮软塌，实在又劲道。要知道，这吃食可是原来绥远的郡王爷们才能吃得到的，我家前些年偷来的手艺，你要是不尝尝可真是错过这村没这店！”

一听是郡王爷才能吃到的东西，老祁一屁股坐在桌前，将原想买一屉包子的十个大钱丢了八个到钱箱里，道：“给我来十个，我也要尝尝！”要知道，绥远曾是前朝统治阶级——元的重要城市，京城的百姓虽不能去，却也是听说过，因统治需要，那些元贵族的生活被大明描绘的奢侈万分。

“好嘞，您选几个馅。”吴琣将几只大海碗向他展示，又帮他拿主意，选了二个纯猪的，二个咸蛋黄加的，二个素芡的，二个地菜豌豆加糖甜口儿的，二个猪肝加茭白丝的。吴琣又用各五个白、绿面皮将这些馅料收了，放上早已开锅的蒸屉。

等着的这工夫，吴琣舀了一碗汤，加入紫菜和几颗虾皮和调料，拿滚开的面汤沏了一碗汤放在老祁桌上。“赠的！”

老祁忙活了这一早上，还真是一口水还没来得及喝，见着这碗清汤，“唏溜唏溜”喝了半碗，热流顺着食管进到胃里，老祁只觉身上得汗毛孔都打开了，半天儿的疲乏顺着就飞了出去般的舒畅。这一放松，跟老许又东拉西扯的聊了半天闲话，烧麦就熟了。

吴琣将蒸屉一拿开，一股香气扑鼻而来。

白烟散尽，只见蒸屉里数只状若莲花的烧麦怯生生的站着，胖胖敦实的身子快把小屉子挤破一般。“嘿，够实惠！”老祁一看那烧麦的个头，不由得叫了一声。

当吴琣将烧麦装盘放到他面前，老祁只见白面皮蒸过后已如水晶般透明，里面新鲜的馅粉红粉红，偶见一颗碧绿的豌豆自未封口的顶上露出，菠菜皮如玉般晶莹，透出茭白的洁白、猪肝的醇厚。看着，就让人忍不住伸筷子。这一端上桌来，老祁早被香气挑唆的流涎不止，拿筷子夹起一只就塞进嘴里。才出屉的烧麦烫得他直倒吸凉气，却也不肯将烧麦吐出来，“嘶嘶”的吸着气，捣腾了几下嘴才算将烧麦吞了下去。

“真是够香的！”好不容易才把第一个烧麦吞下去，老祁赞不绝口，筷子不停的往嘴里填乎，吃前五个的时候连速度都不待减的。看得吴琣这叫一个郁闷，照这个吃法，人还没聚多少他可就吃完了，还上哪儿当活招牌呀！正发愁的时候，老祁突然放慢了速度，又自怀里掏出十个大钱，对吴琣道：“小娘子，给我再来一屉。”又转头叫着老许道：“老许，老许，剩下那二文钱麻烦你跑趟腿，给弄二杯酒呗！”吴琣这才放下悬着的心，记得之前老爸就最喜欢吃烧麦就二锅头，越吃越有味儿！

老祁的自得其乐也为吴琣的宣传大计赢得了时间，当那些累了大半天的苦力回来溜着寻找当天的吃食。有几个看到老祁“滋溜”一口酒，“吧嗒”一口菜，吃得那叫一个美，就凑上来不解的看着盘中还剩的那几个烧麦，不解的道：“哟，猪的！今天伙食不错呀，老祁。这是什么东西？”

要知道烫面出的面皮可瓷实，同样大小的一团面蒸出来比碱面重将近一半，吴琣第一次做，力求实惠加美味，以集市上的苦力们都先接受为先，所以这二屉烧麦的皮算上，就得有半斤，再加上一个个烧麦里填得满满的馅料，这二屉烧麦下肚，老祁觉得自己已经饱了。而平时去老武那吃包子，只敢点一屉解解馋，剩下的肚子还要拿大饼才能吃饱。

听到有弟兄问，他也忙不叠的指着烧麦向他们介绍了起来。

刚才为老祁做第二屉的时候，吴琣就算着这些人快回来了，所以就多做了二屉。现在听他们围过来一问，将屉一掀，一股股香气衬着晶莹的烧麦一下就将这些苦力的注意力吸引了过来。小面摊前一下就坐满了人，着急的就直接拿吴琣已做好的，不着急的就先点碗面，再挑上馅让吴琣给现做，小小的面摊生意兴隆。

由于这一闹，面摊当天的生意比平时晚收摊了半个时辰。二个人点数了钱箱里的大钱，老许赫然发现今天的营业额比平时多上了二倍还要拐弯。首战告捷，二人开心极了。老许略有踌躇，因为这些食具都是吴琣出的本儿，今天营下的利若是平均分，明显对吴琣不公平。可若是一点钱都不要，老许又略有不甘，毕竟这是依托了他的面摊才能招来新朋旧友。只是，这钱要如何开口跟吴琣要呢？、

老许踌躇的样子尽数落在吴琣眼里，她不由得一笑，心中雪亮：自己能有所施展并真的挣到钱，跟老许能纵容她依托面摊不无关系。若是自己因出了食具的钱，而将得利都据为己有，这合作今后就没法进行下去了。于是，她大方的对老许道：“许哥，我带着幼弟，能在你这儿吃口饭，也是许哥大度，能容人。你看咱们今天一下就赚了这么多钱，咱们这个摊子这样发展下去，一定能赚到钱，如今我有个小建议，不知许哥可愿意商量一下。”

老许正愁不知如何开口，听她这么一说，急忙说好。

“今天我去买的这些食具，共花了一两又二十七个大钱。”吴琣如实相告，“如今算在这面摊里，加上我脑子里爹爹和哥教的吃食，算我入股也好，算你许哥接纳我也好，还请许哥允许我在这面摊共同经营。”

老许忙不叠的点头，吴琣愿意留下来当然好，这样他能卖面，也能学到新鲜的面食，更能比原来多赚一倍的钱，何乐而不为？

吴琣看他同意了，也是展颜一笑：“那许哥，以后赚到的钱，咱们可不可以五五平分？我以后就负责想新点子，你来协助我做，咱们争取明年的这个时候，回城里开一间正经的小酒馆，好不好？”

这正是老许的最终梦想，小小一间房朝阳，摆上几张桌子，来了客炒几道菜，沽一两酒。唉呀，民以食为天，勤行儿做起来，只要你不懒，总能挣到钱！

二个人的协议就这么口头答成了，由于面摊还是营利不高，两人商定以后将当天的营利分成三份，其中二份各自领走，第三份当天清完数就放在老许那里，当作他们回城开小酒馆的本钱。吴琣怀里揣着今天得的一百五十文钱，尽力掩着脸上的喜气，以免被路人看出来，又是一路小跑着回到了鬼屋。

照例，小心的看了看胡同里的动静，悄没声儿的溜进了破屋。

才绕到后院，就吓了吴琣一跳，后院里的另一间亮着火光，还有个人影被火光投到窗棂上。

“有人？”吴琣心里一紧，小心的贴到窗户，透过没有窗纸的窗框望进去，却见屋子中间被收拾出来一块，用几块石头垒出一个火堆。

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