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子店,以及安晏死脑子会被骆林利用、伤害,简直有操不完的心。

同样苦恼的还有安晏,他不知道黄大他们会想什么主意来对付骆林。就骆林那脾气,只要被人得罪一点,就会立刻还击,而且下手绝不留情。

他不希望骆林和师傅们对上,不希望这两方中任何一人受到伤害。

做完素馅,他去学捏褶子。刘庆和王邢看见他神色不佳,以为骆林已经骂过他了,都很高兴。

刘庆还故意拿话给安晏添堵,安晏也懒得打理。还是白五看不过去,说了刘庆两句,让刘庆好好干活。

现在不只是白五,所有师傅看刘庆和王邢,都是恨得咬牙切齿。他们一直把刘王两人当做自己人,毕竟同事多年,有什么矛盾不能自己内部解决,非要跑去找骆林那只黄鼠狼告状。要是骆林以此收回包子店,他们非跟刘庆和王邢拼命不可。

不过,不知道骆林跟这两人到底说了什么,回来之后,刘庆和王邢的手脚明显快了不少,甚至比以前包的还快。

哦,对了。安晏差点忘了要培养学徒的事,立刻招呼王正、楼肖和郭叔过来帮忙,捏褶子太难学,得抓紧时间练。王正和楼肖进来之后一直负责收拾蔬菜,而郭叔负责烧热菜已经有十几年了,突然被安晏叫过去包灌汤包,都有些诧异。

过来帮个忙,现在也没什么蔬菜要是收拾,热菜也有张叔掌勺,不碍事。安晏道。

三人也不好意思闲着,店长吩咐干活,他们自然不会拒绝。

学着点,以后闲的话能帮个忙就最好不过了。安晏给他们三个腾出地方,笑道,别怕浪费材料,包不好的可以带走给家人当夜宵。

三人笑笑,拿起面皮,跟着白五学着捏。郭显年纪大了,烧菜对他来说可能再干几年就干不能动了。他这段时间正在考虑能不能跟安晏说说,给他换个轻松点的活。他在许家包子店这么多年了,不愿意再去别的地方工作,哪怕让他看大门也成。

之所以选了几个像郭显这样年纪大的人当学徒,是安晏有一次偶然听骆林跟下属开视频会议,说提拔人才一定要有新人有老人,不能让新人觉得在店里工作看不到希望,更不能让老员工觉得寒心。安晏在管理上展现出来的才华,多半都是跟骆林学来的。

除了郭显外,其他年级大的人都是已经掌握了学徒手艺的人,所以说对郭显也是特别照顾。

等到晚上郭显看到所有学徒,哪还有什么不明白的,后来干活办事都十分维护安晏。他一直到六十五岁才从店里退休,安晏给他的待遇也很好,后来还收了他的小孙子在店里当学徒。

安晏挑选王正和楼肖,除了信得过,更多是看在他们手巧的份上。他想着,手这么巧,说不定几个月就出师了。但没想到,王正和楼肖初次上手,居然轻轻松松捏出个三十二道褶的灌汤包。虽然褶皱分布不均,样子也很丑,但至少成功了。而一般人如郭显面对小的可怜的面皮,能捏出十八道褶就很不错了。

不但安晏震惊了,几个师傅也都跑过来看。白五看王正和楼肖的眼神都不对了。

后厨的员工有单纯为两人高兴的,也有羡慕的,有嫉妒的。本来王正和楼肖的工作并不好,收拾蔬菜可是个累活,完全就是个打杂的活。工资不低,但是累。

而一旦学会包灌汤包的手艺,那以后就可以跟刘庆和王邢两人一样,只需要包灌汤包就可以了,活不重,而且集中在五六个小时,干完就没事。工资也比平常的员工高,且学了手艺,就算不在这儿干活,出去可不缺活干。

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