看到放在门口的篓子里装的鱼,丑姑吓了一跳,说:“哪里来的这么大的鱼啊?”这一条起码有四五斤重呢,还很新鲜,没有死透呢。
“前两天不是下大雨了吗?我家后面河里鱼都浮起来,我们捞了几条,吃不完就给你家送了两条来了。”宁二说。
他家后面,也有条不大的河沟,平时水不大,鱼也小。但天气很是热了一段时间,再猛下大雨,河沟里的水猛涨了起来,也不知道就从哪里来了一些大鱼,还都浮起来了。
柱子是个傻大胆,但力大眼头准,并且他还会水,可不尽情的捞啊。他们家里已经腌了好几条鱼呢。他们出门时,还有几条鱼老爷子等着要处理呢。当然了,他也让老爷子去村子里给几户人家送了鱼过去。
丑姑很开心得到两条大鱼,连忙去处理,她把鱼的油与肠子鱼鳔这些内脏都留下来了,仔细清理着。
宁二看着她处理鱼,顺道问着她家菜园子的事情。看她留下这些东西,不解的问:“这些留下来做什么?”
“吃啊,这些白白的,都是油呢,在锅里炼出来,可以存着当油吃啊。而且鱼肠子鱼鳔也很好吃啊。”丑姑说。
“这样啊,我们家把这些都丢了呢。”宁二后悔的说。
不过一想到,他们出门时,还有两条大鱼放着,老爷子没空处理,他顾不上其他的了,连忙带上柱子要赶回家去,可不能让老爷子再把这些东西扔了。他家也一样缺油水。
“别忙走,带两个冬瓜和南瓜走吧。”丑姑说着,又把那些今天收拾菜园子,得到的一些踩坏的,和还没长大的茄子,黄瓜青辣椒等给他装了一些。
“你们家都没有得吃了,还给我们做什么?”宁二不肯要。
“我不是让他们给我们送菜一个月吗?一个月后,其他的菜也差不多要长出来了。哦,对了,如果你们还能弄到大鱼,到你们村子里换个十斤二十斤红辣椒,拿过来我帮你们剁成酱。本来我还准备剁酱时,给你们备一坛子的,现在我们自己都不够了。”丑姑说。
“那行。我先和柱子回去,等明天再来给你家挖菜园子,你别自己干了。”宁二交待了一句,带着菜和柱子匆匆回家去了。
就在丑姑收拾鱼的这会儿功夫里,柱子已经挖了一畦地出来。丑姑干脆先在这块地上,播了一些菜种子下去,也不管这个季节对不对,反正以前在现代,很多蔬菜不是种大棚一年都能吃上两季呢,比如茄子辣椒黄瓜类的,有早的也有迟的。早的四五月就有吃的了,迟的到了十月都还有吃的,家里人都叫秋茄子什么的。
所以,她一共种了两行辣椒,一行茄子,十来颗黄瓜种子。这些要是能结果,秋天就有新鲜菜吃,不能结就没办法了。
两条大鱼,丑姑把鱼头,鱼尾巴和鱼骨头斩成块,留着今天吃。其他的好鱼肉全部切成小块腌制起来了,留着慢慢吃。
而那些鱼内脏洗干净后,沥干了水,放了点点儿油在锅里后开始把这些鱼肠子和鱼油放进去小火慢慢熬着,鱼肥大,油水还蛮足的,足足熬了一小锅油出来,但是鱼油比较腥,比不上猪油。
盛了纯油之后,锅里还剩不少的肠子等物,油也还有不少,丑姑把鱼头鱼尾巴等扔进锅里,两面煎黄,再加
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