第六十四章 苏氏包子铺(1 / 1)

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木匠师傅知道苏芸跟大郎二人急着等牌匾做好就马上开铺子,所以连夜加工,终于在第二天一大早就派小徒弟送过来了,苏芸看着那牌匾上刻着的“苏氏包子铺”就觉得满心欢喜,加之那小徒弟又一个劲的说些吉利话,苏芸便赏了他五个铜板,大郎也在自己媳妇身边,在媳妇赏赐小厮的时候,大郎早已将那牌匾拆了纸头,跟隔壁铺子的主事借了梯子,一人就将那牌匾给挂了上去。

小徒弟见自己任务完成,还得了赏钱,早已迫不及待的想回去找师傅家的小女儿炫耀去,所以一看那牌匾已经挂上,便随口扯了个幌子,撒腿就溜了。苏芸知道大郎是来镇上送木炭的,同来的还有李强跟张大海,他们二人知道今日是大郎家的铺子准备开业,便先让大郎过来帮忙帮忙,说是等送木炭完了再过去。

“大侄媳,这包子蒸上整整三大笼了,咱们这牌匾也挂上了,什么时候才开铺子呀。”王氏从厨房后头出来,苏芸为了保持自己店铺的干净,都让二人做活的时候都戴上干净的围裙,头上也得全扎起来。

苏芸笑道:“婶子别急,咱们点个炮马上就开张~”

说完大郎便去门口点燃了土炮,这种土炮类似现代的鞭炮,只是威力没那么大,声音也没那么震耳欲聋就是了,只不过是图个喜庆。噼里啪啦一声过来,店门口果真围上了不少人,大家都喜欢凑热闹,看哪人多就喜欢往哪挤,不多会,苏芸这“苏氏包子铺”里边便坐满了人,连带门口外边也排起长龙来了。

杨氏一看这架势。赶忙就去厨房后头跟王氏忙了起来,这包子的做法苏芸亲自传授过给她们,只不过那包子馅也不是她们调的,是苏芸调的,她们不过是个帮手。虽是如此,杨氏也不嫉妒,心里一直为自己妹子开心呢。

“诶,我刚打探过来,他们家包子素菜要三文钱,荤腥的要五文钱。可都比别家贵了好记些呐。”

“这有什么,你不看看他们家的那蒸笼里的小玩意,要十文钱一笼。偏偏买的人还那么多,我看大家都疯了。”

“那咱们也去瞧瞧去~”

“诶,好~不过我得先去买些线头,你先帮着我排队啊~”

“好嘞。”

。。。。。。

苏芸将这店铺给给了一下,就是左半边设一个高柜。自己每日就坐那上头结算银钱,也当做外卖窗口,坐在这边苏芸时时刻刻的都能看到店里店外发生的事,顺带着还能招呼客人,而大郎纯粹就是来打下手的,因着苏芸这包子铺开了大明朝先河。不只是做外带生意,还让客人能进来坐着边吃包子边喝茶,加之苏芸的装修很是古香古色。还透露着些许大方,来往的客人都想到店里坐坐,可惜位置有限,大家只有眼巴巴看着的份,还是排起了队去。

苏芸觉得做餐饮的最要紧就是服务了。要让来的客人有宾至如归的感觉,而右半边就是包子铺的门面。占了好大一个比例,门口开阔,给人的感觉也好些。大郎就是来做小二来的,好在大郎手脚利索,客人点什么大郎都能准确无误的记住,端茶倒水什么的一应俱全,苏芸看大郎忙得团团转很是心疼,也想出来帮帮忙。

“这点事情我忙就好了,你怀着孩子,不宜乱动,给我好好坐着。”大郎看自己媳妇起身出来,想给自己打下手,忙把自己媳妇带到柜台里边,隔绝了外界的视线后,这才很认真的对自己媳妇吩咐。

“那人家看你这么忙怕你累坏了嘛。”苏芸嘟嘟嘴。

“有你疼着我,哪是这么好就坏的?”大郎看自己媳妇可爱,也逗弄了一番,见自己媳妇乖乖听话了不再乱跑,外头客人再一催,大郎便赶忙跑到外头去了,“客官~您有什么吩咐?”

“给我们二人上壶清茶,再拿两碟小笼包。”

“客官,我们店里有好多馅的,您喜欢什么,这是菜单,你看着点吧~”大郎将自己媳妇做的菜单拿了出来,向两位客官请示。

那两个人一看就来头不小的样子,虽然身上的穿着是很暗淡,却怎么也掩盖不住身上的器宇轩昂,苏芸做的菜单都是自己亲笔弄的,许多客人都不识几个大字所以只是跟着大家随便点,这两个客官一看这菜谱眼前却亮了起来,“想不到在镇上的小铺子上也别有洞天,那你给我们上几个你们的招牌包子~”

“好嘞,那客官您尝尝咱们店里的清茶,我这就给您哪两笼小笼包去。”大郎笑着招待好客人,这才转身去后头的厨房里拿两笼子小笼包去。

苏芸笑眯眯的将这一切都看在眼里,说实在的,她也没想到自己的营销策略在大明朝这么吃香,不过自己开了这么个先河,其他店家看到了也会模仿的,以后店里还得不断创新,这样才能不流失客源。苏芸今天收钱收得手都发麻了,杨氏跟王氏在厨房后头忙得不像话,苏芸怕累坏二人想让二人停下歇歇,可是杨氏跟王氏哪能答应呢,少做一些就是少挣钱,虽然加快了速度,但是包子的皮薄馅多的优点还是保证的。

李强跟张大海去送完了木炭也马不停蹄的就赶到了铺子里,但是人实在多,二人还想进去帮忙,只是看着架势是进都进不去还是别进去给大郎俩口子添乱了,张大海想着回去看林荷花,而李强,他自己的娘亲跟媳妇都在里头,自然是得在店外头等着了。

苏芸本想着这铺子是开到中午就关门了的,可是店外还排着长龙,来的不只是尝鲜的人,更有那些吃食铺子的老板们也派了自家小厮也过来买一份回去尝尝,好研究自家的包子跟人家的包子有什么不同。苏芸也不怕,反正来者是客嘛,你来买我家的包子也是给我铜钱不是白吃的,你不让人家买是不可能的,杨氏跟王氏她是信得过了,而且馅是自己调的,怎么吃也不懂自己往里加了什么东西。

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