这是一种奇怪的瓜，据网上说，它又叫金丝绞瓜。这种瓜的总体特点是皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒、拌、炸或煲汤。食用时用力拍砸瓜周围，放锅内煮几分钟，用筷子一搅整个瓜体就可以分解成很长很长的金黄色粉丝一样的瓜丝。
搅瓜的味道非常惊人的与海蜇相似，但是那种脆脆的口感外，还带有一种瓜类特有的清甜，因为它有一种普通瓜类没有的胡芦巴碱，可以调节人体的新陈代谢，所以它又被称为了“天然鱼翅瓜”。
以前钱宁就用这个瓜丝凉拌过素鱼翅丝，只要加少少的一点佐料，一盘甜酸辣的美味“鱼翅”小菜就能神奇的出现在桌面上。
想起来当时，爸爸和姐姐吃那盘小菜的时候，都是非常开心的，
爸爸一边吃着米饭一边还对钱宁说：“如果你将来考不上大学，就马上去给我学做厨师。”
嗯，钱宁一直记得爸爸的这句话。他很喜欢厨艺。厨艺是个美妙的东西。厨艺就像魔女万变的魔法棒一样，它指到的地方，蔬菜水果鸡鸭鱼肉都能变成让人为之振奋的美食。
振奋啊，振奋一点儿，钱宁。钱宁这样对自己说着打气的话。
钱宁收回两只手，使劲的揉了揉头发，又上下地滑蹭了两下脸，这回轻松多了，呼~~~洗蘑菇。
金针菇、蟹味菇、白玉菇一起倒进水里搅，没有泥就算干净吧。
钱宁掀开盖子看了看锅里的淘米水，锅内涌动着着一片温柔的乳白色。
是时候该过滤一下了，钱宁把淘米水倒入厨房滤布里过滤了一下，汤汁放回锅内重新煮。
看看那两个傻逼，少爷还在呼噜连天的微张着嘴大睡着。
让淘米俩尽情的死着去吧，真应该给他嘴里扔个苍蝇或蟑螂什么的进去。
少爷会什么反应？差不多能嚼嚼全吃了吧？醒了还得说梦里梦见吃蚕豆了。哈哈哈哈哈哈。
钱宁止不住笑地用炒勺把五花肉片滑变色，然后下入韩国黄豆酱、几种蘑菇、辣椒圈。
炒了炒，他把这些东西倒入了煮好的米汤里，然后扔进去土豆片和水豆腐块继续炖。
食材的加工工艺不同，味道也肯定不同，蒸、煮、炸、炖、烧、烤、涮。各种做法各领风骚。炒土豆片，烤土豆片，煮土豆片，蒸土豆片肯定味道都是不同的，感谢上天给人类创造出了这么多的食物料理方法，这才能让人不因为生活的困境而活活地郁闷死。
拒绝单调，拒绝阴沉，虽然我是不幸的，但我想让我的生活变得幸福，这就是钱宁的简单幸福观，简单到无法再简单。
该处理搅瓜了，钱宁烧开了另一锅水，没几分钟就搅出了一大盘金黄的瓜丝。
把瓜丝下到锅里以后，钱宁就彻底觉得无事可做了。不行，不能让自己闲下来。
对了，那边还有一小锅西米露呢。
钱宁重新拧开灶火，在加热后的西米露中倒入牛奶、少许白糖、鱼胶粉，搅拌均匀后放入冰箱开始冷藏。这样做出的西米露是为了一会儿的慕斯杯打底用的。
红白相间的慕斯杯才能让人更有食欲，所以钱宁取出了一盒淡奶油、搅打了些草莓泥，倒了点儿朗姆酒，然后和上少许的鱼胶粉做出了酒香烂漫的
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